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ボルドー有機紅白ワイン詰合せ

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー 2026

ノンチル製法を採用し、ブドウ本来の味わいを活かすことで、より香り豊かで厚みのある味わいに。開栓しやすいスクリューキャップです。

2022 リースリング

アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白い花や洋ナシなどの華やかな香り、キレイな酸味にミネラルが溶け込んだ、フレッシュで上品な味わい。物語 『美女と野獣』 をモチーフに描かれた愛らしいラベルデザインです。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー

契約農家が栽培した上質なブドウが醸し出す、豊かな香りと凝縮感のある味わいのヌーヴォー。開栓しやすいスクリューキャップです。

ボージョレ ヴィラージュ プリムール 2026

ボージョレ ヴィラージュは、ボージョレ地区の中でもより優れたワインを産する地域にのみ認められる呼称です。新鮮な果実の風味とともに深い味わいも感じられるワンランク上のボージョレ ヌーヴォーをどうぞ。

【名入れ】ジャントーラル赤（出産）

【出産内祝専用商品】フランス産のミディアムボディの赤ワインです。カベルネソーヴィニヨン100％、カベルネの風味を残しながら発酵の途中で種を取り除く手法で飲みやすく仕上げました。カベルネの複雑でしっかりしたブーケとフルーティーな飲み口が女性に人気のワインです。

【名入れ】ｼｬﾄｰ･ﾚｵﾀﾝ･赤(出産内祝)

【出産内祝専用商品】ワインをまろやかにするメルロ種を主体にし、カベルネ種をブレンドしたミディアムタイプの赤ワインです。

【名入れ】ｼｬﾄｰ･ﾚｵﾀﾝ･白(出産内祝)

【出産内祝専用商品】海の幸のサラダや魚を使った料理におすすめの香りのよい白ワインです。

バイ・オット・ロゼ／ドメーヌ・オット

「キング・オブ・ロゼ」として名高い、フランスでもトップクラスのロゼワインの造り手。こちらは、なんとも贅沢な製法で仕立てるセカンドラベル的存在の1本です。フルーティーで爽やかな果実味にほのかなミネラル感が重なった、上質なロゼらしい複雑味が魅力。リラックスタイムにお愉しみいただきたいロゼワインです。

＜高島屋直輸入＞ボルドー赤ワイン　シャトー　ドゥ　リコー　2018

中世から続く歴史ある美しいシャトーより、50の区画から最上のテロワールのみを選別して造られるワインです。主体のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの凝縮した果実味と深みのあるタンニン、長く続く余韻が魅力のフルボディタイプの赤です。今まさに飲み頃ですが、熟成も可能な素晴らしいワインです。

＜アルバロ パラシオス＞カミンスデルプリオラート

「プリオラート4人組」として世界に名を広め、1997年アルパロパラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する作り手です。ワイン名は「プレオラートの道」を意味し、若いうちから楽しめるワイン。カシスやローストしたベリー系果実のニュアンス、スパイスなど複雑で力強いアロマ。ラベルはこの地の家庭に伝わる刺しゅうをモチーフにしています。

＜ドメーヌ・ド・シュヴァリエ＞2022エール・ルージュ　ボルドー赤ワイン

「赤い翼」プロジェクトオリジナル ボルドー赤ワイン。熟した果実のような深みのある香りとフルーティな味わいが特徴です。

フランス金賞受賞ワイン赤白2本セット

コントル パロワ ピノノワール2024は深紅色で、チェリー、新鮮なフルーツ、さらには赤いベリーの香りがありバニラやオークの微かなタッチを伴う、アロマティックでフルーティーな味わいです。コントル パロワ シャルドネ2024は緑色がかった明るい黄色で、繊細な白と黄色の花の香りや、パイナップル・蜂蜜の香りを感じバランスがよく綺麗でスモーキーな飲み口です。

2023 ドンピエール ブラン

生態系、テロワール、ヴィンテージを尊重する生産者シャトー ドンピエールが手掛ける白ワイン。ステンレスタンクで6カ月間熟成後にボトリング。フレッシュでフルーティーな香りを持ち、ピュアできれいな酸味が伸び伸びと口いっぱいに広がります。

