お買物で環境貢献!カーボン・オフセット付のアイスやチーズをご紹介

#01 カーボン・オフセットとは？

カーボン・オフセットとは、市民、企業、NPO/NGO、自治体、政府など社会の構成員が、自らの温室効果ガスの排出量を認識し、主体的にこれを削減する努力を行うとともに、削減が困難な部分の排出量について、カーボン・クレジット(※)などにより、その排出量の全部または一部を埋め合わせる取り組みです。この取り組みをすなわち『知って、減らして、オフセット』ともいいます。
※「カーボン・クレジット」とは、バイオマスボイラーや太陽光発電設備の導入、森林管理などのプロジェクトを対象として、仮にそのプロジェクトが実施されなかった場合の温室効果ガスの排出量および除去量の見通し（ベースライン排出量など）と、実際にプロジェクトを実施したうえで排出された温室効果ガスの排出量（プロジェクト排出量）などとの差分について、測定・報告・検証を経て、国や企業などの間で取引できるよう認証されたものを指します。

今回ご紹介するカーボンオフセット付商品は、お買上げいただくことで、温室効果ガスを削減・吸収する植林プロジェクトへの資金提供を通じ、商品の製造過程で発生する排出量の一部を埋め合わせる環境貢献型の商品です。

#02 長門牧場の魅力

長門牧場は、蓼科山北側に広がる白樺高原の標高1400メートルに東京ドーム約45個分（211ヘクタール）の牧草地を有し、搾りたての牛乳を使ったアイスクリームやチーズなどの乳製品を製造し販売している牧場。美ケ原高原や浅間連峰などの山並みと肩を並べる高原に県外からも多くの観光客が訪れます。
長門牧場が考える「美味しい乳製品」の秘密は、何よりも【新鮮な生乳】。そのため、牛に与える【水・エサ・生活環境】には徹底的にこだわっています。長門牧場の魅力をご紹介していきます。

#03 長門牧場のカーボン・オフセット付商品

長門牧場は、長野県の事業活動温暖化対策計画書制度にも参画し、CO2削減に取り組んでいます。
今回ご紹介するカーボン・オフセット付商品は「長門牧場」のアイスとチーズ。
この商品をお買上げいただくと、滋賀県造林公社の植林事業を通じ、1商品あたり2kg分の温室効果ガスをオフセットすることにつながります。
※2kgは、レジ袋を約60回断ることによる削減量に相当すると言われます。

#04 まとめ

いかがでしたか。美味しい乳製品を味わいながらカーボン・オフセットもできる、新しい商品のカタチに注目です。
高島屋オンラインストアでは、「21世紀の豊かさ」を考えながら、お客様とともに取り組むサステナブル活動「TSUNAGU ACTION」を進めています。未来につながる暮らし方を、一緒に考えませんか。

• 贈答のマナーやしきたりには諸説あり、また各地・各家の伝統やならわしによって異なる場合がございます。
• のし紙(掛紙)のイラストは、表書きのうち代表的なものを記載しています。