「一口を、一夜を、毎日を。あなたの日々を照らし寄り添うお酒でありたい。」 長岡・摂田屋で伝統を受け継ぎながら、時と自然に寄り添い、手づくりにこだわり、その年にしか生まれない酒を醸しています。
もっと見る天保十三年創業。長谷川酒造は、新潟県長岡市 摂田屋にある小さな酒蔵です。酒造りにめぐまれた環境のなか、機械に頼らない手作業にこだわり、お食事や宴との調和を大切した酒を醸しながら、約180年という年月の間、地域に愛され、人に支えられながら数々の困難を乗り越えてきました。
長谷川酒造
税込3,300円
もろみを酒袋に入れて吊るし、一滴一滴したたり落ちる雫酒のみを取った「純米大吟醸 雫しぼり」と、上槽の際、最も透明度の高い中取り部分だけを取った「大吟醸 中取り原酒」をセットにいたしました。どちらも通常販売されていない限定酒です。
長谷川酒造
税込6,600円
新潟軟水仕込み、「しずく斗瓶取り」で搾られた繊細な味わい。上品な酸味と奥深いコクがあり、キレが良くやや辛口の味わいが食事を引き立てます。
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