銀座木村家
あんぱんは明治7年、木村屋總本店初代木村安兵衛親子より誕生しました。これが「あんぱんの元祖」です。以来、一世紀以上同じ製法で皆様に親しまれ続けています。木村屋あんぱん おいしさの秘密 米と麹を熟成させた酒種酵母菌を使って、独自の製法で発酵させた生地に、厳選された餡を包み仕上げます。イースト菌ではなく、酒の酵母から、日本で初めてつくられた新しいおいしさは、いまも変わらず製品づくりに生かされております。
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あんぱんは明治7年、木村屋總本店初代木村安兵衛親子より誕生しました。これが「あんぱんの元祖」です。以来、一世紀以上同じ製法で皆様に親しまれ続けています。木村屋あんぱん おいしさの秘密 米と麹を熟成させた酒種酵母菌を使って、独自の製法で発酵させた生地に、厳選された餡を包み仕上げます。イースト菌ではなく、酒の酵母から、日本で初めてつくられた新しいおいしさは、いまも変わらず製品づくりに生かされております。
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