高島屋ファーム
【よりどり】ぱぱっとしいたけ
税込626円
水に戻さずそのまま料理にご使用いただけます。細かく切る必要はなく、直接お料理の具材として加えていただけますので、原木しいたけの味を簡単にご賞味いただけます。チャーハンや餃子などの具材として直接入れたり、スープの浮き身にしたり、ドレッシングを作る際に入れていただいたりと、楽しみ方は無限大。原料は乾しいたけのみですが、特有の匂いや食感も控えめなので、乾しいたけが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
高島屋ファーム
税込626円
水に戻さずそのまま料理にご使用いただけます。細かく切る必要はなく、直接お料理の具材として加えていただけますので、原木しいたけの味を簡単にご賞味いただけます。チャーハンや餃子などの具材として直接入れたり、スープの浮き身にしたり、ドレッシングを作る際に入れていただいたりと、楽しみ方は無限大。原料は乾しいたけのみですが、特有の匂いや食感も控えめなので、乾しいたけが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
更科養蜂苑/高島屋ファーム
税込1,188円
長野県の中でも北信地域と呼ばれる長野市を中心とした自然の中で、ミツバチの健康と採蜜花の香りをそのままはちみつに閉じ込められるように、手間をかけ採蜜し、食品製造の許可を取った蜂蜜用の工場で大事に一本ずつビン詰しています。美味しい花の香りあふれるハチミツを信州から。
まるも/高島屋ファーム
税込1,134円
小麦粉の代わりに国産の米粉を使い、甜菜糖、グレープシードオイル、米糠、さらにキリバス共和国の天日塩「クリスマス島の海の塩」など、こだわりの素材をふんだんに使って作られたグルテンフリー食パンです。
コジマフーズ/高島屋ファーム
税込205円
圧力釜で炊き上げておりますので、土鍋でコトコトと煮込んだような味わいをお楽しみいただけます。かくし味に塩(海の精)を使用することで、米の風味や味わいが引き立っており、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
コジマフーズ/高島屋ファーム
税込205円
調理が難しい玄米を消化の良い粥に仕上げました。圧力釜で炊き上げておりますので、土鍋でコトコトと煮込んだような味わいをお楽しみいただけます。かくし味に塩(海の精)を使用することで、玄米の風味や味わいが引き立っており、豊かな味わいをお楽しみいただけます。
ヤマキ醸造/高島屋ファーム
税込1,134円
原料は、国産有機大豆、国産有機小麦、天日塩のみを使用。仕込み水には、神泉の名水を使用し、醤油麹を作った後に神泉の名水と合わせて、昔ながらの木桶の中でじっくりと熟成。また、人工的な温度管理、湿度管理はせずに麹菌が息づく蔵の中で、自然の温度・湿度に任せて時間を掛けて醤油作りをしています。キレが良く、スッキリした香り高い醤油となっております。
高島屋ファーム
税込421円
九州各県の素材で作ったパンケーキミックスです。小麦粉(大分・ほか九州)・砂糖(沖縄・鹿児島)・赤米(福岡)・胚芽押麦(佐賀)・もちきび(長崎)・黒米(熊本)・うるち米(鹿児島)・発芽玄米(宮崎)と各県から素材を集めており、体に安心なアルミニウムフリーの膨張剤を使っております。焼き上がりの雑穀の香ばしさと控えめな甘さは、デザートだけでなく食事としてもお召しあがりいただける商品です。
高島屋ファーム
税込4,860円
「10s cafe(テンスカフェ)」は厳選された焙煎豆を独自の技術で抽出した10倍希釈のコーヒーです。美しい琥珀色、透明感のある風味、まろやかな苦みと酸味のバランスがお楽しみいただけます。コーヒーマシンを使わず10秒で香り豊かなコーヒーが作れて今まで後片付けをしていた時間は、のんびりホッとタイムに。ペットボトルを使わない、コンパクトな紙製です。
Gass(ガス)/高島屋ファーム
税込3,888円
安心・安全を第一に考え、赤ちゃんや妊婦さん、ご年配の方の就寝前の水分補給にもおすすめな、オーガニック、ノンカフェイン、酸化防止剤としてのビタミンC無添加です。通常より長く抽出していますので、ルイボス本来の濃厚なコクとまろやかな風味が引き出されています。仕上りの味を左右する「水」は名水の産地として名高い、和歌山県・高野山麓の地下を流れる伏流水を純水化して使用しています。
