魚介・塩干物 ランキング

一本釣漁で釣り上げされ船上凍結した鮮度の良い鰹をたたきに仕上げました。たたきのたれには相性の良いポン酢を、塩は室戸海洋深層水で作った粗塩をご用意しました。ポン酢、塩たたきで2通りの食べ方が堪能できます。本場の味をお楽しみください。まぐろたたきは、まぐろ本来の風味や食感を味わっていただくため粗目に仕上げました。解凍するだけですぐにまぐろたたき丼がご堪能いただけます。そのほか、軍艦巻きや手巻き寿司、太巻きの具材などいろいろな料理にお使いいただけます。

お刺身やお寿司・丼でおいしい本マグロ中トロ、いくら醤油漬、ホタテに小売店でも人気のサーモントラウト切身、湯煎で簡単にうな丼が食べれる個食タイプのうなぎ刻みパックをいれたセットです。

山陰大松

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出した、まろやかな甘さの味噌床にじっくり漬け込んだ西京漬け4種8袋と辛子明太子のセットです。西京漬けは真空パックの個別包装で保存性も良く、グリルやフライパン、オーブントースターで焼いてお召し上がりいただけます。辛子明太子は小分けになっており、一度の食事に必要な量だけ食べられて保存にも便利です。

くらせい

独自の熟成された西京みそと素材との調和により風味豊かで後引く旨味が楽しめます。

【賞味期限が短い商品となります。あらかじめご了承ください。】天然ものに負けない、旨みと風味をもった一品です。高知県の西端「宿毛湾（すくもわん）」、サンゴが有名なこの美しい海域、大月町の2km沖合、潮通しが良い直径50m深さ25mの大きな生け簀で育てています。外洋性の潮で養殖をすると、夏の水温が上がりすぎず、冬の水温も下がりすぎないため、常に適正の温度で育成出来るので成長が早く、2年で出荷可能な「黒潮本まぐろ」へと成長します。餌にもこだわり、近海で獲れるアジやサバ、イワシなどの新鮮な生き餌を与えています。食品へのダメージが少ない「プロトン凍結」によって冷凍前とほぼ変わらない味わいをしっかりキープしております。1年中変わらない美味しさを味わえます。そのまま刺身で、切り分けてご飯にのせてまぐろ丼に、お寿司や手巻き寿司のネタ、醤油、みりん、酒を加えたタレに漬けた漬けマグロ丼、お茶漬けにすった山芋（長芋）をかけ、マグロのやまかけにするなど、色々お楽しみいただけます。

くらせい

独自に熟成させた西京みそと素材の調和により風味豊かであとを引く旨みが楽しめます。

お刺身やお寿司・丼でおいしい本マグロの赤身とネギトロ、脂ののった切身を中島水産オリジナルの西京味噌で72時間漬け込んだ銀だら西京漬、湯煎で簡単にうな丼が食べれる個食タイプのうなぎ刻みパックをいれたセットです。

ご飯にのせておいしい食材をあつめました。おにぎりの具材や時間が無い朝食時に役立つこと間違いなし。炊き立ての白いご飯にはもちろん、パスタや他の料理にもお使いいただけます。