【敬老の日】うなぎ蒲焼セット

良質な国内産のうなぎをふっくらと焼き上げ、蒲焼にし、そのまま冷凍の真空パックにいたしました。1匹分を1串にしているので、ボリュームがあります。肝吸いとセットでどうぞ。

うなぎ蒲焼・焼魚詰合せ

〈国産うなぎ蒲焼〉特徴：少し甘めの味付けで、ふっくらと肉厚なうなぎ蒲焼。こだわり：エラ骨、小骨を可能な限り取り除き、食べやすく仕上げました。〈紅鮭塩焼〉特徴：焼き加減と焼きたての香ばしさを追求。こだわり：塩加減と焼き方を工夫し、絶妙な味わいに仕上げました。〈さわら西京焼〉特徴：自慢の白味噌に漬けてしっかりと熟成。こだわり：焼きたての西京漬の風味をそのまま再現。このセットで、豊かな風味と食感を楽しむことができ、食卓を華やかに彩ります。ぜひご賞味ください。

浜名湖産手焼きうなぎ蒲焼（きもすい付）

明治29年創業。大ぶりの浜名湖産うなぎの蒲焼に、きもすいもセット。お店の味をそのままに、手焼きにこだわったうなぎ蒲焼です。

【敬老の日】うなぎ長蒲焼2尾

愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹 一愼」の監修で造り上げた長蒲焼をお届けいたします。

【敬老の日】うなぎ蒲焼2袋

愛知県産の鰻を使用。丸大豆とたまりのブレンド醤油に鰻の焼き骨エキスを加えたたれで焼き上げました。

【敬老の日】うなぎ長蒲焼3尾

愛知県産のうなぎを丁寧に焼き上げました。香りとコクのある「一愼特製」の蒲焼のたれは鰻本来の旨みを引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味を是非ご家庭でご賞味ください。

【敬老の日】浜名湖養魚漁業協同組合 浜名湖うなぎ 真空長蒲焼2尾（敬老の日掛け紙付）

うなぎ養殖発祥の地・浜名湖で、生産者が丁寧に心を込めて育てた浜名湖産うなぎを芳ばしく焼き上げました。袋のまま4～5分程の湯煎で手軽にお楽しみいただけます。また、魚焼きグリルやオーブンで焼いていただくとより美味しくお召しあがりいただけます。関東風の調理法で一度蒸してから焼き上げてますのでふっくらやわらか。歴史の味・浜名湖うなぎを是非ご賞味ください。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

【敬老の日】冷凍鰻蒲焼詰合せ（2枚入）（敬老の日掛け紙付）

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召しあがりください。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

【敬老の日】冷凍鰻蒲焼・志ら焼詰合せ（敬老の日掛け紙付）

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸してつくりあげています。さらっとした上品な甘さのたれ焼き上げた鰻と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせしました。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召しあがりください。※「いつまでもお元気で」のメッセージ入りの掛け紙をかけてお届けします。

炭火焼うなぎ蒲焼

創業70余年の活鰻専門店〈三代目むら上〉。国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた、香ばしく旨味たっぷりの蒲焼をご賞味ください。

職人手焼き鰻蒲焼・うなぎおこわ詰合せ

国産の活鰻を使用し、職人が一枚一枚手焼した鰻蒲焼と、うなぎおこわの詰合せです。

◆手焼炭火焼鰻蒲焼（80g×6パック）

国産鰻を使用し、職人の手で一枚一枚、炭火で丁寧に焼き上げました。やわらかく仕上がった風味豊かな鰻蒲焼6枚セットです。

炭火焼鰻蒲焼

明治26年創業以来、鰻一筋の老舗。厳選した国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼き上げた蒲焼です。風味豊かな味わいをお楽しみください。

◆国産手焼きうなぎ蒲焼（不揃い）

明治29年創業、江戸の味を伝える老舗。伝統の煮切りタレを使い、熟練職人がさっぱりとした手焼きうなぎ蒲焼に仕上げています。

うなぎ蒲焼素焼詰合せ

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召しあがっていただきたい素焼の詰合せ。湯煎による簡単調理でお召上がりいただけます。

浜名湖産手焼きうなぎ蒲焼

明治29年創業。煮切りのタレを使い、江戸伝統のさっぱりとした口当たりの蒲焼に仕上げました。鰻は選りすぐりの浜名湖産にこだわりました。

浜名湖産手焼きうなぎ蒲焼

名産地・浜名湖産の鰻を使用した、贅沢な135gの大判サイズ。明治29年創業の神田 喜川。職人が串打ちし、やわらかくもしっかりとした食感に蒸し上げ、伝統の継ぎ足しだれで手焼きしています。身はふっくら、表面は香ばしい江戸前蒲焼です。

