麺類

そば生産日本一幌加内町の生産者坂本さんの石臼挽きそば粉を原料に使い、蕎麦専門店の味を追求して新製法の「静置乾燥」で製造した風味豊かな二八蕎麦の乾麺です。食塩無添加ですのでそばを茹で上げた蕎麦湯も美味しくお飲みいただけます。つなぎの小麦粉も北海道産を使用しています。

そば生産日本一幌加内町の生産者坂本さんの石臼挽きそば粉を原料に使い製麺した乾麺です。厳寒の地幌加内で育まれた玄蕎麦が、力強く喉越しの良いそばを造り出します。つなぎの小麦粉も北海道産を使用しています。北国の風味豊かな蕎麦をご賞味ください。

武蔵本店、北海道物産展、一部の店舗のみ販売のこだわりのお土産らーめんです。味噌タレ共に自社管理で限定生産しています。

ふらの山桜で燻した、スモークチャーシューとメンマが入った、お店の味そのままのストレートスープをパック詰め、風味豊かな石臼挽き自家製麺を冷凍便でお届けいたします。

ふらの山桜で燻した、スモークチャーシューとメンマが入った、お店の味そのままのストレートスープをパック詰め、風味豊かな石臼挽き自家製麺を冷凍便でお届けいたします。

「小樽あんかけ焼そば親衛隊」は「小樽あんかけ焼そば親衛隊」がB1グランプリ2019年明石大会で4位に入賞した味をそのままパックしました。おたる生ラーメンは低温でじっくりと熟成させてコシの強いツルツル・シコシコのラーメンです。

麺は檜山南部産小麦を3割使用し、のどごしが良くなめらかさがあります。スープは青森産のしじみ・ニンニクを原料に使用したパウダーやエキスを使い、風味や旨味を引き出した塩ラーメンです。

北海道産そば粉を使用した「おそば」、北海道産小麦を100％使用した「おうどん」と「おそうめん」です。風味が豊かで素材の良さが伝わる麺です。

札幌が小さなラーメン店で溢れていたあの頃の味を再現したラーメンギフトです。

太めの中太麺を使用。豚肉と野菜を加えソースを絡めて焼き上げた焼そばです。温めた後、コクと旨みを醸し出す後がけ濃厚ソースが美味しさの決め手です。

オリジナルレシピのカレーともちもち感のある京うどんとのセットです。

選び抜かれた風味豊かな北海道産小麦粉を100％使用し伝統の技法によって作られております。

選び抜かれた風味豊かな北海道産小麦粉を100％使用し伝統の技法によって作られております。