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〈獺祭〉磨き二割三分・磨き三割九分詰合せ

‘山田錦’を23％まで磨き、華やかな上立ち香と、口に含むとはちみつのような甘みを感じる「磨き二割三分」。‘山田錦’を39％まで磨いた「磨き三割九分」と飲み比べが楽しめます。

〈花の舞〉純米大吟醸・純米吟醸詰合せ

穏やかな花の香り、繊細できめの細やかな酸がリッチさをまとう純米大吟醸。蒸し米と柑橘系の果実の香り、甘さ控えめでキレの良い酸が心地よい純米吟醸。遠州地酒の柔らかな旨味をご堪能いただけるパフォーマンス豊かな詰合せです。

〈越後雪紅梅〉大吟醸詰合せ

天保13年創業以来、伝統の製法を継承。厳冬の季節に造られた、澄んだ味の大吟醸「重吉」と個性的な純米大吟醸「彌吉」のセット。

〈龍力〉大吟醸「上松」金賞受賞酒

優良産地である兵庫県特Ａ地区の上松産‘山田錦’を100％使用。精米歩合35％まで磨き、南部杜氏の技を結集した大吟醸です。

本格芋焼酎「蔵座幸一　極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが楽しめます。

獺祭　磨き二割三分　木箱入り　720ml

23％まで磨いた山田錦を使った「磨き二割三分」は、華やかな香りと上品な甘み、余韻が魅力。※お一人様3本までとさせていただきます。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離

通常の獺祭は、ヤブタ式と言われる加圧式で搾られたお酒を使用しております。より綺麗な味わいの獺祭を目指し、獺祭では2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が遠心分離機を導入。無加圧状態でもろみから酒を分離するため、純米大吟醸の本来持つべき香りやふくらみなどの美点が崩れることなく表現できた、華やかで繊細な味わい。

〈天狗舞〉加賀純米大吟醸

米の旨味を十分に引き出す、天狗舞独自の製法で醸す芳醇でさばけの良い「美しき旨し酒」の純米大吟醸。特A山田錦を使用した優雅でふくよかな純米大吟醸。高島屋限定品。

獺祭　おためしセット

獺祭のフラッグシップ、「磨き二割三分」を中心に3種類を飲み比べられるお試しセットです。

酒処地酒詰合せ

山形県産米の出羽燦燦から造られる香り豊かな吟醸身味がの純米吟醸「出羽桜」、島根県県産五百万石から造られる切れの良い辛口純米吟醸「李白」、辛さと旨さのバランスの取れた食中酒として料理を引き立てる純米酒「天狗舞」、ずれも酒処を代表する銘酒3選詰合せ

全国日本酒飲み比べセット

〈加賀鶴〉特別純米「純金の舞」

燗酒コンテストで最高金賞を受賞した特別純米酒に、金沢名産の金箔を入れたお酒

〈越の誉〉純米大吟醸「一煌」

ご贈答に最適、芳醇な吟醸香と洗練された味わいの純米大吟醸酒。

本格芋焼酎詰合せ

本格麦焼酎「麹屋伝兵衛　円熟大古酒」

大分・天領日田（ひた）の天然水を使用し、大麦を原料に仕込みを行い単式蒸留機にて蒸留しました。昭和５７年原酒を主体に数種類のタイプの違う原酒をブレンドして絶妙な樽の上品な薫りとやわらかで芳醇な味わいをお楽しみ戴ける、高島屋オリジナル長期樽熟成麦焼酎です。

〈真野鶴〉純米大吟醸「辛口生一本」

新潟県産米を50％まで磨き上げた辛口の純米大吟醸。柔らかな口当たりと華やかな果実の香り。風味豊かなお酒はお料理をすっきりと引き立てます。

〆張鶴　純　純米吟醸酒　1800ml

純米酒の先駆けとして純米酒ファンから圧倒的な支持を得ています。純米ならではのほんのりとした香り、バランスの取れた旨味がありながらも、後味のきれいな純米吟醸です。

純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年720ml

降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒づくりに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。この環境で三年の歳月をかけまろやかに育った酒です。

噴井　大吟醸　干支ボトル（午）

鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。原料米の三重県産の山田錦を削って削って半分以下（40％）に磨きあげ丁寧に仕上げました。又、酒銘「噴井」のその名の通り酒の特徴も湧き出たばかりの湧き水のごとく清涼な喉ごしを誇る酒です。『噴井』を代表する大吟醸、冷やしてお飲みいただければ、その爽やかな辛口が一段と引き立ちます。来年の干支、午をエッチングいたします。新年の贈りものにおすすめです。

