菓匠館 福壽堂秀信

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濃厚でしかもとろけるような小豆餡。柔らかさと弾力を兼ね備えた餅生地。風味豊かで香高いきな粉。一つ一つの素材を吟味し、その調和に工夫をこらすことで、餡・餅・きな粉の味わいが一体となった和菓子に仕上げました。

高島屋限定

「ふくふくふ」は和菓子職人が生み出したしっとり蒸しケーキ。自慢の餡を生地に練り込み、しっとりふわふわに蒸しあげました。高島屋限定販売のフロマージュはクリームチーズ、チェダー、パルメザンの3種のチーズを使用し、チーズの風味香りをご堪能いただける一品です。

和菓子職人が生み出したしっとり蒸しケーキ。餡を生地に練り込み、しっとりふわふわに蒸しあげました。お米の粉をブレンドした生地はしっかりと餡のおいしさを感じていただけます。菓銘には、福がくり返しいつまでもおとずれますようにという願いをこめております。季節限定の「マロングラッセ」と定番の「小豆」「抹茶」の3種類の詰合せです。