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御祝(蝶結び)(180)
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弔事
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志「神式・キリスト教式」(黒白水引)(53)
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満中陰志(黄白水引)※主に関西地区(53)
御供(黄白水引)※主に関西地区(53)
御供(黒白水引)(53)
ご自宅用
ご自宅用(180)
その他
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食感
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やわらかい(5)
京洛辻が花
柚香西京漬・松前漬・いくら醤油漬詰合せ
税込5,400円
魚小路
【高島屋限定】西京漬詰合せ
税込3,240円
豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。
中村家/味百選
三陸海宝漬
税込4,000円
レビュー7件
料理人が心をこめて、ひとつひとつ丁寧につくりました。一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。
一本数の子松前漬
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブ、肉厚のホタテ、上質な銀毛鮭のイクラ、ししゃもの卵、一本羽数の子を特製醤油に漬け込んだ「ほたて数の子黄金漬」です。
ほたて数の子黄金漬
税込3,200円
レビュー3件
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品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りに、鍋用ちりは各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫された橙(だいだい)と、枕崎産鰹節・北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※消費期限が非常に短いため、お届け先様にご在宅確認をさせていただきましてからのお届けとなります。お届け先様のご連絡先を必ずご記入くださいませ。
春帆楼
【高島屋限定】養殖とらふくフルセット2人前
税込21,450円
送料無料(クール便)
辛子明太子「博多あごおとし」。一口食べた時のあまりの美味しさにあごが落ちた、という意味でつけられました。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨みが博多あごおとしの美味しさです。また、醤油と甘いみりんを合わせ、試行錯誤を重ねたこだわりのタレに銀鱈を漬け込み、軽く干して旨味が凝縮された銀鱈みりん。2つをセットでお届けします。
博多まるきた水産
【オンライン限定】博多あごおとし・銀鱈味醂セット
税込5,832円
北海道産紅鮭の中でもさらに厳選した特選紅鮭です。
丸赤/味百選
【高島屋限定】北海道産紅鮭(中辛)
税込10,800円
子持ちのメスと、身に脂ののったオスを、セットでお届けします。ぜひ食べ比べてお楽しみください。
【高島屋限定】本ししゃも詰合せ
税込6,480円
48時間低温熟成の紅鮭、とろっととろける旨みの帆立貝柱。自慢のタレを使用した贅沢なセットです。
タカヒロ
北海詰合せ
税込7,344円
やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ北海道産原料を使用した辛子明太子です。
博多・やまや
辛子明太子(北海道原料使用)350g
本造り松前漬けをベースに北海道産のほたてをふんだんに(35%)使用した北海道ならではの逸品です。小鉢にそのままもりつけご飯のおかずや、お酒の肴にまた、炊き込みご飯の具材としてもご使用いただけます。
誉食品
帆立入松前漬
税込3,780円
昔ながらの伝統的な手造り製法を基に、真昆布・がごめ昆布・いかと選りすぐりの原材料の素材感を引き出し、まろやかで淡白な味に仕上げた松前漬けに、ズワイガニをトッピングして仕上げてあります。
かに入松前漬
税込4,104円
脂のりの良いアラスカ産の銀鱈を使用し、数種類の白醤油と黒醤油を独自にブレンドし、みりん漬けの「甘ったるさ」を解消したご飯によく合う味付けとなっております。解凍後、魚焼きグリルやフライパンで焼くだけで美味しくお召し上がりいただけます。
マルケン菊地商店
銀鱈みりん漬け
税込4,536円
アメリカ産の大型の真鱈を使用し、酒粕は地元宮城の酒蔵から甘味と風味が強い、酒を絞り切らない粕を使用しています。粕を添加後、一定時間熟成させることで旨味が増します。解凍後、キッチンペーパーで酒粕を拭き取り、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。
