洋菓子

豆は栄養豊富で保存にも優れ、昔から天然のサプリメントとして重宝されてきました。そんな魅力的な豆を、繊細なスイーツのように美味しく、サプリメント感覚で手軽に味わってもらえたら…。Feveはパティシエ辻口博啓の想いを実らせた豆スイーツブランドです。

シンプルな素材を最もおいしい状態に仕上げ、素材を活かしたスイーツ作りで人気の栗原シェフのショップ。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに大粒の栗を使用した贅沢な焼菓子は、栗の裏ごしをいれた生地にラム酒が香るしっとりとした食感。栗を食べるよりも上品な味わいを追求したパティスリークリの名物ケーキ。ホクホクとした栗のおいしさを実感してください。

シンプルな素材を最もおいしい状態に仕上げ、素材を活かしたスイーツ作りで人気の栗原シェフのショップ。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに大粒の栗を使用した贅沢な焼菓子は、栗の裏ごしをいれた生地にラム酒が香るしっとりとした食感。栗を食べるよりも上品な味わいを追求したパティスリークリの名物ケーキ。ホクホクとした栗のおいしさを実感してください。

米飴を用いてふっくらとした生地に、国内産黒大豆（丹波黒）を入れた黒豆マドレーヌ「ええもん」と、京都宇治の抹茶と丹波大納言を使用した「抹茶ええもん」を詰め合わせました。

五感のレモンケーキは、愛媛産レモンや、国産蜂蜜など出来る限り国産素材にこだわってお作りしました。懐かしい中にも新しさを感じる、五感ならではのレモンケーキをお楽しみください。

イタリア産の栗を、上品な甘さで仕上げました。

原材料にこだわった焼き菓子の詰合せです。マドレーヌ、フィナンシェ、ラムレーズン、マロンケーキの4つのお味をご賞味ください。

ワッフルケーキ専門店「エール・エル」の人気焼菓子「コロコロワッフル」。ひとくちサイズに焼き上げたクッキータイプのワッフルで、食べ始めたら止まらないさくさくの食感が人気の秘密です。定番商品の「プレーン」「メープル」「ショコラ」「ストロベリー」の4種類に加え、大阪限定「チョコナッツ」を詰め合わせたうれしいセット。贈りものにピッタリです。

一口サイズのクッキーと洋酒を使用したケーキの詰合せ。樫木の樽人気の商品です。

チョコレートなのにほろほろと崩れる。クッキーなのにとけてなくなる。そんな「新食感」を求め開発。地元津山産小麦「津山のほほえみ」と、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用することで、柔らかくほろりと口どけのよいクッキーに仕上がりました。

かをりが自信を持っておすすめするサブレです。ティータイムにおすすめの、気持ちが安らぐ嬉しいお菓子です。

ココナッツ風味が口いっぱいに広がる「ロッシェ・ココ」やヘーゼルナッツの香りが香ばしい「テュルク」、バターをふんだんに使った「ガレット」等、こだわりのクッキーを取り揃えました。

パティスリー　ラ　ヴィ　ドゥースで人気のお菓子を詰め合わせました。誰もが喜ぶバラエティー豊かな焼菓子ギフトです。ぜひご賞味ください。

マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く延ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。

マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く伸ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。

サクサクと香ばしい薄焼き生地に、バニラ・ストロベリー風味・チョコレートのクリームをサンドしました。紅茶・抹茶・コーヒーのクリームをサンドしたゴーフルとの2缶セットです。

サラサラと香ばしいうす焼き生地のゴーフルにクリームをサンドしました。「バニラ・ストロベリー・チョコレート」と「紅茶・抹茶・コーヒー」をサンドした2缶セットです。

プレーンチョコレート、クランチ、クリーム入りなど、バラエティ豊かな17種類のお味をどうぞお楽しみください。洋酒を使用していないので、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。便利な個包装タイプです。