◆国産うなぎ蒲焼きざみ（山椒、タレ付）

国内で養殖した鰻を蒲焼にし、食べやすく刻みました。湯煎してご飯にのせ、添付のたれ・山椒をかけてお召し上がりください。ひつまぶしやお茶漬けでもお楽しみいただけます。

〈活魚黒門〉国産うなぎ蒲焼

〈大阪　炭火手焼き鰻　堀忠〉うなぎ蒲焼・白焼きセット

愛知三河一色産の活鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に串打ちし、備長炭炭火でしっかりと焼きあげました。

〈大阪　炭火手焼き鰻　堀忠〉うなぎ蒲焼

愛知三河一色産の活鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に串打ちし、備長炭炭火でしっかりと焼きあげました。

〈炭焼きうなぎの魚伊〉炭火焼うなぎ蒲焼セット

外はカリッ、身はふっくら。備長炭の炭火で焼き上げた大阪ならではの味を、1尾まるごと真空パックで。

〈炭火手焼き鰻　堀忠〉なにわの名工職人の炭火手焼き鰻

なにわの名工に選ばれた職人が一尾ずつ丁寧に串を打ち、備長炭の火加減を見切りながら、じっくりと焼き上げた逸品。

〈炭火手焼き鰻　堀忠〉なにわの名工職人の炭火手焼き鰻

なにわの名工に選ばれた職人が一尾ずつ丁寧に串を打ち、備長炭の火加減を見切りながら、じっくりと焼き上げた逸品。

〈柳川・うなぎの江口商店〉うなぎ蒲焼・おにぎり詰合せ

良質で肉厚のうなぎを、職人が炭火を使って手焼きで香ばしくふっくらと。かば焼きとうなぎおにぎりをセット。

◆備長炭焼鰻蒲焼（大）

備長炭で焼き上げた、食べ応えのある大判110gサイズ。厳選した国産の活鰻を、職人が一枚一枚丁寧に串打ちし、ふっくらと香ばしく丁寧に焼き上げました。連綿と受け継げられる職人の技が、鰻の旨味と香りを引き出しています。

炭火焼鰻蒲焼・きざみ鰻蒲焼詰合せ

1947年創業の東京都大井町の活鰻専門店、炭火焼の「三代目むら上」。ふっくらと柔らかい「三代目むら上」の鰻は秘伝のタレを使い、炭火で職人が一枚一枚身を確かめながら、心を込めて焼き上げています。食欲をそそられるほのかな香りと香ばしさをお楽しみください。

国産鰻蒲焼＆鰻おこわセット

身質のやわらかい国産うなぎを新魚栄独自の白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼き上げました。一口サイズのうなぎの入ったおこわと、蒲焼を是非ご賞味ください。

国産鰻蒲焼＆白焼きセット

身質のやわらかい国産うなぎを新魚栄独自の工程で丹念に焼き上げました。蒲焼と白焼きの食べ比べをご堪能ください。

＜秋月＞炭火手焼き　うなぎ蒲焼・白焼　紅白セット

うなぎは、炭火焼で焼き上げて終わりではなく、その後1尾・1尾真空にし、高温で蒸しあげることにより、旨味を閉じ込めました。身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした炭火焼きうなぎ蒲焼・白焼きです。※商品解凍後は先に包丁などでカットして加熱すると、身崩れなく調理できます。

特大ウナギ蒲焼1尾入り（170g）

＜森うなぎ屋＞のウナギ蒲焼は鹿児島産のウナギをこだわりの「樫木炭」でじっくり焼き上げることで、表面はカリッと炭火焼きならではのこうばしい香りを閉じ込め、中はふんわりとろけるような食感に仕上げております。歴史ある＜森うなぎ屋＞が自信を持ってお贈りする卓越した焼き技で魅せる味。

特大ウナギ蒲焼（170g×2）

＜森うなぎ屋＞のウナギ蒲焼は鹿児島産のウナギをこだわりの「樫木炭」でじっくり焼き上げることで、表面はカリッと炭火焼きならではのこうばしい香りを閉じ込め、中はふんわりとろけるような食感に仕上げております。歴史ある＜森うなぎ屋＞が自信を持ってお贈りする卓越した焼き技で魅せる味。

うなぎ問屋の国産うな重セット 2人前

活鰻問屋の＜うなぎ工房＞がうなぎ専門店用に仕入れたうなぎ。蒸し時間をやや長めにじっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用した焼きタレに4度づけして独特の炙り焼き製法で焼き上げました。生肝を加熱殺菌処理した「肝吸い」がついてご自宅で専門店のような「うな重」がお楽しみいただけます。

炭火手焼きうなぎ蒲焼と「飛騨牛」焼肉用

愛知県三河一色産うなぎ蒲焼と飛騨牛焼肉用の詰合せセット、素材にこだわったスタミナセットです。

鰻割烹 懐石膳

「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で香りの良い炭の直火で、全てお店で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年～2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価をいただいております。