たら粕漬け
税込3,996円
歯ごたえの良いロシア産の数の子一本羽を贅沢に60%使用した松前漬けです。するめ、昆布と数の子の味と食感が味わえる逸品です。
ミツワ食研 数の子松前漬け
税込4,860円
お寿司屋さんでも使われている本ちゃんの数の子を使用し、白醤油でじっくり漬け込んだ味付け数の子です。パリパリとした食感が味わえる一品です。
ま印水産 味付数の子(一本羽)
大平洋で獲れたメバチまぐろを香ばしく炙り、特製の海鮮醤油で漬け込んだ一品です。熱々のご飯にのせて「まぐろ丼」としてご賞味ください。
ま印水産 炙り漬けマグロ
税込4,298円
天然の上質な雄鮭の身を使用し、内臓をはずして水でよく洗い、一本一本丁寧に塩をすり込む「伝統の技」、ほどよく流水で塩抜きをした後、冷風にて干しあげました。まさしく手塩にかけてつくられた「塩引き鮭」は新潟県でも村上でしか味わえない一品です。切身になっていますので、そのまま解凍して焼いてお召し上がりください(皮もお召し上がりいただけます)。また、さめた塩引き鮭は温かいご飯にのせて、アツアツのお茶漬けにしても美味しいです。
村上魚市場 鮭の町越後村上塩引鮭
塩引鮭は独特の製法と越後村上の風土気候が作り上げた逸品で原材料に鮭と塩しか使っていないにもかかわらず独特の旨味とまろやかな塩味でご飯とよく合います。その塩引鮭を焼いてほぐして瓶詰にしました。焼漬けは越後村上の郷土料理のひとつで、熱々のタレに鮭の白焼きをつけることで、鮭の余分な脂がタレに溶け出す代わりに甘辛のタレが鮭に染み込みます。ごはんのおかずにぴったりな鮭の美味しさを堪能できるセットです。
エスケー食品 鮭の町越後村上こだわり鮭セット
北の海で獲れた新鮮な紅鮭を糀でじっくりと漬込みました。紅鮭の旨みと糀の醸し出す芳醇な香りをお楽しみください。
紅鮭の石狩漬け
脂ののった新鮮な紅鮭を麹で漬け込み、食べ頃のイクラの醤油漬けをトッピングした紅鮭親子漬け、紅鮭とピリッと辛いラー油を合わせお酒の肴、手巻き寿司の具と用途無限大のサーモンユッケラー油入り、色鮮やかな紅鮭にバジルを加え洋風に仕上げ、メインにもサブメニューにもなるサーモンユッケバジル味の3種セットです。
紅鮭誉珍味セット
北海道を代表する郷土料理「松前漬け」の数の子を贅沢に使用した「数の子松前漬」、カニの脚肉をトッピングした「かに入り松前漬」、帆立を贅沢に使用した「帆立松前漬」の3種類お届けします。それぞれの味と食感をお楽しみください。
誉松前3種セット
メーカー独自に開発した鱈の天然魚醤油に、自慢の塩たらこを漬け込み、熟成して造り上げた味付けたらこ(調味たらこ)です。魚醤油のコク・旨味を絶妙に取り込んだ上品な味わいで、ほのかな甘さが女性やお子さまにも人気です。高級感のある焼杉箱入りです。
肴味たらこ
税込5,800円
あわびは小粒ながら、天然のあわびを使用しており、醤油タレで煮上げ柔らかく仕上げました。
信玄食品
あわび・煮貝詰合せ
税込4,320円
送料無料
軟らかく蒸し上げた活け鮑に2種類のソースで食べ比べてお楽しみください。山椒肝ソース:鮑の肝の旨味と山椒の風味が特徴です。いしるソース:日本三大魚醤の一つを使ったソースです。いわしを発酵させて作ったいしるは鮑との相性がよいです。
鮑と2種ソース詰合せ
税込8,640円
選び抜いた完熟卵(真子)を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。
かねふく
無着色辛子明太子450g
若狭で水揚げされる魚介類は、その美味しさから「若狭もの」と古くから珍重されており、その「若狭もの」を一つ一つ手作業で造るささ漬、昆布〆は、創業190年の老舗、田村長伝統の一品です。新鮮な素材の味を生かし、独自の製法で全て無添加にて仕上げました。
田村長/味百選
小鯛のささ漬・昆布〆詰合せ
税込5,076円
鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合わせです。
新潟加島屋/味百選
加島屋詰合せ(P3)
税込4,050円
北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。
三色粕漬樽詰 タル5
税込11,232円
「銀だら」・「鮭」・「金目鯛」など、脂が乗った鮮魚を、独自ブレンドの味噌で漬け込みました。
浜の味さがし大一
鮮魚味噌漬詰合せ
魚輝で人気の干物や味噌漬をお詰合せいたしました。冷凍でお届けしますので食べたい時に食べたいだけ解凍して召し上がっていただけます。
魚輝
干物・味噌漬詰合せ
素材へのこだわりと漬ける技の結晶。かば田の自信作、昆布漬け辛子めんたい。ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別したたらこだけを使いまごころ込めて丁寧に漬け込みました。肉厚昆布の旨みを生かし、かば田独自の漬物貯蔵製法で仕上げた自信作です。上質の味をご堪能ください。
北九州・かば田
昆布漬 辛子めんたい
中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。
ほたて黄金漬