300年もの古い歴史を誇る老舗ドメーヌが造るブルゴーニュ・ピノ・ノワール／アンリ（BOX付）

ヴォルネイやポマールを中心に、コート・シャロネーズ、オート・コート・ド・ボーヌといった、ブルゴーニュの銘醸地で育ったブドウを使用しています。優しい口当たりとバランスの良い味わいが多くのお客様から愛される、大人気のブルゴーニュルージュです。澄んだルビー色の色調。ラズベリーやプラムなどの赤系果実のアロマに、スパイスのニュアンスが感じられます。果実の風味が広がる滑らかな口当たり。香りが開いていくにつれ、牡丹やバラのフローラルなブーケも表れ、エレガントな味わいがお楽しみいただけます。全体をまとめている酸のおかげで、バランスが非常によくワイン単体でもお料理と合わせてでもお愉しみいただける1本となっています。

300年もの古い歴史を誇る老舗ドメーヌが造るブルゴーニュ・シャルドネ／アンリ（BOX付）

熟した果実のアロマに、厚みがありながらもバランスの取れた味わいが魅力の白ワイン。外観は輝きのあるレモンイエロー。グラスに注ぐと、レモンや洋ナシなどの良く熟した魅力ある果実のアロマが漂います。きれいな酸味に上質なミネラルがバランス良くまとまっており、柑橘系果実の風味を纏った余韻が長く続きます。クセがなく飲みやすい白ワインのため、ご贈答用にもおすすめです。

2022 ルイィ ルージュ レ ミレ

ジョセフ メローは、ロワール地方中央に位置し、1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者。環境に配慮したアプローチを推進していて、持続可能なワイン生産とエコロジカルな農業を重視。土壌の管理、収量の制御、機械的な雑草除去などの環境への配慮が行われています。ルビーの輝きのある色合い。チェリーやストロベリーの赤いベリー系果実が豊かに香ります。タンニンはやわらかく、酸味、果実味に溶け込み、コクがありながらフレッシュで、余韻は長くエレガントな印象を残します。

2023 クローズ エルミタージュ レ クリュ フルール ド シラーヌ

1961年にミシュラ家が設立したドメーヌ。自然を最大限に尊重しながら土地を耕すというシンプルな価値観に基づき、2014年にHVE3、2022年にオーガニック認証をそれぞれ取得。植物、動物、そして周囲の生態系を尊重する精神が継承されています。カシスや赤スグリなどの美しいアロマティックな香り。ジューシーな赤い果実の風味が持続し、フレッシュさが印象的。軽やかでフルーティーなワイン。

2022 コリーヌ ロダニエンヌ カリエ ルージュ

メゾン・レ・アレクサンドランは現代的なアプローチとコンテンポラリーなスタイルが特徴。サステナブルな農法を実践し、ビオディナミ農法を取り入れ、土中の生物多様性を高めています。クローズ・エルミタージュには樹齢70年以上の古樹を所有し、ワインは卓越したテロワールを基盤として、現代的でありながら時代を超越したスタイルで造られています。「再解釈されたクラシック」と表現できるワインです。丸みのある果実味にチェリーのニュアンスが感じられ、繊細なミネラル感、フレッシュな酸味、そしてフィニッシュのしっかりとした余韻にキルシュの香りがほのかに感じられます。

2024 ピノ ブラン

アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白桃や洋梨のような柔らかな香り、やさしく爽やかな酸味とやわらかいミネラル感が特徴。ブドウそのままの風味が感じられる親しみやすい味わい。

2022 サンド＆ライム ピノ ブラン

オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。オーク樽で自然酵母による発酵、樽熟成ののち、濾過なしで瓶詰め。黄色のリンゴ、洋梨、タイム、バナナやパイナップルなどが香り、フルーティな味わいです。（スクリューキャップ）

2022 フルミント フロム サンドストーン

オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。使用ブドウ品種の「フルミント」は、ハンガリーのトカイワインにも使われている品種。オーク樽で自然酵母による発酵、樽熟成ののち、濾過なしで瓶詰め。フローラル、シトラスフルーツの風味のエレガントで長い余韻が楽しめる白ワインです。（スクリューキャップ）