イタリア産の栗を糖蜜に漬け込み、しっとりやわらかに仕上げました。芳醇なブランデーの香りとともに、上品な甘さで魅了するマロングラッセ。1粒ずつ真空パックになっているので、お日持ちも長く、贈りものに最適です。

パウンドケーキやマドレーヌとかわいらしいマカロンをノリエットのオリジナルデザイン箱でお届けします。日頃の感謝を込めた贈りものにおすすめです。

アーモンドを生クリームと蜂蜜でからめて、サクサクと香ばしい最中種にのせて焼きあげました。和と洋が織りなすおいしさをお楽しみください。

芳醇なブランデーとラム酒に漬け込んだナッツやフルーツをふんだんに入れ、しっとり焼き上げた大人のケーキです。

木の葉のように薄く繊細なクッキーに、スライスナッツを敷き詰めてパリッと香ばしく焼き上げました。それぞれの美味しさを引き立てるチョコレートを吟味してサンド。抹茶味はモロゾフエクラ限定です。

バニラが上品に香るディアマン・甘さを控えカカオの香りを引き出したカカオニブ（カカオの表皮）入りのディアマンショコラ・ピスタチオのペーストを練り込んだ香ばしいサブレピスターシュ・オニオンの香りがアクセントのスモークチーズのサブレのギャレットフロマージュ・さくっとした食感の粗切りナッツ入りサブレのブールドゥネージュ。どれも開店当初から作り続けている当店の人気のサブレ詰合せ。

甘みを抑えたアーモンドケーキ。バニラ生地には柔らかく煮た栗を、抹茶生地にはふっくら煮込んだ黒豆を、チョコレート生地には竹の子を入れて焼きあげました。

ベルギー産のチョコレートを惜しみなく使い、卵白と和えてケーキのような食感に仕立てた焼きショコラと老舗パティスリーの職人が選りすぐったチーズを丹念に焼きあげた濃厚なチーズタルトとセットでお楽しみください。

新鮮さを大切にした卵やバター、産地厳選の素材、ただひたすら美味しいお菓子を作るために自然の恵みにこだわりました。「お菓子の好きなあなたがいつも幸せでありますように」そんな思いを込めて手作りしたクッキーと、心なごむティータイムをお過ごしください。

ヨックモック定番のシガール3種をお楽しみいただけるアソートです。バターをふんだんに使った生地を焼き上げ葉巻状に巻いた「シガール」、中にミルクチョコレートを詰めた「シガール オゥ ショコラ」、紅茶の風味を味わえる「シガール オ テ」を詰め合わせました。

1991年に神戸で生まれたパティスリー「ア・ラ・カンパーニュ」のサブレのセット。バターの香りとマカダミアナッツの食感がマッチした「マカダム」、ヘーゼルナッツとカカオのサクサク食感の「ノワゼット」、香ばしいカラス麦とチョコチップのカントリー風サブレ「アポワ」が入った人気商品です。

シンプルな素材を最もおいしい状態に仕上げ、素材を活かしたスイーツ作りで人気の栗原シェフのショップ。小麦粉を使用せず、栗ケーキ1つに大粒の栗を使用した贅沢な焼菓子は、栗の裏ごしをいれた生地にラム酒が香るしっとりとした食感。栗を食べるよりも上品な味わいを追求したパティスリークリの名物ケーキ。ホクホクとした栗のおいしさを実感してください。

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

マールブランシュの新定番、口どけなめらかな生チョコレートのようなお濃茶フォンダンショコラ。

薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。

薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。

薄くソフトなカステラ生地に刻んだ栗と栗餡をやさしく包み込み、しっとりとした食感とお口に広がるマロンの味わいが絶妙のマロンケーキです。

歯ざわりサックリ、軽やかなクッキー「クレーム・ビスキュイ」、発酵バターが香る「フィナンシェ」「マドレーヌ」、シンプルな定番焼菓子を詰め合わせました。

京都宇治の抹茶の色と香りをそこなわないように焼きあげた、クレープタイプの焼菓子です。

横濱元町が発祥の「煉瓦」に見たてたチョコレートケーキに、クルミの熱々ソースをかけて美味しさを層にしました。チョコレート好きにはたまらない満足感です。

直径15cmほどの丸いウエハースの間に、クリームをサンドした上野風月堂の伝統菓子。クリームはバニラ、ストロベリー、チョコレートの3種類を詰め合わせました。パリッとした軽い口あたりのウエハースとクリームがぴったりとマッチしたやさしい味わいです。発売以来、確かな技術と変わらぬ美味しさで、大きな丸い形が支持されています。

