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税込7,920円
「モンマルトル ブリュット」「ジロリボエー ビーオリジン ブリュット NV」「シャルル ド カザノーヴ ブリュット」を揃えた、上質な泡を楽しめるシャンパンとスパークリングワインセットです。華やかな香り、繊細な泡立ち、爽やかな果実味が調和し、それぞれ異なる個性を飲み比べでお楽しみいただけます。シャンパーニュを含む贅沢な内容で、すっきりとした飲み口から奥行きのある味わいまで幅広くご堪能いただけるのが特徴です。食前酒としてはもちろん、魚介料理、前菜、お祝いの席にも合わせやすいです。
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税込7,370円
モンテ・アラヤ・ヴィウラは、スペインの伝統品種「ヴィウラ」が奏でる、みずみずしく爽快なキレ味です。カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・シャルドネは、白ワインの女王「シャルドネ」の魅力が咲き誇る、濃厚でリッチなコクです。キュヴェ・デ・シャルトリュ・ベル・エミリー・ブランは、南仏の「クレレット」や「ブルブラン」などがもたらす、華やかなアロマと洗練された気品です。ミオパッソ・フィアーノは、地中海の古代品種「フィアーノ」。ハチミツのように芳醇で奥深いアロマ。マリア・ド・カサル・ヴィーニョ・ヴェルデは、伝統品種「アサル」や「アリント」が魅せる、微発泡の軽やかさと圧倒的な爽快感をお楽しみください。
人と生き物に優しくありたいという信念のもと、有機栽培を実践、廃棄物処理への配慮やリサイクルの使用などサステナビリティを原則とする生産者。有機農法で育まれたブドウの収穫はすべて手済み。自然酵母を使用し、果皮に浸軟したまま4週間アルコール発酵ののちステンレスタンクで熟成後瓶詰め。果皮ごと発酵させる伝統的な製法で造られるワインは、オレンジが強い黄金色の色合いに、黄桃など黄色い果実の香りにハーブのニュアンス。酸とミネラルのバランスがよく、ほのかなタンニンがドライな味わいのワインです。
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税込7,678円
フランス、イタリア、スペイン、ドイツはもちろんのこと話題のジョージア、ポルトガルの6本セット。歴史あるヨーロッパを代表する6カ国を白ワインで巡ります。各国の特徴がよく表現された土着品種を中心に造られた6種類のワイン。
JEAN-LUC BUCHER（ジャン ルク ブシェ）
税込3,300円
アルザスのリクヴィルに拠点を置く家族経営ドメーヌ。地元産ブドウのみを用い、品種の純度とテロワールを素直に表現するクラシックなアルザススタイルを追求。ワインは、白い花や洋ナシなどの華やかな香り、キレイな酸味にミネラルが溶け込んだ、フレッシュで上品な味わい。物語 『美女と野獣』 をモチーフに描かれた愛らしいラベルデザインです。
自社所有の、1級畑に隣接した区画を主に使用する村名シャブリ。短時間プレス（1時間～2時間）し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100％。10カ月熟成しリリース。土壌由来のミネラルを思わせる風味が豊かで、ワンランク上の凝縮味と、気品がある辛口の味わい。シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわっています。
JOSMEYER（ジョスメイヤー）
税込14,300円
1854年にアルザスの中心部であるコルマールの付近に創設され、現在まで家族経営を続けるジョスメイヤー。創業者の息子「ジョセフ・メイヤー」から名付けられたワイナリー名であり、家族の愛情と絆が受け継がれています。ブドウの栽培にはビオディナミ農法を実施し、テロワールとブドウ品種の個性を大切に表現します。また、ワインは食事とともにあるものという考えを持ち、家族で囲むテーブルにお勧めのワイナリーとも考えています。主に花崗岩土壌の特級畑「ブランド」で栽培されるピノ・グリ品種。黄色い果実のボリューム感や、ローストやグリルのような香ばしいスモーキーさのニュアンスも持ちます。ブランド＝火の土地を意味する通り、情熱的で力強さを感じる白ワイン。直火焼の鶏肉料理の他、ジビエなどの野性味を楽しむ食事にもお勧めです。
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
税込7,480円
1級畑のブドウを使ったオールステンレス熟成によるシャブリらしいピュアな味わいは、和洋を問わず幅広い料理と相性がよい万能の1本です。レモンやライムのフレッシュなアロマを始め、白桃、白い花、ミネラルとすっきりとした華やかな香り。口に含むと、鮮明なミネラルと厚みのある果実味が広がります。瑞々しいテクスチャーと綺麗に伸びていく酸が調和したエレガントな仕上がり。凝縮感と複雑さに溢れる、長期熟成ポテンシャルを感じさせる1本です。
LES CRETES（レ クレーテ）