2020 ブッヒャルトベルク レッド ブラウフレンキッシュ

オーストリア南部シュタイヤーマルク地方の伝統的なブドウ品種を使った自然派の作り手。オーガニック認定を受けており、健全な土壌で育まれたブドウで造り出されるワインは、とても生き生きとしてエネルギーに満ち溢れ、凝縮感、ストラクチャー、優美さとバランスを備えています。「ブラウフレンキッシュ」はオーストリアの土着品種としては最上の黒ブドウ品種です。自然酵母による発酵、濾過なしで瓶詰め。繊細でエレガントなワインです。（スクリューキャップ）

2022 ミラニウス

自社畑と契約畑、計3つのエリアからのブドウを使用しています。全ての畑はオーガニック農法を実践、カタルーニャ州政府有機農業統制委員会（CCPAE）認証を取得。除梗、ダイレクトプレス、野生酵母使用、ステンレスタンクでアルコール発酵。乳酸発酵なし。フレッシュで爽やかな酸味のある果実味が心地よく広がります。

2021 ディド ラ ソルシオ ロサ

銘醸地プリオラートを囲むように位置するモンサン。土着品種であるガルナッチャ、カリニェナをメインに土地を表現。生態系を尊重したエレガントでフェミニン、飲みやすくかつ複雑味、長熟のポテンシャルのあるワインの造り手。ブドウは契約農家とともに有機農法で栽培。発酵は野生酵母のみで、香りやストラクチャーにこの土地の特徴を表現。フレンチオーク古樽を使用し、果実の風味を丁寧に表現したフレッシュさを持つロゼワインです。

金賞受賞ワイン4本入り フランス・イタリア産赤ワイン5本セット

シャンテロワ ボルドー ルージュは、濃いガーネット色。黒系ベリーやカシス、スミレ、スパイスの香り。エレガントな酸味と力強い渋み。美しいミネラルの余韻が印象的です。ジロンデル ボルドー ルージュは、濃いガーネット色。黒系ベリー、カシス、プラム、スミレ、トーストの香り。程よい酸味としっかりした渋みで、余韻にオーク樽の風味も。スラン ボルドー ルージュは、鮮やかなガーネット色。赤系ベリー、スミレなどフローラルな香り。ほどよい酸味と柔らかくしなやかな渋みのバランスのとれた味わいです。ジャンジュリアン メルローは、華やかなレッドベリー、スミレの香り。チャーミングな果実味、しなやかなタンニン、程よい酸味がバランスよくハーモニーを奏でます。アンブレット ロッソは、華やかなレッドベリー、スミレの香り。チャーミングな果実味、しなやかなタンニン、程よい酸味がバランスよくハーモニーを奏でます。

「気軽に楽しめるフランスの味わい」ジレ紅白ワイン2本セット（ギフトボックス付）

フランスの気取らない魅力を気軽に楽しめる、ジレの紅白ワインセットです。赤ワインは、やわらかな口当たりとほどよい果実味が特長で、ベリー系の風味と穏やかなタンニンが心地よく広がります。肉料理はもちろん、幅広い家庭料理と自然に調和する親しみやすいスタイルです。白ワインは、柑橘や白い果実を思わせる爽やかな香りと、すっきりとした飲み口が魅力。軽快な酸味が全体を引き締め、前菜や魚料理、サラダなどと好相性です。いずれも飲み疲れしないバランスの良さがあり、日々の食事とともに楽しめる万能な味わい。ワイン初心者の方から愛好家まで幅広くおすすめできる、フランスワインの入門としても最適なセットです。ご自宅用はもちろん、カジュアルなギフトにもふさわしい一本です。

＜PATIENT COTTAT＞2023 Le Grand Caillou Sauvignon Blanc（ル グラン カイユ ソーヴィニヨンブラン）

淡く鮮やかなレモンイエロー。柔らかく繊細なミネラルのニュアンスが、メロンや柑橘類のアロマに包まれています。トロピカルフルーツ、柑橘類、スパイスの風味、そして生き生きとした酸味とミネラル感があります。