5種類の味のスライスケーキを詰め合わせました。バターのコクのある生地に相性のよい材料を選定してしっとり焼き上げました。

ゆっくりじっくり、丁寧に焼きあげることによって生まれる、しっとりと口どけの良い独特の食感。バニラの優しく甘い香りが広がる「プレーン」とチョコレートの味がしっかりと感じられる「ショコラ」を詰合せました。

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

軽く焼き上げたラングドシャとアーモンドが香ばしいチュイール。それぞれにホワイトチョコレート、アーモンドミルクチョコレートを流し込んで、筒状に巻いた４種類の焼菓子。サクッとした口当たりの後に、チョコレートがまろやかに広がります。

軽く焼き上げたラングドシャとアーモンドが香ばしいチュイール。それぞれにホワイトチョコレート、アーモンドミルクチョコレートを流し込んで、筒状に巻いた４種類の焼菓子。サクッとした口当たりの後に、チョコレートがまろやかに広がります。

カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やして頂くと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がり頂けます。

素材の持ち味が十分に引き出されるまでしっかりと焼き上げた、クラシカルな焼き菓子の詰め合わせです。

ブランデーに長時間浸したカリフォルニアレーズンと口あたりなめらかなクリームをホームメイドクッキーで挟みました。ブランデーとバターの香りが漂う贅沢な味わいです。

アーモンド、カシューナッツ、クルミの３種のナッツをキャラメリゼし、軽いウェハース生地にたっぷりとのせて焼き上げました。キャラメルの甘味とカリッとした食感、ナッツの旨味が際立つ、一口サイズの香ばしいお菓子です。

文明開化の時代を思わせるガス灯のレリーフ。３種の味が楽しめる横浜銘菓です。

横浜の洋菓子としてお子様からご年配の方まであらゆる年齢層に親しまれております。

国産米粉と国産小麦を使い、豊かな風味を醸す発酵バターを合わせて、大粒の精選した国内産黒大豆（丹波黒）を使用した五感の黒豆マドレーヌです。

横濱元町が発祥の「煉瓦」に見たてたチョコレートケーキに、クルミの熱々ソースをかけて美味しさを層にしました。チョコレート好きにはたまらない満足感です。

チェリーブランデーに漬け込んだチェリーと、口当たりのなめらかなバタークリームを、表面はパリッと香ばしく、中はふんわり軽いダックワーズでサンドしました。お口いっぱいに広がる小さな幸せをお届けいたします。

チェリーブランデーに漬け込んだチェリーと、口当たりのなめらかなバタークリームを、表面はパリッと香ばしく、中はふんわり軽いダックワーズでサンドしました。お口いっぱいに広がる小さな幸せをお届けいたします。

ヘーゼルナッツのペーストとミルクガナッシュを加えたクリームをココナッツ入りラングドシャの生地でサンドしました。

クリームチーズ、マスカルポーネチーズなどの数種類のチーズをブレンドしたチーズケーキ。ひとつずつのチーズのコク・味・なめらかさを吟味し、温度・湿度・焼き方も考え、試作を重ね、参りました。従来よりもコクを出しながら、優しい後味を大事にしました。

スペイン・アンダルシア地方の銘菓「ポルボロン」をもとに、日本人の口に合うよう工夫を重ねた自信作。シナモン・ゴマ・抹茶の3種類のお味をお楽しみください。