税込5,000円
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。
三陸海宝漬(大)
税込6,500円
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。
うに海宝漬
税込3,900円
レビュー5件
早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品をたっぷりとお召し上がりください。
うに海宝漬(大)
レビュー1件
手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、ご飯やお酒のおともにお楽しみいただける「松前漬」などのパックを詰め合わせました。
パック詰合せ
かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。
昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」
かば田の味、昆布漬けめんたいと、新鮮な海の幸の珍味をまるごと詰込みました。
心づくし詰合せ
人気のさけ茶漬に、松前漬・切干漬・おにぎり明太子と、ごはんがすすむ詰合せ。お手軽な袋詰の詰め合わせです。
税込4,806円
船上ですぐに捌き、選ばれたもののみを急速冷凍し、新鮮なまま工場へ届けられます。なめらかな卵の粒感とまろやかな卵の旨みは、この迅速な作業があるからです。こうして選ばれた素材のみが美味しい辛子明太子を、ぜひご堪能ください。
魚匠庵
博多あごおとし明太子270g
かねふくでは産地で魚獲されたスケトウダラの調達・塩漬け・そして明太子の加工まで一貫して自社で管理し、最高の「粒立ち」を誕生させています。ここまで手掛けてこそ納得のいく明太子をお届けできると考えております。
辛子明太子 赤樽無着色360g
辛子明太子 赤樽無着色270g
鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込みました。酒粕の深みをお楽しみください。
海の幸にぎわい タル2
税込6,210円
鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込みました。酒粕の香味の深みをお楽しみください。
鮭と銀鱈粕漬タル2
税込5,616円
ご進物にも喜ばれるお品物のパック詰めをギフト箱にお詰めいたしました。越後の多彩な味をお楽しみください。
袋詰セットM-9
税込3,294円
やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子と鹿児島のさつま揚げをセットにした人気のセット商品。
明太、さつま揚げセット
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお楽しみください。
切身パック8切詰め合わせ G8-B
税込5,454円
脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。帆立貝柱を清酒・醤油・みりんで柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、そのままでも、炊き込みご飯などの具にも。するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」とあわせて、おすすめの商品を詰め合わせました。
ごはんのお供 大瓶詰合せ
税込7,290円
脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の代表商品「さけ茶漬」はお茶漬けだけでなく、そのままご飯のお供にも。大根、きゅうりを刻み、数の子を和えて酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」、すけそうだらの身を鱈の子・生姜・昆布と合わせて甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」、するめ・昆布・数の子を和えた「松前漬」と、バラエティー豊かに詰め合わせました。
加島屋の人気者 パック詰合せ
税込3,618円
在庫なし
国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。(冷凍便でお届けします。)
島根県産キャビア2種(アムール&ベステル)
塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。お味噌を取り除いておりますので、袋から出してそのまま調理できます。
浜乃院
浜町漬詰合せ
中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。
三色海宝漬(120g×3)
税込4,500円
あわびをまるごと6個使用した贅沢な海宝漬。ベースのめかぶ、いくらは三陸海宝漬と同じお味です。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。
まるごとあわび海宝漬750g
