つきじ宮川本廛

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〈つきじ宮川本廛〉備長炭焼鰻蒲焼
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つきじ宮川本廛

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼です。

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炭火職人手焼鰻蒲焼(2枚)
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つきじ宮川本廛

国産鰻を使用し炭火で焼き上げた鰻蒲焼です。炭火ならではの香りをお楽しみください。