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京都市内で酒造りを続ける5つの蔵元、招徳酒造・玉乃光酒造・佐々木酒造・齋藤酒造・北川本家より、醸造アルコールを使わない純米酒、中でも精米歩合の高い純米吟醸酒と純米大吟醸酒に限って詰め合わせました。京都の日本酒の特徴である、酸の穏やかで柔らかな味わいが繊細な和食との相性も良く、京都の銘酒の香りと旨味をじっくり感じていただけます。
葛城山を望む奈良県御所市の櫛羅地区。穏やかな気候に恵まれた田で蔵元自らが栽培する山田錦100％で醸した「櫛羅 中取り生」。香りは比較的穏やかで、口に含むと爽やかな青さを感じつつ徐々にボリューム感を増してきます。キレのよい後味は洋食にも合わせたいタイプ。ブルーのラベルが美しい「篠峯 山田錦Azur」は元蔵人の生駒さんが丹精込めて育てたお米から。程よい香りとジューシーな味わい、冷がおすすめです。どちらも奈良の風土を感じるお酒です。
遠く万葉に『熟田津』と謳われた伊予・道後の地。道後をこよなく愛し、この地名にちなんだ清酒『仁喜多津』を造り続けて、一世紀余り。先代から受け継いだ、伝統の技で味わい豊かに醸した「地酒飲みくらべ」と、宇和海で獲れた「ほたるじゃこ」を主原料に、昔ながらに手作業で造りあげた、愛媛名産「宇和島じゃこ天」のセットです。
出羽桜酒造
税込3,520円
山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから醸された、精米歩合48％ながらしなやかで透明感のある味わいの純米大吟醸「雪女神」。「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙な純米吟醸「出羽燦々」。「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多くいただき吟醸ブームを草分け酒、フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが魅力の「吟醸桜花」。穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨味を感じる、まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群の特別純米「一耕」。山形の蔵人が手造りで醸し地元で愛され、さらりとした飲み口と爽快な辛口で食事に合う。誠心込めて醸す感謝の酒「誠醸辛口」。山形のトップブランド「出羽桜」の世界観をギュッと詰め込んだ飲み比べセットをご堪能ください。
齊藤酒造
税込5,940円
京都の酒米「祝」100％で醸した「井筒屋伊兵衛」と京都高島屋限定の「よろしゅうおあがり京の酒」の純米大吟醸を詰め合わせました。深い味わいとフルーティーな吟醸香をお楽しみください。