炭火手焼き一本うなぎ蒲焼

「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で香りの良い炭の直火で、全てお店で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2009年～2012年にミシュラン一つ星に輝くなど、国内外で高い評価をいただいております。

浜松浜名湖うなぎ蒲焼個食セット4人前

日本屈指のうなぎの名産地といえば静岡県の浜名湖。国産うなぎの中でも臭みがなく、その美味しさは別格と言われています。1枚1枚を秘伝のたれにくぐらせ、丁寧に焼き上げた蒲焼はふわっとやわらかな歯ごたえと、舌の上でとろける食感、口いっぱいに広がる香ばしさがたまりません。

国産うなぎの蒲焼と山椒煮

国産の鰻を香ばしく焼き上げた蒲焼と、山椒を利かせて香り高く煮つけた山椒煮の詰合せです。

国産うなぎ蒲焼

丼やう巻き、うざく等様々な用途でお楽しみください。

鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀

鹿児島産うなぎ：鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らか。HACCP認定の自社工場で、衛生的に加工されたうなぎは、安心してお楽しみいただける一品です。若狭漬け椀：若狭湾で獲れた新鮮な真鯛と連子鯛、ふくいサーモンを使用した漬け椀は、それぞれ独自の味付けで仕上げました。「真鯛・連子鯛」は調味タレと練りごまでまろやかに、「サーモン」はコチュジャンとおろしにんにくでユッケ風に味付け。瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。お茶碗で手軽に漬け椀として楽しめるほか、そのままお酒のおつまみとしても最適です。※お椀サイズは各35g。数種を組み合わせることで、さまざまな味わいの漬け丼をお楽しみいただけます。※注意：画像は調理・盛り付けの一例。薬味などは商品に含まれません。

一色産三河の青うなぎ106g蒲焼・白焼

職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、タレ付けを繰り返しながら焼きます。うなぎ本来のうま味をしっかり閉じ込め、焼き上げております。蒲焼、白焼きの食べ比べセットです。鮮度を保つため-45℃で急速冷凍を行います。特製だれには、愛知特産のみりんとたまりを絶妙にブレンド、愛知県産うなぎとの相性抜群です。※真空パック、湯煎調理。

国産うなぎ蒲焼セット

愛知三河一色産炭火手焼き一本うなぎ蒲焼

国産うなぎ蒲焼セット

炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼

炭火手焼き国産うなぎ蒲焼（きざみ）

＜静岡＞炭火手焼き一本うなぎ蒲焼

＜秋月＞うなぎ蒲焼炭火焼セット

当店のうばぎは炭火焼でおわりではなく、その後1尾1尾を真空にし、高温で蒸し上げることにより旨味を閉じ込め、身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした蒲焼きです。※商品解凍後は先に包丁等でカットしてから加熱すると身崩れなく調理できます。

＜秋月＞うなぎ白焼炭火焼セット

ガスや電気で焼くと方面が固くなりがちですが、備長炭で焼く白焼きは表面が柔らかく仕上がり、炭火の風味が残ります。また、当店では、焼き上げ後に真空にして高温で蒸しあげることにより、皮までお箸で切れるほどふっくらとした白焼きになっております。※添付のポン酢たれや、わさび醤油でお召し上がりください。※商品解凍後は先に包丁でカットして加熱すると身崩れがなく調理できます。

国産うなぎ蒲焼（関西風）

国産うなぎ蒲焼

〈鰻割烹・まえはら×うなぎの中庄〉関東風蒸し焼・関西風直火焼炭火手焼き小分けうなぎ蒲焼食べ比べ

愛知県三河一色産のうなぎを、関東風蒸し焼と関西風の直火焼に。食べ比べが楽しめます。

〈おおさき町鰻加工組合〉鹿児島県産うなぎ蒲焼

温暖な鹿児島県大隅地区の地下水でじっくりと飼育。独自のたれで焼きあげました。

〈四代目菊川〉一本うなぎ蒲焼

鰻卸問屋ならではの目利きが選んだ、愛知県三河一色産の鰻を「一本鰻」に。

〈三代目むら上〉浜名湖産炭火焼鰻蒲焼詰合せ

料理研究家・松本忠子氏の食べ方提案。炭火焼の蒲焼を実山椒と粉山椒で風味豊かに。

〈高島屋〉備長炭手焼き浜名湖産鰻蒲焼

静岡県湖西市の指定養殖池で大切に育てた、旨み豊かな鰻。串を打ち、備長炭で余分な脂を落としながら職人が手焼きし、身をやわらかく仕上げました。

〈三代目むら上・田舎庵〉備長炭手焼き鰻蒲焼東西グルメセット

関東風の味を守る東京・大井町の三代目むら上と、北九州・小倉の名店、田舎庵。蒸して焼いたやわらかな関東風と、皮をこんがり焼いた身質のやわらかい関西風蒲焼の食べ比べを楽しめます。