モンドセレクション金賞受賞酒2本セット

芋焼酎、黒麹魔界への誘い：まろやかな口当たりとクセのないすっきりとした味わいが特徴。原料には鹿児島県産黄金千貫を使用し、その両ヘタを丁寧に切り落とし異臭成分を極力抑えています。また、せっかくの甘味・深みが飛ばないように「荒ごし濾過」を採用。こだわって造った味わいを大切にしています。麦焼酎、舞ここちブルーボトル：長期低温発酵させて造った、軽やかな味わいとフルーティーな芳香の麦焼酎です。減圧蒸留特有のくせのないすっきりとした味わいは、お湯割りや水割りで、またロックでもお楽しみいただけます。

〈黒松白鹿〉純米吟醸（純金箔入）

山田錦などの酒米を磨き、名水と伝承の蒸米仕込みで醸した、ほのかに香る吟醸香にコクのある味の純米吟醸酒。

〈賀茂鶴〉ゴールド賀茂鶴詰合せ

昭和33年発売のロングセラー。穏やかな香りと芳醇な味わいは食事との相性も抜群です。

〈沢の鶴〉山田錦　純米吟醸・特別純米セット

兵庫県産「山田錦」を100％使用した2本セット。穏やかな香りとすっきりとした味わいの純米吟醸酒と、芳醇な香りとキレのある特別純米酒です。

名工杜氏大吟醸詰合せ

山陰の雄が醸す上品な吟醸香、米の旨味とキレが特長の大吟醸「李白」、米の旨味を十分に引き出す独自の製法で醸す芳醇でさばけの良い「美しき旨し酒」の純米大吟醸「天狗舞」、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE部門で最高賞「チャンピオン・サケ」に輝くなど、海外でも高い評価を受けているフルーティーな香りと豊かで深みの味わいの純米大吟醸「一路」、名杜氏が丹精をこめて造り上げた純米大吟醸×2本＆大吟醸×1本をセットでお届けします。

本格芋焼酎甕貯蔵「安閑恬静　甕伊佐錦」

良質な米と水、鹿児島県産サツマイモの厳選した素材を用い、職人の手により丁寧に仕込みました。さらに甕壺の中で安らかにじっくりと旨さに磨きをかけ、数ある甕壺の中から一甕を精選し、その長期貯蔵酒を惜しみなく使用。濃厚な香りと、黒麹仕込みのコク、まろやかな甘みをお楽しみいただけます。

本格芋焼酎「海闊天空」（かいかつてんくう）

鹿児島産「紅芋」と、取扱いが難しい「L型白麹」を使用して醸された原酒を厳選しております。濃醇な紅芋の香り、口中で広がる旨み、余韻をお楽しみいただけます。

本格芋焼酎「仁右衛門　道」

南九州産さつまいも‘コガネセンガン’と新品種のさつまいも‘ミチシズク’を使用。ふっくらとした甘みと香りに、コクとキレが調和した、口あたりの柔らかい、すっきりとした味わいです。

本格麦焼酎　甕壺黒麹仕込「松の蔵」

上品に洗練された麦は、シャープで香りが深く豊かにコクがあります。黒麹の深い味わいと甘みを贅沢に感じられる一品です。

麦焼酎・米焼酎詰合せ

〈一ノ蔵〉すず音・花めくすず音詰合せ

スパークリング日本酒「すず音」と、黒豆と紫黒米の色素で見た目も鮮やかな「花めくすず音」。和風スウィーツと合わせても。

聚楽第　純米大吟醸

京都の酒蔵のほとんどが伏見に集まっている中で、上京の御所の近くにある唯一の酒蔵。秀吉の遺構「聚楽第」跡地の、秀吉が茶の湯にも使用したといわれる名水と、40％まで磨き上げた山田錦を使用してつくりあげた淡麗辛口の日本酒です。

いいちこオリジナルギフト

同じ麦焼酎でも原酒の種類や蒸留方法、度数の違いなど、味わいの幅を広げた3つの個性をセットにいたしました。飲み方やお料理に合わせて選べる楽しさを、ぜひ贈りものに。

醸し人九平次　純米大吟醸 黒田庄に生まれて、

グレープフルーツを主体とする柑橘系、ライチ。特に柑橘の香りは醸し人九平次の中でも、もっとも強く出ています。香りから連想されるように、酸も特徴的に出ていてミネラリティ。10度ほどの温度で楽しむとその実力が感じられます。ワイングラスでどうぞ。

