竹紫亭 ランキング

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形や大きさは不揃いですが、黒毛和牛のうま味を存分にすき焼で味わえます。霜降りの肩ロースと適度な霜降りの肩肉です。すき焼以外にも牛丼、炒め物など便利にご利用いただけます。

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「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛です。県を上げて生産技術の向上に取り組み、2022年、5年に一度開催される全国和牛能力共進会で日本一に輝きました。風味と味わいを出すために、特別に配合された飼料を食べさせる等、生産者が愛情いっぱいに育てています。肉質はきめ細かく柔らかい。霜降りのバランスが良く、融点が低い不飽和脂肪酸を含むため、とろけるような食感が特徴です。適度な霜降りの肩ロースと肉の旨みが味わえる肩肉をすき焼用の詰合せです。

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脂の美味しさが人気の鹿児島黒豚。ロース肉しゃぶしゃぶ用の詰め合わせです。

レビュー1件

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黒毛和牛の人気部位「肩ロース」と「肩肉」を、すき焼き用に切落しでご用意。肩ロースは霜降りが美しく、脂の甘みが際立ちます。肩肉は赤身中心で、しっかりとした旨みと食感が特徴です。すき焼きだけではなく牛丼、肉じゃが等にもご利用いただけます。

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日本三大和牛である松阪牛のサーロイン肉をうすくスライスいたしました。上品な香りとやわらかな肉質が特徴です。

レビュー2件

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形や大きさは不揃いですが、黒毛和牛のうま味を存分に味わえるステーキです。このまま焼いてステーキに、また焼きやすいサイコロ状にカットしてお使いいただけます。

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優れた環境で徹底管理された宗谷黒牛。風味が良く、やわらかなサーロインをステーキで。

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「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛です。県を上げて生産技術の向上に取り組み、2022年、5年に一度開催される全国和牛能力共進会で日本一に輝きました。風味と味わいを出すために、特別に配合された飼料を食べさせる等、生産者が愛情いっぱいに育てています。肉質はきめ細かく柔らかい。霜降りのバランスが良く、融点が低い不飽和脂肪酸を含むため、とろけるような食感が特徴です。適度な霜降りの肩ロースと肉の旨みが味わえる肩肉をすき焼用の詰合せです。

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「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛です。県を上げて生産技術の向上に取り組み、2022年、5年に一度開催される全国和牛能力共進会で日本一に輝きました。風味と味わいを出すために、特別に配合された飼料を食べさせる等、生産者が愛情いっぱいに育てています。肉質はきめ細かく柔らかい。霜降りのバランスが良く、融点が低い不飽和脂肪酸を含むため、とろけるような食感が特徴です。肉の旨みが味わえる肩肉の焼肉用です。

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畜産王国鹿児島を代表する豚肉。飼料に甘藷（さつまいも）を添加する等こだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。

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野菜炒めや煮込み料理等、色々な料理にお使いいただけます。

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竹紫亭の確かな目利きで選んだ黒毛和牛。人気部位を、ステーキ用に切落しでご賞味いただけます。ロースは霜降りが美しく、ジューシーで濃厚な旨みが特徴です。ヒレは脂が少なく、柔らかく上品な味わいが楽しめます。モモは赤身中心で、しっかりとした肉の風味が特徴です。それぞれの個性をステーキでお楽しみください。

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希少な部位の牛タンを焼肉用にスライス。独特の食感をお楽しみください。※入荷状況によりオーストラリア産またはアメリカ産のいずれかをお届けします。どちらかはお選びいただけません。

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畜産王国鹿児島を代表する豚肉。飼料に甘藷（さつまいも）を添加する等こだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。脂の旨みを楽しめるバラ肉をしゃぶしゃぶで堪能ください。

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程良い霜降りとさっぱりとした味が特徴です。

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飼料に甘藷（さつまいも）を添加するなどこだわりの飼育方法で人気が高い鹿児島県産黒豚。赤身と脂のバランスの良いカレー用の角切り肉です。煮込み料理にもおすすめです。

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旨みに富んだ黒毛和牛をカレー用に角切りにカットしています。煮込み料理にもご利用ください。

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北海道の宗谷岬牧場で大切に育てた宗谷黒牛。程良くサシの入った肩ロース肉をすき焼用に。

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竹紫亭の確かな目利きで選んだ黒毛和牛。味わいの異なる2部位を食べ比べできるセットです。肩肉は赤身が中心で、しっかりとした旨みが特徴です。肩ロースは霜降りが美しく、脂の甘みが際立ちます。すき焼きで食べ比べれば、肉の個性がくっきりと浮かび上がります。

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脂の美味しさが人気の鹿児島黒豚。ロース肉を使ったステーキ・ソテー用の詰め合わせです。

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鹿児島黒牛のサーロインを、贅沢に厚切りワンポンドステーキで。「鹿児島黒牛」は、2022年、5年に一度開催される「全国和牛能力共進会」で日本一に輝きました。鹿児島黒牛の旨みとコク、そして厚切りステーキならではのジューシーな肉汁をお楽しみいただけます。

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形は不揃いですが、きめ細やかな肉質と鮮やかなサシと旨味が味わえるバランスの良いステーキ切り落としです。黒毛和牛ならではの味わいをお楽しみいただけます。

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お肉本来の旨みを味わえる赤身の切落しです。牛丼や肉じゃがなど色々な料理に活用いただけます。脂少な目をお好みの方ににおすすめです。

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ヒレ肉は一頭からわずかな量しか取れない希少部位です。牛肉の部位では最も柔らかく、脂の少ない上品な味わいがお楽しみいただけます。