下鴨茶寮
惣菜・お弁当 ランキング全 10件（1-10件表示）
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】西京味噌に漬け込み焼き上げた「カラスカレイ西京焼」や、甘辛くじっくり炊き上げた「牛肉のしぐれ煮」など。京都ならではのお料理を12マスに盛り込みました。
下鴨昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。＜おすすめのお召し上がり方＞まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。＜おすすめのお召し上がり方＞そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。
＜鮭そぼろ＞鮭のコクに昆布や胡麻の風味が、旨味をひき立てる味わい深い一品です。着色料を使用していない色鮮やかな鮭と、国産の実山椒を、上品に炊き上げました。鮭のほろろとした食感と山椒のピリリとした爽やかな辛みが口の中に広がります。＜鯛そぼろ＞鯛の身に針海苔、山椒などを添えて、さっぱりとした風味のそぼろです。国産の実山椒の碧色をそのままに上品に炊き上げました。ふわふわの鯛の食感と山椒のピリリとした爽やかな辛みが口の中に広がります。
下鴨茶寮/味百選
税込6,156円
旨味を閉じ込めた、特製あんかけ丼。京都らしい湯葉や豊富なきのこ、海の幸の旨味を閉じ込めた餡は、食材の味を活かすため料理人が手間ひまかけて特製出汁を掛け合わせ、丁寧に仕上げました。とろりとした口当たりの絶品あんかけ丼をお召し上がりください。お召し上がり方は、特製の餡と麦飯をそれぞれ容器に入れ、レンジで温めるだけ。料亭の味をご家庭で、お手軽にお楽しみください。
下鴨茶寮/味百選
税込10,800円
肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。酸味と塩分を抑えた梅肉をちりめんに淡く馴染ませた梅ちりめん。良質のしば漬けとちりめんを絡み合わせ通好みの風味に仕上げたしば漬けちりめん。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろは、ご飯や酒の肴としても十分お楽しみいただけます。丹念にほぐした鮪の身に針海苔、山椒を添えてふんわり炊き上げた鯛そぼろの詰め合わせです。
下鴨茶寮/味百選
税込5,400円
肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ、贅を尽くした松茸昆布。国産の良質のちりめんじゃこと実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。ふっくらとしたまぐろとしゃきっとした牛蒡の歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろ。自慢の味をお楽しみください。
在庫なし
下鴨茶寮/味百選
税込6,696円
京都らしいひきあげ湯葉と、お出汁で溶いた美味あんを炊きたてのご飯にのせ、急速冷凍で湯葉のとろみを再現しました。あっさりとした湯葉と出汁の効いたあんの深い味わいと、口どけの良さをお愉しみください。つけ合わせの甘辛く炊いた生麩と、しば漬けの酸味がよく合います。
在庫なし
下鴨茶寮/味百選
税込4,266円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】京都らしい湯葉に、鯛や海老、揚げ豆腐など、彩り豊かな食材にたっぷりと餡を絡めた美味あんかけ。出汁の旨み溢れる飛龍頭煮や、料亭の技を活かした高野豆腐や里芋などの炊き合わせに、酒の肴にぴったりな帆立ひもたらこ雲丹和えなど、種類多く盛り込みました。また、ご飯にはちりめん俵寿司と稲荷寿司の2種をご用意。急速冷凍技術を使用し、料亭ならではの細かな技が光るお料理を冷蔵解凍で簡単にご用意いただけます。