獺祭　磨き三割九分　DXカートン入り　720ml

華やかな上立ち香と口に含んだときに感じるはちみつのようなきれいな甘み。スッキリとした後味。

刈穂 純米大吟醸 銀千樹

秋田の厳冬の中ゆっくりと寒造りで醸し上げた「秋田酒こまち」を使用した純米大吟醸です。刈穂蔵周辺の雪景色を表わしたような透明感のある華やかな香りときれいに広がる味わいが特徴です。晴れの日の目出度い贈りものに大変魅力な一品です。

【名入れ】ふきい 純米大吟醸 純米 のみくらべ

鈴鹿山系の麓に位置する石川酒造では、お酒の命ともいえる仕込み水に豊かで清らかな天然水を使用しております。＜ふきい 純米大吟醸 茜色＞フルーティな香りと米の旨味が凝縮され深みのある味わいです。冷やしてお楽しみください。お名前、お誕生日をお入れしたオリジナルラベルでお届けいたします。＜ふきい 純米 瑠璃色＞爽やかさの中にしっかりとしたコクを感じてください。冷やして飲むのももちろん、ぬるめの燗も「ふきい」の良さを引き出します。斜めに置けるお洒落な瓶に詰めました。飲酒後は一輪挿しとしてもお楽しみいただけます。

〈黒松白鹿〉初春だより

名水「宮水」で醸した、3大銘酒生貯蔵セット。フルーティーな吟醸、喉越しの大変よい大吟醸、コクのある純米を是非冷やしてお楽しみください。

〈櫻室町〉受賞酒詰合せ

ご案内の『金賞受賞酒詰合せ』は、創業１６８８年、３３０年以上の歴史があり、モンドセレクション２６年連続受賞はじめ２０１０IWSC（イギリス）国際酒類コンテストにて日本酒部門第一位トロフィに輝いた蔵元が醸した純米・吟醸生詰合せで、純米酒は2023年モンドセレクションで金賞に、吟醸生は2012年B・T・Iワイン（日本酒部門）国際ワイン評価競技会で金賞に輝いております。

〈永平寺白龍〉純米大吟醸「悟空」

クリアな口あたりとすぅっとひろがるきれいな甘み、味わいにリズムをもたらす酸のバランスが絶妙です。

本格焼酎詰合せ

〈天盃〉本格麦焼酎　天盃いにしえ2015年蒸溜

〈日本酒応援団〉2026迎春 午ラベル2本セット

フルーティーな味わいの「AGEO純米大吟醸」と、甘みと旨みたっぷりの「KUNISAKI純米」を和食と合わせて。

〈八海山〉大吟醸詰合せ

手づくり麹と霊峰・八海山の伏流水を使用。透明感のある上品な味わいは肉を使った料理にもおすすめ。

〈越後雪紅梅〉純米大吟醸「雪蔵熟成」

契約農家の酒造好適米‘越淡麗’を使い、ゆっくりと低温醸造。雪蔵で貯蔵することでまろやかな味に仕上げました。

〈賀茂鶴〉鶴壽セット

華やかな香りとキレの良い飲み口の大吟醸と気品ある香りと純米酒らしい旨みとコクが特徴の純米大吟醸のセットです。

よろしゅうおあがり京の酒

はんなりとした中にも凛とした力強さ。やや辛口で香り高い京都高島屋限定の日本酒です。

黒麹初垂れ 蔵座幸一

名工杜氏による黒麹仕込みの初垂れを封じ込めた珠玉の高級芋焼酎。ひとたび口に含めば、あふれんばかりの生命力に満ち溢れた旨味が広がります。燃え盛る炎の様に熱く迫りくる高貴なる味わいをお届けします。

極聖 大吟醸　山田錦 1.8L

備中流伝統仕込みで醸造し、低温でじっくりと熟成させた、キレのある芳香無比な味わいのお酒です。酒造好適米である山田錦の米の旨味を十分に引き出し、やや辛口で口当たりが非常に上品です。

本格米焼酎シェリー樽貯蔵「初代亀蔵」1.8L

ほんのりかおる甘い香りの中に、樽貯蔵特有のスモーキーな味わいがくせになります。使用している甕壺は、美濃東部で作られた美濃焼です。飲み終わった後は、また別の焼酎を入れてお楽しみいただけます。