Gass(ガス)/高島屋ファーム
税込3,628円
従来のルイボスティーは発酵タイプですが、当商品には独自の熱風乾燥技術で製茶した非発酵タイプルイボスを使用しています。クセや渋味がなく、ほのかに甘い、すっきりした風味が特徴です。また、抗酸化物質「ポリフェノール」の一種「フラボノイド」が発酵タイプの約10倍以上含まれ、健康志向のお客様を中心に人気上昇中の注目商品です。仕上りの味を左右する「水」は名水の産地として名高い、和歌山県・高野山麓の地下を流れる伏流水を純水化して使用しています。有機栽培、ノンカフェイン、茶系飲料では大変珍しい酸化防止剤としてのビタミンC無添加も特徴の一つです。
TOTTORI COFFEE ROASTER(トットリコーヒーロースター)
税込7,164円
当店のカフェインレスコーヒー(デカフェコーヒー)は、99.9%カフェインレス。さらに有機JASオーガニックだから安心です。弊社で独自に行った、残留カフェイン量の結果は、100ml辺りに対して0.002%。香りが高く、カラメルの様な甘さを味わうことが出来るマイルドテイスト、香ばしい香りと深煎りのコクを楽しめるビターテイストの2種類をお楽しみいただけます。安心安全のカフェインレスコーヒーを是非どうぞ。
マルシマ/高島屋ファーム
税込302円
有機栽培で大切に育てた「在来種」の生芋(収穫まで3年かかります)を100%使用しています。製法にもこだわり、昔ながらの「缶蒸し製法」で造っていますので、食味がよく、味のしみ、歯切れに優れたこんにゃくです。本品は生芋の栽培から製品に至るまで有機JAS規格に基づいて造られています。アクが少ないため軽く水洗いをするだけでそのまま食べられます。
マルシマ/高島屋ファーム
税込302円
有機栽培で大切に育てた「在来種」の生芋(収穫まで3年かかります)を100%使用しています。製法にもこだわり、昔ながらの「缶蒸し製法」で造っていますので、食味がよく、味のしみ、歯切れに優れたこんにゃくです。本品は生芋の栽培から製品に至るまで有機JAS規格に基づいて造られています。アクが少ないため軽く水洗いをするだけでそのまま食べられます。缶蒸し製法で造っており、カットして糸状にしていますので、断面は丸ではなく四角になっています。また、通常の糸こんにゃくよりも短くなっています。
平野缶詰/高島屋ファーム
税込552円
獲れたての宍道湖産大和しじみの大粒を海の恵みを結晶させた「海人の藻塩」で砂抜きし、加圧加熱殺菌しました。大粒(Lサイズ)で、身までしっかりとお召し上がりいただけます。宍道湖産100%ならではの味覚をお楽しみいただければ幸いです。
こだわりの頑固屋/高島屋ファーム
税込453円
日高昆布の産地は、品質が上位より「上浜」「中浜」「並浜」(最高級なものは特上浜)の順に選別されます。当商品は上浜産を使用し、工房で丁寧に選別手切りで切断し色つやの良い物を使用しております。和食のベースとなるお出汁にも旬の野菜の煮物にもおすすめです。
前田農産/高島屋ファーム
税込302円
電子レンジ専用ポップコーン。北海道知事賞受賞。北海道産100%のポップコーン用とうもろこしを使用し、国産の海塩で味付けしました。香ばしいサクサクの食感をお楽しみください。
North Colors(ノースカラーズ)/高島屋ファーム
税込367円
北海道産「光黒大豆」使用。光黒大豆は主に北海道で栽培されている大粒の黒大豆で、豆腐や菓子などの加工に適しています。通常の甘納豆と比較して甘味を抑えることで黒大豆の風味を引き立たせています。※表面が白く見えるのは砂糖ですので、安心してお召し上がりください。
マルシマ/高島屋ファーム
税込365円
有機栽培の国産大豆を100%皮ごと、まるごと使用(全粒)し、じっくりと直火焙煎しました。大豆のうま味が濃厚なきな粉です。きな粉もちに、またホットケーキやクッキーの生地に入れたり、ご飯にふりかけたりと、幅広く活用ください。
愛媛海産/高島屋ファーム
税込5,400円
「一で来島、二で鳴戸、三と下って馬関の瀬戸」と古くから日本三大急流として謳われる瀬戸内海で漁獲された天然真鯛を、あらかや骨から丁寧に取った出汁でいただくしゃぶしゃぶです。〆の雑炊にして楽しめる鯛めしが付いています。
TAC21(タック21)/高島屋ファーム
