銀座新之助貝新 ランキング

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〈銀座新之助 貝新〉おせち料理 一段
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銀座新之助貝新

〈銀座新之助 貝新〉おせち料理 一段

税込11,880

銀座に本店を構える佃煮の老舗。吟味した素材それぞれに合わせた味付けで薄味に仕上げ、彩り良く詰め合わせました。※オンラインストア・タカシマヤ通信販売のみの承りとなります。(高島屋各店でのお取り扱いはございません。)

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銀座新之助貝新

貝と牛肉の佃煮味比べセット

税込3,240

【あさりふかし煮】やわらかく炊き上げたあさりを、やや甘口に仕上げました。温かいご飯によく合う一品です。【ほたて黄金煮】ふっくらとほたてを炊き上げ、甘辛風味に仕上げました。ほたてのやわらかな食感をお楽しみください。【牛肉れんこん・牛肉ごぼう】じっくりと炊き上げた牛肉に相性の良いれんこんとごぼうを絡めたしぐれ煮です。歯ごたえのあるれんこん、やわらかいごぼうの二つの味と、牛肉のうま味をご堪能いただけます。

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銀座新之助貝新

献上時雨

税込5,400

良質な蛤とあさりのみを丁寧に剥き、江戸後期に完成された浮かし煮製法を忠実に守り時雨煮にしました。貝新を代表する時雨煮をご堪能ください。

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銀座新之助貝新

印籠箱詰合せ

税込10,800

「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。

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銀座新之助貝新

佃煮詰合せ

税込7,560

「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。

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〈銀座新之助貝新〉やわらか煮詰合せ
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銀座新之助貝新

ふっくらと炊き上げた「あさり」や「ほたて」をはじめ、口あたりのよいやわらかな風味に仕上げた佃煮5品の詰合せです。