ボルドー紅白ワイン詰合せ

フランスボルドー金賞受賞赤白ワイン2本セット（木箱入）

フランス現地のソムリエやジャーナリスト等のワインのプロフェッショナルが審査し、その中から見事に金賞を受賞したワインの銘醸地フランス・ボルドー産赤白ワインの2本セットです。重厚感溢れる木箱に詰め合わせました。贈りものに喜ばれる逸品です。

〈セイズファーム〉ソーヴィニヨンブラン 2025

良く熟したライムやレモンを感じる柑橘系の果実香、鉱物的なミネラル感とスモーキーな要素が感じられ、ヴィンテージの特徴と土地の個性が表現された白ワインです。

〈セイズファーム〉AWA メルロ 2024

氷見の気候特徴を活かして収穫を行ったメルロから育まれるブランドノワールのスパークリングワイン。フレッシュな果実感、軽快でスムースな喉越し、アフターにかけて広がる酸味と共に、瓶内2次発酵によって育まれたAWAが身体に馴染むように広がります。

〈セイズファーム〉ロゼ 2024

メルロ、カベルネソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼの特徴（個性）に、樽発酵、樽貯蔵による樽由来の魅力も溶け込んだ、豊かで滋味深い厚みのある辛口のロゼワイン。脂ののった海の幸とともに。

ボルドー紅白ワイン詰合せ

＜メゾン・ピロン＞ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー

有名専門誌で＜TOP100WINE＞に選ばれ、数多くの星付きレストランも採用するトップ生産者。樹齢50年以上を含む古樹のブドウを中心に造られた贅沢なヌーヴォー。

ボージョレ ヴィラージュ プリムール

平均樹齢40年の古樹から造られる、凝縮感があり、しっかりとした味わいのボージョレ ヴィラージュ プリムール。愛らしいネコのラベルが目印です。

ボージョレ ヴィラージュ プリムール リュットレゾネ（減農薬）

樹齢40年近いブドウを自然環境に配慮しながら栽培。コンクリートタンクでの醸造により、キュートな華やかさの中にもしっかりとした味わいのあるヌーヴォー。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー2026

ボージョレのドメーヌのカーヴで、ドミニク・ローラン氏自らが伝統的な醸造法で醸したボージョレ ヌーヴォー。収穫・醸造・瓶詰に至る全ての工程に氏が携わり、日本向けに特別に造られた限定品です。

＜レオン・ハイツマン＞レ・カッツ サレム

ピノ・ノワール100％。「Salem」は「魔女」の意味で、このピノ・ノワールが年ごとの気候条件等の違いに因らず、毎年バランスが良く、調和がとれた美味しい赤ワインになることを魔法に例えたものです。

ロシディ エッグファーメンテッド シャルドネ

青リンゴや白桃のアロマに、清らかでジューシーなミネラル感が調和した一本。シャルドネ本来の自然な風味を引き出すため、圧搾する前、葡萄の状態によって3通りの葡萄に分ける作業を行います（1，除梗した葡萄 2，一部除梗した房 3，全房 ）。それを葡萄を傷めないように空気圧で圧搾し、700Lと1700Lの卵型発酵器で約8カ月発酵します。エッグファーメンテーター（最新卵型発酵器）も葡萄が溜まる角が無いため葡萄を傷めず均一に滓と接触し調和のとれた深みのある味わいを造ります。700Lと1700Lの卵型発酵器で約8カ月かけて発酵され、シャルドネ本来の旨味を余すところなく引き出します。敢えて乳酸発酵や樽熟成を行わず、雑味のないキレイな味わいに仕上げました。すーと喉越し爽やかで、日本酒のように和食の繊細さも引き立て、天ぷらなどとの相性も抜群です。「おすすめのマリアージュ」白身魚のカルパッチョや塩焼き：フレッシュな酸味と果実味が魚肉の淡麗な甘さや旨味を引き立てます。野菜のテリーヌや出汁巻き玉子：旨味と優しい味わいが出汁感のある料理とも好相性。白身魚や貝などの鮨や天ぷら、素材の旨味をそのまま出した料理とのペアリングがおすすめ。 ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。ロシディの醸造家ピーター・ゲオルギエフはロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、ブルガリアのワイン専門誌「DIVINO」でブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。

