泉北店人気企画 食の大感謝祭 ランキング

シャトー・レ・セット・シェーヌは、爽やかな酸味とハーブや柑橘系の香りが特徴なボルドー白ワイン。大葉やクレソン、ピーマンなどの香りの強い食材や、イワシの刺身がおすすめです。ソットリーヴァ・アンティカ・ソアーヴェは、柔らかく上品な甘みと酸味、バランスがよくするりとのどを通るような印象。野菜全般と相性は良く、アスパラガスもオススメ。また旬のアジを使ったアジの南蛮漬けも合います。エステバン・マーティン・ブランコは、マンゴーやパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの果実味とフレッシュな風味。魚介料理全般によく合い、イワシのガーリックソテーがおすすめです。カサ・デル・セロ・レゼルヴァ・ソーヴィニョン・ブランは、ハーブや柑橘系のアロマ、ボリュームがあり、甘みをほのかに感じます。枝豆・ミニトマトのマリネや鮎の塩焼などと相性が良いです。シャルドネ・シングル・ヴィンヤードは、果汁をたっぷり含んだ採れたてのトロピカルフルーツやバナナの香り。ボディはしっかりしています。新じゃがやいんげんを入れたスパニッシュオムレツや、いさきやすずきなどの白身魚のムニエルがおすすめです。

ユニマット リケン

国産柚子果皮を蜂蜜とオリゴ糖のみで甘みをつけた爽やかな香りと酸味が美味しい「柚子蜂蜜」と国産レモンのスライスや沖縄の塩シママースと蜂蜜の「塩レモン蜂蜜」は、そのままでも美味しくお飲みいただけますが、冷たい水や炭酸で割ったりヨーグルトに入れるのもおすすめです。「純玄米酢くろず」は大和三山の麓で精選された玄米から昔ながらの製法により玄米の清酒に仕上げ、さらに吉野杉大樽の中でじっくり時間をかけて発酵させて作られています。おだやかでまろやかな風味をおたしみください。「琉球麹もろみ酢」はクエン酸やアミノ酸を含むもろみ酢にりんご果汁や黒糖を加えた飲みやすい健康飲料酢です。

おつけもの処 高野/味百選

「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子ぬか漬」や、手軽に食べやすい「泉州水茄子きざみ漬」をメインに、人気のお漬物を詰め合わせました。ごはんのお供や、お酒の肴にオススメです。

ダイマツ水産

大阪中央卸市場内の塩干物専門卸「ダイマツ水産」による限定セット。脂と旨みが強い紅鮭を塩水加工し、一切れづつ小分けした「紅鮭」と鹿児島県産「鰻」を詰め合わせました。

四陸（フォールー）

「海老のチリソース」：プリッとした食感の薄衣の海老に白葱や生姜などの薬味で風味を出したチリソースで絡めた一品。「金華豚の酢豚」：山形県平田牧場産の金華豚を使用。しっとりと甘く上品なコクのある脂身、柔らかな旨みの赤身をもつ金華豚は、自家製甘酢タレが旨みを引き立てています。「金華豚の青椒肉絲」：希少な金華豚の旨味みと彩り豊かな野菜をお楽しみください。「ふんわりかに玉」：契約養鶏場の卵を使用。深いコクと濃厚な味わいは、専門店ならではの味です。「漢源花椒の麻婆豆腐」：味、香り、辛味が際立つ四川山椒漢源花椒（カンゲンホアジャオ）を使用。しびれる辛さと旨さが癖になる麻婆豆腐。「香辣醤かおる麻婆茄子」：唐辛子、花椒（ホアジャオ）、八角などの香辛料をブレンドした、香辣醤（シャンラージャン）とたっぷりの薬味・自家製甜麺醤を使用し白ご飯とあわせて食べたい麻姿茄子。

おつけもの処 高野/味百選

「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子ぬか漬」や、手軽に食べやすい「泉州水茄子きざみ漬」をメインに、人気のお漬物を詰め合わせました。ごはんのお供や、お酒の肴にオススメです。

タカシマヤミート

適度な歯ごたえとたっぷり含んだサシが特徴で、お肉の甘みととろけるような食感の脂身、ジューシーな味わいをお楽しみください。

上品でとろけるような甘みと香りのアールスメロン。果実を覆う網目模様が特徴で1個の果実に栄養とおいしさが集まるように栽培されています。

佐々木畜産

佐々木畜産が自慢のお肉を味わっていただきたくて作ったカレー。北海道十勝四季彩牛スネ肉をたっぷり使用しています。牛肉とルーのバランスを考えてスパイスの調合し肉のおいしさを引き出しました。

おつけもの処 高野/味百選

「いりぬか床」に漬け込んだ「泉州水茄子ぬか漬」や、手軽に食べやすい「泉州水茄子きざみ漬」をメインに、人気のお漬物を詰め合わせました。ごはんのお供や、お酒の肴にオススメです。