税込583円
牛乳や豆乳を加えてお手軽に作れる顆粒コーンスープです。サッと溶ける顆粒なので、冷たいスープでも温かいスープでもお召しあがりいただけます(温かいスープの場合は、牛乳や豆乳で溶いたものをお鍋で温めてください)。とうもろこしの風味や香りを生かして、玉ねぎや鶏でうまみを出しています。乳製品にアレルギーのある方も、お湯や豆乳で溶くことでお召しあがりいただけます。
町村農場/高島屋ファーム
税込6,134円
豊かな風味・コクもありながら、後味はさっぱりとしています。牛乳のあじわいをそのままミルク味、まろやかココアが香るチョコレート味、イチゴ果実たっぷり甘酸っぱいイチゴ味、三種類のお味がお楽しみいただけます。
The Hive and Barrow(ザ ハイブ アンド バロウ)/高島屋ファーム
税込5,000円
森に囲まれ、近隣の農薬飛散もない農場で化学農薬、化学肥料を使用せず、野菜のペースで美味しく育ったお野菜達です。生命力に溢れ、自然なままの元気なお野菜を詰め込みました。それぞれの個性溢れる味にビビッと感じていただけたら嬉しいです。ストレスを与えない放し飼いのにわとりから産まれた美味しい卵を野菜とセットでぜひご賞味ください。
foodscape!(フードスケープ)
税込4,320円
foodscapeのバターサンドは、安心・安全な原材料にこだわり、ひとつひとつ手作りでご用意しております。国産バターを使用したチーズバタークリームは濃厚でありながらもさわやかな後味。クリームの美味しさも引き立てるクッキーは北海道産の小麦粉を使用しております。大切な方への贈りものや、ご家族・ご友人とのティータイムにもぴったりの商品です。
TAINAI(タイナイ)/高島屋ファーム
税込594円
国産玄米粉を主原料に使用した、個包装・丸タイプの米粉パンです。電子レンジで温めてお召しあがりください。グルテンフリー・アレルギー特定原材料等28品目不使用です。
コジマフーズ/高島屋ファーム
税込464円
発芽加工を施した玄米を圧力釜で炊くことにより、玄米の甘みを感じやすく、もっちりとした食感で美味しくお召しあがりいただけるように仕上げました。食塩は海水のミネラルを含んだ「海の精」を使用しております。
Petalo di mare(ペタロ ディ マーレ)
税込5,400円
紀州勝浦港産生まぐろの中から厳選したオリジナルブランド「もちもちまぐろ」を使用したまぐろの生ハム。豚の生ハムでもまぐろの刺身でもないもっちりとした食感と、まぐろの旨味が凝縮された独特の風味で、まぐろ料理の新しい可能性を広げました。プレーンとハーブ、2種類のお味をお楽しみいただけます。
TAINAI(タイナイ)/高島屋ファーム
税込345円
小麦粉を一切使用せず、代わりに国産玄米粉を使用したグルテンフリーのクッキー。アレルギー特定原材料等28品目不使用です。サクサクした食感をお楽しみいただけます。
TAINAI(タイナイ)/高島屋ファーム
税込345円
小麦粉を一切使用せず、代わりに国産玄米粉を使用したグルテンフリーのクッキー。アレルギー特定原材料等28品目不使用です。サクサクした食感をお楽しみいただけます。
金沢大地/高島屋ファーム
税込604円
玄米由来のほのかな甘みが特徴のお餅。ほのかな甘みは焼いた際のおこげの香ばしさと相まって、玄米餅ならではの奥行きのある味わいを作ります。また、玄米の粒が少し残るプチプチ食感は玄米餅ならではの楽しさです。朝食や、小さなお子様のおやつにもおすすめです。3個ずつ真空包装されているので、保存が便利です。主原料の餅米は、自社栽培の石川県産有機もち米「白山もち」100%。
きじま/高島屋ファーム
税込6,372円
神山鶏のガラスープのコクと旨みに濃口醤油のキレが冴える「関東風」と、香ばしく焼き上げた天然真鯛を上品な白だしで仕立てた、2種類のお雑煮が楽しめる詰め合わせです。
きじま/高島屋ファーム
税込4,644円
和食の職人がつくる<きじま>のごちそう和惣菜4種を詰め合わせた、<きじま>のおいしさをはじめてお試しいただく方にもおすすめできるセットです。料亭の味をご自宅の食卓でお気軽にお楽しみいただけます。ギフトボックスにてお届けしますので、贈りものにもおすすめです。
きじま/高島屋ファーム
税込4,428円
