和スイーツ ランキング

今、新しい昭和のスタア。昭和43年発売、今も愛される瓢月堂のロングセラーです。独自の製法で焼き上げた、ふんわり軽いモナカの生地で抹茶あんとクリームを挟みました。懐かしい味なのに新しい、ディスカシルバーをぜひご賞味ください。

狭山抹茶「武蔵のみどり」を使用し、抹茶羊羹で抹茶ガナッシュをサンドした白餡ベースのほろ苦いショコラ羊羹。よもぎを漬け込んだ水を使用し、抹茶の旨味や苦味、渋味の中に、さっぱりとした清涼感のある味わいに仕上げました。

中国の果実「羅漢果（ラカンカ）」のエキスを使用した口溶けの良いフォンダンショコラ「磚」と、熊笹パウダーや大納言小豆、栗の甘露煮など国産の食材を使って作り上げた和風パウンドケーキ「極」。霧笛楼が厳選した素材で作り上げた2種類のパウンドケーキセットです。