宍道湖産100%のしじみ。お味噌汁に使ってご賞味ください。
米子中浦
宍道湖しじみ(大粒)個食詰合せ
北欧産のサーモントラウトを越後味噌に漬け込み、焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」のほか、脂の乗ったキングサーモン、銀鱈を詰め合わせました。手間を惜しまず、じっくり熟成された味わいをお楽しみください。
お魚切身詰合せ
手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧にやきほぐした、人気の「さけ茶漬」や甘酢漬けの「鱈の親子漬」、いかの塩辛の「いかの赤作り」、刻んだ大根・きゅうりや数の子を酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」など、温かいご飯や、お酒のお供にぴったりな、当店人気商品の詰め合わせです。
パック詰合せM-1
税込3,510円
いくら海鮮丼や軍艦巻、手巻き寿司、野菜サラダなどにもご利用できます。
釧路おが和
釧路おが和いくら醤油漬海鮮珍味セット
輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。全ての調和がととのった辛子明太子です。
辛子明太子 大吟醸仕込み 200g
鮭の味がしっかりしている紅鮭。ご飯のお供にぴったりです。
【オンライン限定】中辛紅鮭(10切)
レビュー2件
辛子明太子 大吟醸仕込 360g
匠のたれ(福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子)にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です
昆布入り辛子明太子270g
高級食材利尻昆布を食べて育った、礼文島産の獲れたて蝦夷バフンウニの身を敷き詰め、ガーゼと塩で挟み込み2日~3日寝かして水分を抜く、昔ながらの製法で板状に仕上げています。うにの旨味が凝縮され、濃厚な甘みと程よい塩加減は絶品です。伝統の製法でじっくり熟成させた礼文島伝統の味わいです。
礼文の純粒うに(熟成)
税込9,450円
「大山」の伏流水で稚魚まで育ち、境港で育まれた「境港サーモン」を氷温熟成で塩と西京漬けの2種の味わいに仕上げました。
山陰大松
氷温熟成 2種の味わい境港サーモン詰合せ
氷温熟成で鮮度と旨みにこだわり抜いた西京漬けです。厳選の素材、製法の味をご堪能ください。
氷温熟成 うま味西京漬け詰合せ
氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。
氷温熟成 味わい西京漬けギフト10切
氷温熟成 味わい西京漬けギフト8切
氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。
【高島屋限定】氷温熟成 ふっくら煮魚・焼魚ギフト10切
海の幸を「粕漬け」、「西京漬け」、「甘味噌漬け」の3通りの漬け込みで仕上げました。
漬け魚切身詰合せ
鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。
海の幸粕漬 にぎわい 木目函5
税込10,368円
鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。
鮭と銀鱈粕漬 木目函4
税込8,748円
鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。
鮭と銀鱈粕漬 木目函5
税込10,584円
人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。
人気のバラエティー袋詰セット
人気のさけ茶漬に、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、数の子べっ甲漬、なめ茸と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。
おすすめバラエティー袋詰セット
税込4,914円
明治30年に柳橋喜川として当時有数の花街柳橋で創業。その後、江戸三大祭りで有名な神田明神の裏参道に移り神田明神下喜川として今日に至っています。店秘伝の煮切りたれを使用し、江戸伝統のさっぱりとした味にこだわっています。うなぎは、厳選した国産うなぎを使用しています。白焼きからしっかり蒸しを入れた、ふっくら程よい脂ののった老舗のうなぎ蒲焼をご賞味下さい。
神田明神下 喜川
煮切りたれ国産うなぎ蒲焼
山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」を食べやすくカットしてお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。
<鳥取・境港産>松葉がに(ボイル/冷凍)
税込9,720円
税込18,900円
山陰の冬の味覚「松葉がに」。日本一の水揚げ量を誇る鳥取・境港で水揚げされた新鮮な「松葉がに」をそのままボイルして、冷凍でお届け。そのままお鍋に入れていただいたり、剥いてお料理にお使いいただけます。