「コレクション・サンサン」はフランスワイン史でもっとも古い時代にワインが伝来したとされるカルヴィソン地区の集落で造られます。「オー・ド・ムーリエ」はVPA傘下のドメーヌで、5代続くブイックス家が生産しています。

果皮が薄くて柔らかく、皮ごと食べられるシャインマスカットは、ジューシーで上品な甘みと芳醇な香りが人気。和歌山県の温暖な気候が育んだ「和歌山県産」桃。夏の代表的な2種類の果物を詰め合わせました。

ダイマツ水産

大阪中央卸市場内の塩干物専門店「ダイマツ水産」による限定セット。鹿児島県産のうなぎ蒲焼と「やまや」の辛子明太子を詰め合わせました。

ロワールでも人気の高い「プイィ・フュメ」と「トゥーレーヌ・ルージュ」、ローヌの名門『ジョーム』が造る「コート・デュ・ローヌ白」「コート・デュ・ローヌ赤」、ブラックワインと呼ばれる渋みの強い「カオール」の5本セットです。

炭火手焼き鰻　堀忠

炭火手焼き一筋の鰻職人が、その時々の状態の良い鰻を吟味し丁寧に焼き上げました。蒸しがなく焼きだけの鰻蒲焼きは、皮目パリッと中ふっくらで大変香ばしい一品。是非この機会にお召し上がりくださいませ。

8冠金賞1本、3冠金賞3本、2冠金賞4本、1冠金賞2本が入った、合計27冠金賞受賞の銘醸地フランス・ボルドー産赤ワインセットです。すべて食事とも合わせやすいミディアムボディの味わいです。

肉の堀川亭(R)

甘くコクがある上品な香りが特徴。幅広いお料理でお楽しみいただけます。

レビュー2件

ユニマット リケン

オメガ3脂肪酸を豊富に含むアマニ油と、ポリフェノール、食物繊維を豊富に含むローストアマニをセットにしました。足りない栄養素を食事で手軽に摂取できます。

フランス銘醸地の赤白ワインセット。ムーリのトップシャトーの1つであるシャトー・シャス・スプリーンが近隣に位置するシャトー・アントニックの赤ワイン1本、金賞受賞の当たり年メドック産赤ワイン1本、金賞受賞のグラーヴ産白ワイン1本の詰め合わせです。

輸入元シニアソムリエがセレクトした、豊かな果実味、しっかりした渋みを持つ赤ワインのセットです。ボルドー2本、カオール1本、ローヌ2本、ロワール1本、ラングドック4本のフランス産赤ワイン10本セットです。

ユニマット リケン

「ビタミンC」はでビタミンC、カムカム果汁粉末が摂取できる「レモン味」。「マルチビタミン」は10種類のビタミンと14種類の野菜等の成分が摂取できる「パイナップル味」。「鉄＋葉酸」は鉄、葉酸が摂取できる「ブドウ味」。「乳酸菌＋カルシウム＋D」は乳酸菌、カルシウム、ビタミンD5が摂取できる「ミックスフルーツヨーグルト味」。おやつの代わりに手軽にお召し上がりいただけます。

果実はまろやかなコクと、上質な甘みが特徴です。口の中でとろけるような食感と濃厚な味わいの「完熟マンゴー」をお楽しみください。

肉の堀川亭(R)

ほどよいサシと赤身のバランスがとれたモモ肉をすき焼き用にご用意しました。

ラングドックの老舗ワイナリー「ジャンジャン」が満を持して生産したジャン・ジュリアンのソーヴィニヨン・ブラン、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローの単一品種4本セットです。

ルイ・ル・グラン・ブラン・ド・ブランは、ライム、青リンゴ、ネクタリン、洋梨を思わせる香りが華やかに香ります。さっぱりとしてクセがなく飲みやすいタイプです。ディアマン・ロワイヤル・ブリュットは、フレッシュな柑橘やリンゴの香り。フレッシュな酸と果実の甘みのバランスが良い飲み口です。ポローニ・スプマンテ・ブリュットは、可憐な花々、白桃やリンゴ、レモンの爽やかな香り。口当たりがとてもソフトで、心地よい酸味が口の中に広がります。チスパス・ブリュットは、柑橘フルーツとハーブの香り、フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じます。

スパークリングは白ブドウのみで生産、シャブリは専門生産者のシュミリーが生産、その他にボルドー、ローヌ、ロワール、ラングドックの辛口白のみをセレクトしました。どれも飲み応えのあるフランス産辛口白（スパークリング1本含む）10本セットです。

肉の堀川亭(R)

きめ細かい「サシ」が特徴で、柔らかく、甘みやコクのある味わいの肩ロースをすき焼き用にご用意しました。