ロシディ ローズダマスカスロゼ

世界最高級品質のローズオイルを生み出すバラがブルガリアのダマスクローズです。そのバラを蒸留した時に出る希釈していないピュアダマスクローズウォーターのアロマを使用した辛口のローズフレーバードロゼワイン。ダマスクローズの上品なアロマと柔らかでふくよかな果実味が見事に合わさり本物のローズワインとして様々な食事とのペアリングでもお楽しみいただけます。常にチャレンジしているロシディのこのローズワインは、フレーバーワインでよく使われる香料や甘味料など人工添加物はもちろん一切使わずに、純粋なローズウオーターのアロマを数滴加えただけで造られています。ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、ワイン専門誌DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。

ロシディ キュヴェ

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーという3品種の良年のブドウをブレンドしたこのワインは、レッドチェリーやブルーベリーの果実味に加え、チョコレート、ペッパー、バニラやスパイシーな香りが複層的に広がります。2～3回使用したフレンチオーク樽で6カ月熟成させることで、果実のフレッシュさを保ちつつ、しっかりとしたテクスチャーとジューシーな余韻を実現しています。このようなブレンドの妙は、料理とのマリアージュにおいても真価を発揮します。すき焼きや焼き鳥などの甘辛系、香ばしいラムの香草焼、焼売やチャーシュー、小籠包といった中華料理の肉汁の旨味に、見事に寄り添います。ワインが料理を引き立て、料理がワインの奥行きを広げる、それがアッサンブラージュの醍醐味です。ラベルに描かれた鳥の絵はギリシャ神話のイカロスから着想されています。イカロスの物語は一般的には教訓として見られがちですが、ロシディは自らの手で翼を作り飛び立ったイカロスのチャレンジや勇気を価値あるものとしてラベルに投影しました。ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、ワイン専門誌DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。

ロシディ ピノノワール

レッドチェリーのアロマ、ラズベリー、完熟プラムの風味、ジューシーなミネラル感と優しく軽快な余韻。選果された葡萄のうち90％は除梗し、残りの10％は全房発酵します。発酵は土着の酵母によって100％行われ、15％新樽、85％古樽、300L及び500Lフレンチオーク樽で約10カ月熟成されます。葡萄を最大限優しく扱い、搾汁などすべて手作業で行っています。清澄はせず軽くろ過し瓶詰めします。鮮やかで美しいルビー色、しっかりとしたストラクチャーとエレガントな舌触りをお楽しみいただけます。シャルキュトリー、ローストビーフ、ローストチキン、ハードタイプのチーズ、すき焼きなどの和食やピザ、パスタ等イタリアンまで幅広く合わせられます。ロシディはブルガリア・トラキアバレー北東部にあるニコラエボ村で2005年に設立された新進気鋭のワイナリーです。標高300mにある葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに最適な環境です。ロシディの屋台骨を支えているのが醸造家ピーター・ゲオルギエフで、ロシディが理想とする繊細でエレガントな味わいを日々追い求めています。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、ワイン専門誌DIVINOでブルガリアNo.1ワインに選ばれたり、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価されています。

アールエアモーレ ソーヴィニヨン・ブラン ＆ ヴィオニエ

メロンやパイナップルなどの瑞々しくふくよかな黄色果実のアロマが立ち上り、口に含むと繊細な果実味が口一杯に広がり、しっかりとしたストラクチャーと爽やかなハーブのニュアンスのコンビネーションが秀逸。魚介類のカルパッチョ、ポークやチキンなどの白系肉、モッツアレラなどのチーズと好相性。カタルジーナエステイトは双子の奇才醸造家が造るブルガリアトップワイナリーです。ブルガリアとギリシャの国境地帯、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NOMAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年設立されました。醸造家キショフ兄弟はノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、類まれな歴史を持つトラキアヴァレーのテロワールを見事に反映したワインを造っています。

