八十八家本店

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「岡山カレー」とは、岡山県産の白桃を煮詰めたチャツネを混ぜて作ったカレーです。チャツネは野菜や果物に香辛料、砂糖、酢を加えて煮込んだ、インド由来のペースト状調味料です。白桃チャツネを使ったカレーは辛さと甘味が絶妙にマッチしたまろやかな旨味でふわふわな生地と相性抜群です。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

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岡山の下津井漁港で水揚げされた真蛸と新庄村のヒメノモチのもち米、真備町で育った筍を使用したもっちりのタコ飯を、イカスミが練りこまれた黒い生地に詰め込みました。※解凍後はお早めにお召し上がりください。

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辛い物好きにはたまらない、舌にピリッとくる辛さが美味しい、旨辛の豚まん。細かくミンチにした豚肉とニンニク、玉ねぎを一緒に炒め、豆板醤と味噌で仕上げ、ふわふわの生地で包みました。※解凍後はお早めにお召し上がりください。