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「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。
【あさり時雨】秘伝の醤油でじっくりと煮込み、あさりの旨味が凝縮した貝新自慢の一品です。【はまぐりふかし煮】蛤をふっくらとやわらかく炊き上げ、食べやすい甘口に仕上げました。【細切汐吹昆布】旨味のある上質な昆布をゆっくりと丁寧に炊き上げました。昆布本来の風味豊かな味をお楽しみいただけます。
「たまり」を何度も何度も加えて、ゆっくりと炊き上げた佃煮は、その豊穣な味わいもさることながら、素材の味を引き出した貝新ならではの味わいです。職人の技によって培われ守られてきた味をご堪能ください。
銀座新之助貝新
税込4,147円
「鶏肉入り筑前煮」 鶏肉と野菜のうまみが効いた筑前煮です。「しいたけやわらか煮」 椎茸のやわらかな食感と風味をお楽しみいただけます。「さといもやわらか煮」 さといもをホックリ柔らかく炊き上げ、優しい味に仕上げました。「れんこんやわらか煮」 れんこんの食感を残し、やさしいかつお風味で炊き上げた一品です。「たけのこやわらか煮」 やわらかい穂先のみを使用し、たけのこの食感をお楽しみいただけます。「ふき椎茸やわらか煮」 ふきのシャキッとした食感と椎茸のやわらかな風味をお楽しみいただけます。