メゼック ソーヴィニヨン・ブラン＆ピノ・グリ

酸味と凝縮された果実味、上品な甘味。艶やかなグリーンイエロー。柑橘類のフレッシュなアロマとハーヴ、若草のニュアンス。温度を上げるとハニーのニュアンスや心地よいビターな要素が加わります。全体的にボリューム感のある舌触りでバランスのとれたジューシーでエレガントな味わい。蕗の薹など苦みのある野菜や魚介など旬の食材の天ぷら、ローストチキン、カルボナーラ、モッツアレラ、リコッタ、カマンベールなどのチーズとよく合います。チーズフォンデュ―等とのマリアージュもおすすめ。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。

シュヴァル ルビン

シラーとネッビオーロの交配によって造られたブドウ品種「ルビン」。ルビンはブルガリアの北部、ドナウ平原のプレヴェンにおいて1950年代に生み出された交配品種です。豊かな果実味、滑らかなタンニンに上品な酸など両品種の特性が感じられる口当たりの良さが人気です。ルビンは熟した赤い果実、オーク、スパイス香が一体となりヴェルベットのような柔らかい舌触り、長い余韻を味わえます。ミートスパゲティ、レバーの赤ワイン煮、赤身肉のグリル、リゾット等と好相性。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。

メゼック マヴルッド

ブルガリア固有品種100％の調和のとれた味わい。完熟果実のしっかりした味わいとタンニンとのバランスが良く、フレッシュでジューシーな口当たり。舌触りもなめらかで心地よい余韻が長く続きます。ラムの香草焼き、ハンバーグステーキ、コンテ、チェダー、ミモレットなどハードタイプのチーズ、お好み焼きやソース焼きそば、エスニック、中華料理等とも好相性。古代ワイン造りで一世を風靡したトラキア王の墳墓があるメゼック町をブランド名にしたシリーズの人気のボトルです。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー リフト69

オーガニック認証、亜硫酸無添加。ボージョレの丘陵地帯は、数百万年前に形成された＜南北地溝帯（リフト）＞に位置しており、この地のワインに豊かさと複雑味をもたらす要因となっています。「69」はボージョレが含まれるローヌ県の県番号です。

ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー シャトー・ド・ラ・テリエール

14世紀創設の、ボージョレで最も歴史あるドメーヌのひとつ。かつて貴族の所有であったこのシャトーは、2003年から大規模な改修を経てブドウ畑とセラーが現代的に生まれ変わりました。自社畑を主体にし、一部メゾン厳選区画のブドウを使用したヌーヴォーです。

＜オリヴィエ デパルドン＞デパルドン キュヴェ プレスティージュ ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォ―

ヴィリエ・モルゴン村の畑で収穫した、平均樹齢50年の古樹のブドウを醸造。口に含むと豊かな果実味と集約があり、余韻には心地よくしなやかなタンニンが感じられます。

マコン ヴィラージュ ヌーヴォー トラディション

新酒にして、気品ある深みを持つ、古樹から生まれたマコン ヴィラージュ ヌーヴォー。リュット・レゾネ、標高200m～400m、平均樹齢40年のブドウを使用しています。力強いアロマ、柑橘系の香りが際立ち、余韻も長く続きます。

ボージョレ ヌーヴォー キュヴェ トラディション

昔ながらの醸造法を今に再現。完熟ブドウを選りすぐって造られる特別なキュヴェ。凝縮した果実味が特徴のボージョレ ヌーヴォーです。

2024 Lugana Wighel（ルガーナ ウィゲル）

手摘みしたブドウをソフトプレス、フリーランジュースを最大60％抽出。スチールタンクで発酵、ステンレスタンクで4～5カ月熟成、ボトリング後さらに2～3カ月の熟成。華やかな香り。キレイな酸と果実味、ミネラルが溶け合い、ふくよかさと爽やかさが印象に残ります。フィネス、風味の持続性が際立つルガーナの特徴が表現されたワイン。

