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ほどよい塩味がアクセントのしっとりクッキーは、グラハム粉にローストした小麦胚芽、ブラウンシュガーを使用することで香ばしさが増し、さらにチョコレートをハーフコーティングすることで、程よい甘さをも加わり、絶妙な味わいに。ふわふわマシュマロは、ひとつひとつ丁寧に絞ることで、余分な圧力がかからず、ふわふわのマシュマロに。さらにバーナーで丁寧に焼き上げることで、食欲をそそるツヤが現れ、香ばしい香りが立ち込めます。その中に、パティシエの技が詰まったなめらかなチョコレート。常温でも固まらず、ほおばるとマシュマロから溢れてきます。