平飼いの神山鶏や放牧豚などを使用。自然のめぐみをそのままに仕上げたごちそうスープの詰合せです。湯せんで温めるだけでお手軽にお召しあがりいただけます。ギフトボックスにてお届けしますので、贈りものにもおすすめです。
きじま/高島屋ファーム
税込3,780円
野菜の甘みを引き立たせ、クリーミーでなめらかに仕上げたポタージュスープ5種の詰合せ。湯せんで温めるだけでお手軽にお召しあがりいただけます。ギフトボックスにてお届けしますので、贈りものにもおすすめです。
きじま/高島屋ファーム
税込5,572円
銀鮭と野菜をたっぷり使い具だくさんで飽きの来ない味わいに仕立てた「銀鮭の五目御飯」、海老の香りと旨みがたっぷりの海老だしで炊いたご飯にぷりぷりの海老と昆布の佃煮がよく絡む「海老と昆布の炊き込みご飯」、甘めの味付けで噛むごとに蛸のうまみが口の中に広がる「たこめし」の、贅沢な炊き込みご飯の素3種の詰合せ。料亭の味をご自宅の食卓でお気軽にお楽しみいただけます。
聖食品/高島屋ファーム
税込162円
ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという、高野山に古来から伝わる製法で作ったごま豆腐です。搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。えぐみ、苦味が少ないのが特徴です。加工でんぷん不使用です。
NEOFARM(ネオファーム)/高島屋ファーム
税込621円
乾燥させると同時に甘みも濃縮される、フレンチ種のプルーンです。食物繊維やミネラル、ビタミンといった豊富な栄養素を含み、健康的な食生活に取り入れやすい食品です。そのままもしくはヨーグルトに添えたり、アールグレイの紅茶に漬け込んだり、煮込み料理のアクセントなどにもご活用いただけます。
高島屋ファーム
税込1,296円
こめ油は、私たちの主食「お米」を精米したときにできる米糠と米胚芽を原料とする、良質な植物油です。本商品は国産の米糠・米胚芽から有機溶剤を使用せず、圧搾製法にて搾油した貴重なこめ油です。マイルドでクセがなく、素材の味を生かします。酸化しにくいので、揚げ物やドレッシング、マヨネーズ、炒め物、加熱調理など、あらゆる料理にご使用いただけます。
七福醸造/高島屋ファーム
税込1,220円
有機白しょうゆの味を活かした優しいだしのバランス。食材本来の味を味わえるように、シンプルな原料で優しい味にまとめました。使用するだしの産地を、原木椎茸は大分産、昆布は北海道道南産、本枯かつお節は鹿児島県枕崎産に限定し使用しています。有機白しょうゆの色そのままに仕上げており、食材本来の色を活かします。色々な料理の隠し味に琥珀色の一滴をご使用ください。
甚助
税込5,400円
北海道産小麦粉を原料とした「国産小麦そうめん」と南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用した「有機小麦そうめん」。小麦だけでなく生地を練るときに使用するお塩は瀬戸内海の海水塩を使用し、手延製法で丁寧に仕上げました。めんつゆは、枕崎のかつお枯節、大分の乾しいたけ、瀬戸内のいりこ、利尻昆布からじっくり抽出した香りと風味豊かな出汁に、本みりんと小豆島産の丸大豆醤油を合わせたつゆです。
TOTTORI COFFEE ROASTER(トットリコーヒーロースター)/高島屋ファーム
税込5,364円
アイスコーヒー用の焙煎(深煎り)で仕上げているので、酸味は少なく、しっかりとした苦味を感じられます。氷を入れて注ぐだけで、手軽にアイスコーヒーをお楽しみいただけます。また、ゼラチンを加えてコーヒーゼリー、アイスクリームを浮かせてコーヒーフロートなど、いろいろな味わい方をお楽しみください。
TOTTORI COFFEE ROASTER(トットリコーヒーロースター)/高島屋ファーム
税込5,662円
メキシコ産オーガニックカフェインレスコーヒー(デカフェ)。アイスコーヒー用の焙煎(深煎り)で仕上げているので、酸味は少なく、しっかりした苦味を感じられます。氷を入れて注ぐだけで、手軽にアイスコーヒーをお楽しみいただけます。また、ゼラチンを加えてコーヒーゼリー、アイスクリームを浮かせてコーヒーフロートなど、いろいろな味わい方をお楽しみください。
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