櫻室町　特別限定　極大吟醸　原酒　室町時代　720ml

160年前に発見され唯一混血のない酒造好適米「備前雄町米」と日本の名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。白ワインを思わせる口に広がる豊かな甘い香りと雄町米特有の旨味が特長です。「モンドセレクション」2000年初出品以来25年連続金賞以上受賞中（2024年現在）。2024年度も最高金賞受賞。また、2010年度IWSC（イギリス）国際酒類コンテストでは世界チャンピオンに、2013年度LA国際酒類コンテストでも最高金賞の第1位に輝いています。

一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓

酒米の最高峰山田錦を、自家精米で35％までに磨き上げ、小仕込み・低温醗酵させ丁寧に醸しました。口中にフルーツのような甘さが広がり、旨味と甘味、そして酸味がよく調和した気品ある味わいと、華やかな吟醸香をお楽しみください。

燦然　純米大吟醸原酒　40磨　1.8L

40％まで磨き上げた酒米の王様・山田錦を使用し、蔵元杜氏の卓越した吟醸造りの技でもって丁寧に醸しました。大吟醸ならではの芳醇な吟醸香と、純米ならではの米の旨さを生かしたきめ細かい味わいとが、絶妙にバランスされた贅沢な純米大吟醸です。

木村式奇跡のお酒　純米大吟醸　720ml

岡山の誇る「雄町米」を用い、社長杜氏が備中流の酒造りの技を用いて細心の注意を払い丁寧に醸した自然の恵みの酒です。ふだん日本酒を嗜まれない初心者や女性の方にも飲みやすい、芳醇な香りと雄町らしいふくよかな旨みが特徴です。ワイングラスやシャンパングラスで冷やしてお楽しみください。

京の酒セット「よろしゅうおあがり」 TE-50

京都の酒米「祝」100％で醸した「井筒屋伊兵衛」と京都高島屋限定の「よろしゅうおあがり京の酒」の純米大吟醸を詰め合わせました。深い味わいとフルーティーな吟醸香をお楽しみください。

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町50％　720ml

柑橘の香りが主体。雄町という酒米の特徴からパワフルな味のインパクトが強く出ています。キリッとした酸に力強いミネラルと収斂味。引き締まっているのに、しなやか。とても野性的ですが、そこが楽しく感じられます。大きめのワイングラスで楽しめば、よりミネラルが感じられます。

醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦50％　720ml

グレープフルーツのような瑞々しさを感じる香り。口に含むと蜂蜜のような甘さが広がり、その後すぐに柔らかな酸が広がります。わずかにミネラルも感じます。

極聖 純米大吟醸「天下至聖」雄町米2割磨き720ml

「極聖（きわみひじり）純米大吟醸　天下至聖（てんかのしせい）」は、精米歩合20％の雄町米を使用したお酒です。酒米のルーツである雄町米は大粒で心白が球状で大きいため、既存の精米技術ではせいぜい38％前後が限界でした。しかし新たに開発された最新鋭の精米機と改良された雄町米により、極限精米に挑戦し、精米歩合20％まで原形精白することに成功しました。これは雄町米としては世界初となる試みで、雑味のもととなるタンパク質や脂質を一切取り除かれており、新境地の味わいのお酒に仕上がっています。ぜひこの味わいをお楽しみください。

純米大吟醸　延寿千年

酒米の最高峰「山田錦」を45％まで磨き、低温でじっくり醸した純米大吟醸です。華やかで上品な香り、まるみのある柔らかでフルーティーな味わいが特徴です。日本酒を極めるため、技と贅を尽くして造られた杜氏自慢の逸品です。

伊佐錦飲み比べ2本セット

焼酎の名産地として名高い伊佐地方は、美味で知られる伊佐米の産地であり、清流、寒冷な気候など自然豊かな環境がおいしい焼酎を育んできました。伝統の黒麹を使用し、華やかな香りとコクのある黒伊佐錦。主原料のオレンジ芋の特性が活きた、フルーティーな香りが特徴の伊佐小町。いずれも豊かな自然と風土から生まれた焼酎です。

獺祭　磨き三割九分　DXカートン入り　1800ml

華やかな上立ち香と口に含んだときに感じるはちみつのようなきれいな甘み。スッキリとした後味。