税込11,880円
ひとつひとつ丁寧に振り塩をし、素材の種類によって、味噌に漬け込む日数を変えています。上品な旨みをひきだす料亭仕立ての西京漬です。
酵房西利
西京漬ギフト
税込6,590円
手軽にレンジや湯せんで温めるだけで美味しく召し上がっていただける、「焼西京漬」と千枚漬をはじめとする旬の京漬物の詰合せです。
土井志ば漬本舗
【高島屋限定】京漬物と焼西京漬名産撰 TSO46
税込4,968円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬けた「切干漬」、日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた(肝臓)と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」をバラエティー豊かに取り揃えました。
加島屋バラエティーパック詰合せ
税込4,374円
北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油・みりん・焼酎に漬け込んだ「松前漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、かつお節・醤油・清酒とともに漬け込んだ「たらこ醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた(肝臓)と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、大根、きゅうりを細かく刻み、数の子と和え、酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」。温かいご飯にも、酒の肴としてもぴったりな詰合せ。
加島屋おつまみパック詰合せ
税込3,726円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、脂の乗ったサーモントラウトを越後の味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」、脂の乗ったキングサーモンの切身を焼き上げ、熱いうちに醤油・清酒などで調味したタレに漬け込んだ、越後の郷土料理のひとつ「さけの焼漬」を詰め合わせました。さけ茶漬と鮭の味噌漬焼きほぐしはしっとりした食感でそのまま温かいご飯のお供や、おにぎりやお茶漬の具としてお召し上がりいただけます。さけの焼漬は冷たいままでも温かいご飯との組み合わせは絶妙です。
加島屋の鮭三昧
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。
加島屋の味わい中瓶セット
税込6,912円
手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えた「おにぎり明太子」、昆布とかつお節を水飴・醤油・みりんなどで炊き上げた「おにぎり鰹昆布」。そのまま温かいご飯と一緒に、またおにぎりの具としても楽しめる詰合せ。
ご飯のお供小瓶セット
税込3,564円
桜のチップでじっくりと時間をかけ燻製に仕上げ、ニンニク(国産)を加え、エキストラバージンオリーブオイルに漬けました。オードブルとして、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますし、残ったオイルは燻製の良い香りがついていますのでパスタ等に活用いただけます。
牡蠣の家しおかぜ
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け「海燻」
岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣を十月中旬から十二月まで毎日水揚げします。中でも大粒の牡蠣を選び、「活かし籠」に入れて再び海にもどし、より大きく育てます。通常の約1.5倍まで大きく育てた希少な牡蠣を使用した特別のオリーブオイル漬けとアヒージョのセットです。アヒージョは、そのままでも美味しい一品料理ですが、しっかりとした塩味と香ばしいにんにく風味で、パスタに絡めたり、フランスパンにのせてオープンサンドでお召し上がるのもおすすめです。
牡蠣の燻製オリーブオイル漬け・アヒージョ詰合せ(プレミアム)
国産ニンニクで香りづけしてエキストラバージンオリーブオイルで煮込んだアヒージョと、桜のチップで燻製に仕上げたオリーブオイル漬けと、6種のハーブが香る本格派のピクルスの3本セットです。パスタにあえたり、サラダのトッピングにしたり、アレンジもお楽しみいただけます。
「牡蠣の二」牡蠣の旨みが味わえる3種セット
税込3,861円
【日本最高峰3種のキャビアの詰め合わせ】ジャパンキャビアの称号を取った、宮崎キャビア。熟成を経て味わい深くなった最高峰です。それをシベリアチョウザメ、ペステルチョウザメ、白チョウザメの3種の詰め合わせでご用意しました。この豪華詰め合わせを、特別なギフトや年末年始のお食事にどうぞお召し上がりください。
ジャパンキャビア
【高島屋限定】宮崎キャビア 100g3種4缶セット 木箱入り
