亀屋則克

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吉野の本葛と自家製のこしあんを練り合わせた後、蒸しあげ、表面に米粉をつけて軽く焼き上げた夏の生菓子。ぷるんとした弾力と葛ならではの柔らかな口当たりをお楽しみください。

蛤の貝殻の中に、琥珀色の寒天とその真ん中に味噌風味の浜納豆がひと粒。京都の夏の銘菓としては欠かせない、亀屋則克さんの看板商品です。風情あるかごに檜葉を敷いてお包みします。