畑はアルプス最高峰「モンブラン」の麓、ドーラ・バルテア川沿いの標高550メートルから750メートルという非常に高い傾斜地に広がっています。この過酷な急斜面でのブドウ栽培は、フランス語で「ヴィティコルトゥーラ・エロイカ（英雄的ブドウ栽培）」と呼ばれ、機械が入れないためすべての作業が命がけの手作業で行われます。環境への負荷を最小限に抑えた持続可能な農業（サステナブル）を徹底し、極めてクリーン（綺麗）で、雑味が一切なく、大地のミネラルがそのまま液体になったかのような透明感が貫かれています。「7つの特選区画（クリュ）」から手摘みされたシャルドネを使用。若いうちのトガった酸や樽の風味がワインの果実味と一体化し、高貴な複雑味を楽しめます。アタックは濃厚で密度が高く、果実の自然な甘みと旨味が口いっぱいに広がり、山岳地帯（高標高）ならではの「硬質でシャープなミネラル感と清涼感のある酸味」がしっかり通っているため、重すぎず、非常にエレガントで長い余韻へと繋がります。
税込4,851円
良く熟したライムやレモンを感じる柑橘系の果実香、鉱物的なミネラル感とスモーキーな要素が感じられ、ヴィンテージの特徴と土地の個性が表現された白ワインです。
税込9,900円
爽やかな果実味が広がる辛口白ワインから、ふくよかな味わいの辛口白ワインまで、表情豊かなワインを詰め合わせました。ワインコンクールで金賞を受賞した選りすぐりの6本セットです。
税込11,000円
フランス・ブルゴーニュの有名ワイン「シャブリ」も入った、フランス産辛口白ワインを詰め合わせたワインセットです。フランス産白ワインの代表品種をお楽しみいただけます。
Domaine Philippe Charlopin（ドメーヌ フィリップ・シャルロパン）
税込9,530円
ジュヴレ・シャンベルタンというよりブルゴーニュのスター生産者。故アンリ ジャイエの薫陶を受けたことは有名ですが、ワインへの情熱的かつ真面目な姿勢とディテールに執着する典型的な天才肌の生産者です。シャブリ村とマリニー村にある3.3haの区画の樹齢30-60年のブドウから造られます。600L樽で発酵、18カ月熟成。厚みや丸みを感じバランスのとれた口当たり。
JOSMEYER（ジョスメイヤー）
税込11,000円
ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。特級畑に認定される51の畑の中でも、アルザス随一と高い評価を得る「ヘングスト」。樹齢35年の古樹ブドウを使用。ハチミツや新鮮なヘーゼルナッツ、アカシアの花の香りで始まり、ホワイトトリュフのノートへと続きます。口当たりには純粋で新鮮な酸味により、優しくバランス良くまとまります。テリーヌやフォアグラとの相性が良いのはもちろん、甘味を帯びた料理にもお勧めです。クリーミーなソースの鶏肉料理や、トリュフの高貴な香りにもよくあいます。
タケダワイナリー
税込11,000円
自社農園から採れた選りすぐりのシャルドネ種を、園内で樽発酵・熟成。芳醇で気品のある香り、力強い味わいです。【タケダワイナリー】蔵王連峰の麓にある南向きの高台に位置するワイナリー。1920年の創業以来、「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土作りからぶどう栽培を行い、ワインを醸造しています。
ワインショップ ENOTECA（エノテカ）
税込4,510円
1987年からワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ、コルトー・ミシュレ。初めてリリースしたワインがフランス農水省が主催するパリワインコンクールで金賞受賞という快挙を成し遂げ、一気にその名を知れ渡らせることに。外観は美しい黄金色。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のフレッシュで爽やかなアロマが立ち上ります。口に含むと、アタックは活き活きとしていながら上品な口当たり。石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、溌剌とした酸が口の中をさっぱりと整えてくれます。よく冷やしてお飲みください。
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税込8,470円
「ドメーヌ・ドゥ・シバディ・シャルドネ・IGP・ペイ・ドック」はしっかりした味わいでドライフルーツ・アプリコットやシトラスを想わせるアロマ。「シャブリ・ル・クロ・デ・ザンジュ」は滑らかでピュアなミネラルとかっちりとした酸を持っており、程良い厚みと共に旨味が広がる辛口。「シャルドネ・デル・ヴェネト・バロンチーノ・IGT・ヴェネト」は綺麗なパイナップルの酸味。ふくよかなさとすっきりとした味わいの辛口。華やかな味わいからしっかりした辛口のフランス白ワインをセレクトしたセットになります。
月本果樹園
税込5,500円
国産固有種である高級赤ブドウ「クイーンニーナ」を贅沢に100％使用したデザートワインです。糖度24度と高い甘みを持ちながら、酸味のキレの良さがクイーンニーナの特徴です。その特徴を再現する事で、「ブドウ本来の良さを『ワイン』を通じて皆さんに知っていただきたいとの思いでワインを設計しました。上品で芳醇な香りを纏い、その味わいはより一層【特別な日】を演出してくれます。
