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黒門三平
〈黒門三平〉紅白鮭切身セット
税込 5,400 円
魚匠えびす
税込5,000円
脂の乗った銀鮭を三日間じっくりと西京白みそに漬け込み、やさしい甘みとうま味を引き出しています。ふっくら香ばしく焼き上げていますので、解凍して温めるだけで、まるで割烹で出てくるような本格的な西京焼が味わえます。
春帆楼
税込19,800円
品質にこだわったとらふぐの刺身を菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は契約農家で収穫した橙(だいだい)と長崎県枕崎産鰹節、北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が大変短くなっております。ご依頼お届けの際はご在宅確認をさせていただきますので、お届け先のご連絡先を必ずご記入ください。なお、ご注文時にお届け日のご指定をいただきました場合には、ご在宅確認をせずご指定日にお届けさせていただきます。
鮭乃丸亀/味百選
税込17,280円
北海道で夏にとれる大変希少な時不知鮭です。若い鮭のため、脂のりがよくなっています。頭付きの姿切身でカマから尾まで焼いてお召しあがりいただけます。甘塩ですので焼いてお召し上がりください。一切れずつの個包装となっております。
税込4,885円
石川県で水揚げされた天然ぶりを、石川県金沢市の工場で全て手作業にて加工、強火で表面のみをさっと炙って、プロトン凍結という特殊技術で瞬間凍結し旨みを閉じ込めました。ぶりは石川県産の天然物のみを使用しています。半解凍の状態で適当な厚さにカットして、わさび醤油、もしくはポン酢等、お好みの味付けでお召し上がりください。
地魚料理 松輪
税込10,800円
通常の金目鯛に比べて脂質が高く、身の柔らかさが自慢。お刺身としても召し上がりいただけるしゃぶしゃぶでは、とろける身の味わいを。また煮付けでは甘い煮汁がご飯との相性抜群です。1つで2つの味わいをお届けします。
魚匠えびす
税込5,000円
脂の乗った銀鮭を西京白みそにじっくり漬けこみうま味をひき出した西京焼はふっくら香ばしく、まるで割烹で出てくるような味わい。鮭の照焼もふっくら香ばしく焼き上げ、甘めで少しピリ辛な味わいがくせになる照焼だれを塗って仕上げています。昆布〆は脂の乗ったアトランティックサーモンを昆布をぜいたくに使ってしっかりとうま味とコクをプラス。急速凍結でプリプリとした食感とうま味を閉じこめています。骨取り済なので、どれも食べやすく、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめです。
魚匠えびす
税込7,000円
脂の乗った銀鮭を西京白みそにじっくり漬けこみうま味をひき出した西京焼はふっくら香ばしく、まるで割烹で出てくるような味わい。鮭の照焼もふっくら香ばしく焼き上げ、甘めで少しピリ辛な味わいがくせになる照焼だれを塗って仕上げています。昆布〆は脂の乗ったアトランティックサーモンを昆布をぜいたくに使ってしっかりとうま味とコクをプラス。急速凍結でプリプリとした食感とうま味を閉じこめています。骨取り済なので、どれも食べやすく、お酒のおつまみにもご飯のおかずにもおすすめです。
ホテル割烹石丸
税込8,947円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】鮮度抜群の活きているせいこ蟹をすぐに茹で上げ、お客様が食べやすいように1杯ずつ丁寧に蟹の身を甲羅に盛りつけました。その後、急速冷凍して、鮮度と旨味を閉じ込めました。ご飯や酢飯にのせて丼ぶりとしても、そのままお酒のおつまみとしても美味しくお召し上がりいただけます。甘えびは、福井県沖で採れる鮮度抜群の甘えびを急速冷凍で鮮度やうま味を閉じ込めております。1尾ずつ取れやすくなっており、お好きな本数を解凍してお召し上がりいただけます。流水ですぐに解凍できます。
下関ふく百花 関とら本店
税込6,804円
「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく(福)」と呼んでいます。本場の調理師達が、1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けた「とらふく刺身」に、ふくの身を熱湯にサッとくぐらせた後、氷水に浸けることにより旨味を閉じ込めた「真ふく霜降造り」のセットです。また、ごまの風味香るとらふく塩辛もおつけしました。2種類のふくのお刺身ととらふく塩辛、それぞれの食感と旨味を食べ比べながらお楽しみください。
