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パン工房La campagne(徳島県)のパンセット
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パン工房La campagne(徳島県)のパンセット

税込4,499

ラ・カンパーニュは、「丁寧なパンづくり」をモットーに、とことん素材にこだわって体にいいものを届けたいという想いで続けている地元の人から愛されている徳島県のベーカリーです。毎日の朝食や、ランチにも食べていただけるような食事系のパンづくりを得意としています。「自然の恵みを使い、体にとっていいパンを」という考えのもと、小麦粉は九州産の「みなみのかおり」を使用。国産小麦をふんだんに取り入れることで、クセがなく普段の食卓にも取り入れやすいパンができあがります。当店のこだわりは、パンのもとになるタネづくりにあります。パサつきがちな食パンも、しっとりと口溶けがよく甘みを感じていただけるよう、水分量の多いタネから焼き上げています。地元徳島県のお客様からだけじゃなく、全国のパン好きのみなさんにもご賞味いただきたいパンです。

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Bakery and cafe 3110(宮城県)のパンセット
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Bakery and cafe 3110(宮城県)のパンセット

税込4,499

国内外で修行を積んだシェフが、生まれ育った宮城県仙台市でオープンした「Bakery and cafe 3110」(ベーカリーアンドカフェ サイトウ)。店のコンセプトは、「天然酵母・低温熟成発酵のパンをカジュアルに」。天然酵母とのかけ合わせや低温熟成発酵によって素材のポテンシャルをめいっぱい引き出してあげることを大切にしています。

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Boulangerie Sai(群馬県)のパンセット
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Boulangerie Sai(群馬県)のパンセット

税込4,499

静かな住宅街のなか、『魔女の宅急便』の世界観をイメージしたお店がひときわ目を引くboulangerie Sai。ハード系のお食事パンはもちろん、菓子パンから惣菜パンまでバラエティ豊富にそろえています。パン屋さんとしては珍しく、「カヌレ」や「プレッツェル」も置いています。看板商品は、くせになるようなやわらか食感が特徴の「食パン」。小麦粉が吸収できる限界まで水分をたっぷり含ませ、焼いてから3日目までやわらかさを楽しめるパンづくりを心がけています。とくに当店の「厚切り食パン」は、そのままトーストするのがいちばん。しっとりでやわらかな食感と小麦の甘さを感じてほしいので、バターをぬり、シンプルにご賞味いただきたい商品です。まだまだできたばかりの若いお店ですが、よりよいものをお届けするためにオープンから何度も改良を重ねてきています。まずはご賞味くださいませ。

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タミーユbakery(秋田県)のパンセット
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タミーユbakery(秋田県)のパンセット

税込4,499

秋田県秋田市にあるパン屋「タミーユBakery」。シェフの名前「タケシ」の「タ」と、フランス語で家族を意味する「ファミーユ」を組み合わせのが店名の由来です。仕込みに二日間かける「生食パン」は国産小麦「春よ恋」をメインに、二段階の工程を経た発酵種を使うオリジナル製法でつくっています。水分が生地にしっかり行きとどくので、耳まで柔らかくモチモチ食感なのが特徴。まずは焼かずに、そのままの味をお楽しみください。秋田の名産「いぶりがっこ」とちくわを使った「いぶりがっことモッツァレラチーズ」は、グーッとチーズが伸びるのでガブッといくのがおすすめです。

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