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明治26年創業以来、うなぎ一筋百有余年の歴史を誇る老舗〈つきじ宮川本廛〉。厳選した国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼きあげた風味豊かな蒲焼です。

発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼きです。

国産活鰻を職人がすばやくさばき、蒸した後に炭火で香ばしく焼き上げます。食べ応えのある大判サイズをご用意しました。