下鴨茶寮
和惣菜 ランキング全 8件（1-8件表示）
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京都に古くから伝わる京料理の一つ「鴨まんじゅう」。国産合鴨肉に山椒で香りつけたそぼろを里芋の生地で包み揚げました。出汁の効いたやさしい味が口に広がるとろりとした餡とかりっと揚げたぶぶあられ。お好みでわさびをつけて。職人が味と食感にこだわり趣向を凝らしてお作りしました。個包装ですので、食べたいときに食べたい分を湯煎するだけでお召し上がりいただけます。
下鴨茶寮/味百選
料理盛合せ「十二絵巻 極」 2客組
税込6,480円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】西京味噌に漬け焼き上げた「カラスガレイ西京焼」、甘辛く炊き上げた「牛しぐれ煮」など、京都ならではの料理を12マスに盛り込みました。
下鴨茶寮/味百選
至高の昆布
税込3,240円
下鴨昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。＜おすすめのお召し上がり方＞まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。＜おすすめのお召し上がり方＞そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。
下鴨茶寮/味百選
料亭の合鴨ロース（木箱）
税込5,400円
醤油ベースの深いコクを纏った合鴨ロースは、しっとり柔らかで噛むほどに広がる旨みが魅力。料亭の技をご飯やお酒と一緒にお愉しみください。添え味の「葱油」が、合鴨ロースの旨みをさらに引き立てます。辛味と香りが織りなす、多彩な味わいをお愉しみください。
下鴨茶寮/味百選
料亭のとろゆば御飯
税込6,696円
京都らしいひきあげ湯葉と、お出汁で溶いた美味あんを炊きたてのご飯にのせ、急速冷凍で湯葉のとろみを再現しました。あっさりとした湯葉と出汁の効いたあんの深い味わいと、口どけの良さをお愉しみください。つけ合わせの甘辛く炊いた生麩と、しば漬けの酸味がよく合います。