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特別に焼きあげた2色のオリジナルもなかに、香ばしく焙煎したアーモンドのザクザク食感が楽しめるガナッシュをたっぷりとサンドしました。苺味は、苺チョコレートとホワイトチョコレートが絶妙に調和し、かわいいピンク色のもなかにサンド。定番のジャンドゥーヤは、アーモンドとヘーゼルナッツにミルクチョコレートを合わせた豊かな味わいです。どちらも、なめらかな口どけと香り高い上品な味わいにこだわりました。
今、新しい昭和のスタア。昭和43年発売、今も愛される瓢月堂のロングセラーです。独自の製法で焼き上げた、ふんわり軽いモナカの生地で抹茶あんとクリームを挟みました。懐かしい味なのに新しい、ディスカシルバーをぜひご賞味ください。
石川・九谷の職人が1点ずつ手描きする「豆箱」にお入れした桜風味の豆菓子と、蝶々と桜の切り抜き加工を施した桜味の金かすてら、桜葉の香りがふわりと広がる生地に口当たりのよいメレンゲ生地を焼き重ね可愛らしい子猫を描いたバウムの詰合せ。まめや金澤萬久の桜づくしの贈りものです。かすてらとバウムは型ぬきを楽しみながらお召し上がりいただけます。
菓子wabiya（カシワビヤ）
税込1,296円
薄く仕上げた、繊細でパリパリとした食感が楽しめる香り高い「薄玻璃チュイル」を、白ごま・黒ごま・うま味の3種詰め合わせにしました。繊細で軽やかな食感とともに、素材の個性をお楽しみください。
京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込3,693円
京の宇治抹茶を贅沢に使い、しっとりと焼き上げたケーキに抹茶ガナッシュを合わせた「抹茶ごえん」と、ほうじ茶を贅沢に使った香り高いケーキにほうじ茶のガナッシュを合わせた「ほうじ茶ごえん」をセットにしました。素敵な「ご縁」がありますようにと思いを込めた円いお菓子です。
菓子wabiya（カシワビヤ）
税込2,592円
薄く仕上げた、繊細でパリパリとした食感が楽しめる香り高い「薄玻璃チュイル」。定番の白ごま、黒ごま、うま味と季節限定のあまおう苺の4種を詰め合わせました。あまおう苺は濃厚な甘さとほのかな酸味が絶妙なあまおうのおいしさをそのまま閉じ込め、味わいのアクセントとして、ほのかに甘い香りのカルダモンを忍ばせました。