2019 Les oiseauxde ChantegriveL ’origine（レ ゾワゾード シャンテグリーヴ ロリジーヌ)

若い樹齢の区画のブドウから造られる、シャンテグリーヴの弟分。ラベルに描かれた鳥は、シャンテグリーヴの環境を考慮した生産を象徴しています。持続可能なブドウ栽培を実践。2度の選果ののち、温度管理されたタンクでアルコール発酵、マセラシオン。70％をステンレスタンク、20％を2回目のフレンチオーク樽で、10％を新樽で12カ月熟成。フレッシュでフルーティーなアロマ、ピュアな赤果実の「飲みやすい」ワイン。

2018 Chateau de Chantegrive（シャトー ド シャンテグリーヴ）

理想的な南向きの畑で、粘土石灰質の土台の上に粗い砂利と細かい砂が混ざったテロワール。フレッシュさ、ミネラル感、新鮮な果実を重視し温度管理のもと発酵後、澱とともにステンレスタンクで6カ月熟成。パイナップルや熟れたグレープフルーツのようなアロマ。ボディがありジューシーで、口の中をさわやかな風味が広がります。

2021 Chateau Langlet Blanc（シャトー ラングレー ブラン）

白ワイン用の1.46haの畑は、粘土と砂に覆われた第三紀の小さな砂利質土壌。オーク樽で醸造と熟成を行い、柑橘系果実の香りを高めフルーティーな風味を引き出しています。輝きのある淡い黄色の色合い。パッションフルーツのようなデリケートな香りに加え、ベルガモットやグレープフルーツなどの柑橘類のアロマが感じられます。フレッシュさが繊細な緊張感と調和し、ほのかなミネラルを感じさせるふくよかな味わい。

2021 Chateau Langlet Rouges（シャトー ラングレー ルージュ）

赤ワイン用の9.16haの畑は、粘土と砂に覆われた第三紀の小さな砂利質土壌。温度調節されたタンクでアルコール発酵、フレンチオーク（新樽比率20％）で12カ月熟成の後ボトリング。ラズベリーやイチゴなど赤系果実の香りに、ほのかなミントのニュアンスが重なります。ふくよかな果実味が広がり、控えめな樽香としなやかなタンニンが調和。全体はバランスよく、軽やかな印象を保ちながら、最後にフレッシュな余韻が心地よく続きます。

2024Pinot Blanc Mise du Printemps（ピノ ブラン ミズ デュ プランタン）

美食の街アルザスにて自然に寄り添い、食事と共に歩むワイン生産者。ミズ デュ プランタンとは、「春（プランタン）に瓶詰め」の意味を持ち、フレンチではアルザスの代表的な食材であるホワイトアスパラのパートナーとして素晴らしいマリアージュを楽しめます。和食では春に旬を迎える山菜など、ほろ苦い味覚が楽しめる食材におすすめの1本です。フレッシュでみずみずしい果実と共に、柔らかな酸を持つ春のような心地よいワインです。

<Patient Cottat(パシヤン コタ)>2024 LE GRAND CAIl lOU Pinot Noir（ル グランカイユ ピノノワール）

収穫後、発酵開始前に1週間、低温浸漬マセレーションが行われ、アルコール発酵はその後約7日間続きます。マロラクティック発酵は収穫後の春に行われます。明るいガーネット色。イチゴの果実、蜂蜜、ほのかなペッパーの香りが、繊細な赤い果実の香りに重なります。口に含むとクランベリーとレッドカラントの風味が広がり、微かに土っぽいニュアンスと調和します。フィネスを備えた繊細なワイン。

2023 Leuchtenberg Kalteresee Classico Speriore（ロイヒテンベルグ カルテラーゼ クラッシコ スペリオーレ）

カルダーロ湖周辺、標高400～550mの南東向き斜面で育つスキアーヴァ。 輝きのあるチェリーレッドの色調が美しく、香りはスミレの花や赤実のベリーを思わせる、華やかでフルーティーなアロマが特徴です。非常にジューシーで凝縮感があり、口当たりは丸くソフトです。アルト・アディジェ州で最も古いDOCゾーンである「カルテラーゼ（Kalterersee）」の名で親しまれています