下関ふく百花 関とら本店
税込4,104円
下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく(福)」と呼んでいます。1匹のとらふくから2枚しか取れない「とらふく身皮」。さっと熱湯にくぐらせ冷しゃぶにして、ふくポン酢ともみじおろしを加えてお召し上がりください。上品な味わいで清涼感のあるふく煮こごりもお楽しみいただけるセットです。
出雲 渡邊水産
税込3,240円
山陰沖で獲れたれんこ鯛・赤かます・沖きす(ニギス)・夢かさごを干物にしました。室戸海洋深層水の塩で旨みを引き出し、しっかり干しており肉厚で焼き上がりがふっくらジューシーです。
出雲 渡邊水産
税込3,780円
山陰沖で獲れたれんこ鯛・あじ・赤むつ(のどぐろ)を干物にしました。室戸海洋深層水の塩で旨みを引き出し、しっかり干しており肉厚で焼き上がりがふっくらジューシーです。
出雲 渡邊水産
税込4,320円
日本百景にも選ばれ、しじみの産地としても知られる宍道湖。山から流入する川と湖域、海へ流出する川と日本海を通じて山の栄養と海の栄養がプランクトン生み、美味しい「大和しじみ」が育まれます。渡辺水産では、独自の下処理や砂抜き、冷凍加工を行い体内に旨み成分を引き出しています。解凍、砂抜き不要なだけでなく、生のしじみよりも旨みが濃く、出汁が溶けやすい冷凍しじみとなります。より一層しじみの出汁が深く、香り高い大和しじみをぜひお楽しみください。
下関ふく百花 関とら本店
税込7,344円
「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく(福)」と呼んでいます。とらふくとまふくを食べ比べてお楽しみください。ふくの上品な味わいの「ふく煮こごり」、酒のつまみやご飯にのせても美味しい「とらふく塩辛」をセットにしました。父の日カードをお付けしてお届けいたします。
下関ふく百花 関とら本店
税込4,104円
「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく(福)」と呼んでいます。真ふくを軽く炙った真ふくたたき刺身と、こりこり食感のとらふく皮、そしてしろさばふくの骨をそのまま炙って仕上げたふく骨せんべい、ひれ酒用にとらふくの焼きヒレをセットにした贈りものにおすすめの一品です。父の日カードをお付けしてお届けいたします。
下関ふく百花 関とら本店
税込5,400円
下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身の小分けセットです。こりこりとした食感が堪らないとらふく皮と、ふく煮こごりと一緒に繊細な風味と旨味をお楽しみください。父の日カードをお付けしてお届けいたします。
税込8,640円
熟練の職人が、新鮮な国産とらふぐの身を薄く切り、菊盛で繊細に皿に盛り付けています。薄くても十分な食感と旨みを味わっていただけます。ぽん酢・もみじおろしと一緒にお楽しみください。また、とらふぐの焼ひれも付いていますので、ぜひ熱燗でふぐのひれ酒もご堪能ください。ふぐひれは、一合のお酒に1~2枚が最適です。
春帆楼
税込8,800円
創業130余年ふくの老舗<春帆楼>より、養殖とらふく刺身と鯛わた、焼きひれをセットにした父の日におすすめの特別セットをご用意いたしました。刺身はプラスチックのお皿に盛りつけてぽん酢・薬味と共にお送りしますので、すぐにお召しあがりいただけます。新鮮な鯛を伝承された製法で調理・熟成し旨味を引き出した「鯛わた」、温かいお酒に入れるだけでひれ酒をお楽しみいただける「焼きひれ」と共にどうぞ。
魚匠えびす
税込5,000円
じっくりと漬け込んでふっくら焼き上げた西京焼は温めるだけで本格的な一品に。急速凍結でうま味をとじ込めた昆布〆や、炙った香りも香ばしい具沢山のだし茶漬けなど、お酒のおつまみにもご飯のお供にも楽しんでいただけるギフトです。
魚匠えびす
税込7,000円
じっくりと漬け込んでふっくら焼き上げた西京焼や照焼は温めるだけで本格的な一品に。急速凍結でうま味をとじ込めた昆布〆や、炙った香りも香ばしい具沢山のだし茶漬けなど、お酒のおつまみにもご飯のお供にも楽しんでいただけるギフトです。
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