税込216,000円
味がしっかりしみこんだ、お正月にぴったりのあわび一品料理です。やわらかい味わいをお楽しみいただけます。
鮑屋
【高島屋限定】国内産あわびの煮貝
タレにこだわり、焼きにこだわり、柔らかく仕上げた焼蛤。あさりの風味を大切に伝統の佃煮製法でしあげた、あさり串、壷釜を使用し煮上げるわかさぎいかだ焼。蛤を鮮度よく酒蒸しに仕上げた蛤酒蒸しをぜひお召し上がりください。
正上
歳月詰め合せ
醤油屋が誇る生醤油をベースに伝承の製法で作るタレで仕上げた焼蛤は香ばしくごはんにも酒の肴にも良く合います。最新の加圧調理で仕上げた蛤酒蒸しは、そのまま珍味でもおいしく、お椀にあけ、お湯を注ぐだけで本格的な蛤のお吸物を作ることもできます。
蛤づくし
西京味噌を独自のブレンドで漬け込み一番美味しく漬けあがった時に焼き上げた西京焼、自家製の柚庵に半日漬け込み焼き上げた柚庵焼、上質の北海道産の昆布を小豆島特産の本醸造醤油でじっくりと炊き上げた昆布佃煮を詰め合わせいたしました。
京都 雅幸胤
京の西京焼・柚庵焼と昆布佃煮
税込6,000円
税込8,000円
税込12,000円
北海道沖で獲れた、ニシンから卵を採卵し、そのまま道内で加工しました。うす皮むき加工なので皮をむく手間がいりません。塩抜き後すぐ料理して召し上がれます。
高島屋(タカシマヤ)
【高島屋オリジナル】北海道産塩数の子(うす皮むき加工)
北海道留萌の「井原水産」の金色の星印がついた塩数の子は、良質の北太平洋産の原卵の中から、厳しい基準で選別し、大きさ・色・形を揃えた自信の一品です。
井原水産
星印塩数の子
北海道をはじめ、カナダ、アメリカ、ロシアと世界の数の子を詰合せました。それぞれ異なるプチプチとした粒感とポリポリとした食感の違いをお楽しみください。
【高島屋オリジナル】味付数の子食べ比べセット
北海道産の素材を集めた贅沢なセットです。
<北海道産>魚卵贅沢セット
北海道産『秋鮭』の粕漬と赤い身色が特徴的なロシア産の『紅鮭』を味噌漬けに加工し小分けパックに包装、北海道産秋鮭の卵を独自の調味液に漬込んだ『醤油漬いくら』、歯ごたえの良い数の子を醤油味に仕上げた『味付け数の子』、辛子明太子を詰め合わせたバラエティに富んだセットです。
魚卵・漬魚詰合せ
北海道産の原料にこだわり、桜マス、銀カレイ、真だら、真ホッケを西京味噌と酒粕に漬け込んだ漬魚の詰合せです。
<北海道産>西京味噌・越後酒粕漬魚詰合せ
鮭、ぶり、アラスカメヌケ、さわらを塩糀に漬け込みました。西京漬けとも酒粕漬けとのまた一味違う、柚の香がほのかにただよう塩糀漬けに仕上げました。
柚香塩糀漬
北海道で獲れたニシンから採卵した卵を、醤油味であっさりと仕上げた味付け数の子と、兵庫県丹波篠山産の丹波黒豆、国産の栗で甘く煮詰めた甘露煮の詰合せです。
【高島屋オリジナル】北海道産味付け数の子と迎春詰合せ
素材の味を活かすように丁寧に漬け込んで仕上げた切身と、海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬の詰め合わせです。
切身・だし茶漬詰合せ
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック6切詰め合わせ G6-E
税込4,158円
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック10切詰め合わせ G10-D
税込7,722円
北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬・甘味噌漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお手軽にお楽しみください。
切身パック12切詰め合わせ G12-D
税込8,586円
肉厚で形も整った1本物だけを使い、鰹だしでしっかりとした味わいに仕上げました。
味付数の子400g
味付数の子240g
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。食べきりサイズの三陸海宝漬が2個入ったセパレートタイプです。
【高島屋限定】三陸海宝漬170g×2
明太子の漬け込み液には羅臼昆布、大分西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。
純米大吟醸仕込辛子明太子
沖獲りの「銀毛鮭」の原卵を丁寧にもみほぐし、醤油漬けに仕上げました。温かいご飯にのせてお楽しみください。
いくら醤油漬け
創業時より創意工夫を重ね伝承され続けた脹煮製法で、ふっくらとやわらかく煮込んでいます。
伊勢せきや/味百選
美しくに 桂《かつら》
参宮あわび 慶寿《けいじゅ》
瀬戸内海産本さわらを、岡山県産大豆の白みそに漬け込みました。
なごみ
本さわら味噌漬
島根県宍道湖産のしじみを100%使用した郷土の味わい。便利な食べきりサイズに小分けしました。
宍道湖しじみ個食詰合せ
独特の食感が楽しく、美しい姿でおせち料理を彩る数の子。うす皮むき加工の塩数の子は、皮をむく手間がいりません。
【高島屋オリジナル】塩数の子(うす皮むき加工)
税込7,560円