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麺類 ランキング

播州手延素麺

高度な技と厳選された原料による細く美しい麺。選ばれた熟練者だけが製造できる希少なそうめん。

宗近

茹でた蕎麦に大根おろし、ネギ、かつおをのせ、だしつゆをかけて食べる「おろしそば」が福井の一般的な食べ方であります。越前そばならではの「コシの強いそば」と「特製つゆ」は、「辛味大根おろし」との相性が非常に良く、さっぱりとお召し上がりいただけます。温そば専用のめんは、特製出汁パック付でかつお風味の効いたプロの味を手軽にお愉しみいただけます。

池利

池利

池利

熟練の職人が伝統の手延べ製法で仕上げた三輪素麺人気3種セット。コシと風味、喉越しの違いを食べ比べでお楽しみいただけます。

寛文五年堂

播州手延素麺

『タンタ』とは『たくさん』という意味のイタリア語。その名の通り、本格的パスタソースとスパゲティなどがセットになった満足感のあるパスタセットです。

信州戸隠そば

寒晒し生そばは、そば処信州産の新そばを、信州の厳寒な気候と雪中で晒し、アクを抜き、甘み・旨みを凝縮させた香り高いそばを低温保存し、石臼で丹念に挽いた挽きたての厳選そば粉で打ちました。その昔、将軍家への献上品とされた「寒晒しそば」の味を再現。こだわりの材料を使用した贅沢な逸品。そば通はもちろんこだわりのそばをお探しの方に、深い味わいをお届けいたします。包丁切り仕立てにより、1本1本そばの断面に角（カド）が立つキリリとしたシャッキリ感のある歯切れとのど越しに仕上げました。製麺技能士の資格を授かったそばを知り尽くした熟練の職人が、原料の厳選から製麺までを一手に担い、素材の持つ自然の味わいを引き出しております。そばと相性の良い、ストレートつゆは、だしが効いたまろやかな味わい。信州名物の七味唐辛子、安曇野産の生芋わさびをはじめ、きざみ海苔もセットされていますので、そのままご家庭で本場信州の手打ちそば屋さながらの味覚を存分にご堪能いただけます。

佐藤養助/味百選

池利

信州戸隠そば

柿里

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

池利

池利

喜多村

佐藤養助/味百選

うどん本陣 山田家

『タンタ』とは『たくさん』という意味のイタリア語。その名の通り、本格的パスタソースとスパゲティなどがセットになった満足感のあるパスタセットです。

PECK（ペック）

島善

島善

佐藤養助/味百選

万延元年の創業。歴代養助による伝統の技が、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線を生み出します。

佐藤養助/味百選

うどん本陣 山田家

佐藤養助/味百選

信州戸隠そば

池利

池利

はしづめ製麺

山椒を練り込んだ麺と、刀削麺風の2種類で楽しむ汁なし担々麺。スパイシーなスタミナメニューです。

播州手延素麺

池利

熟練の職人が伝統の手延べ製法で仕上げた三輪素麺人気3種セット。コシと風味、喉越しの違いを食べ比べでお楽しみいただけます。

養命酒製造

菊乃井/味百選

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により生麺のような食感をご堪能いただけます。

『タンタ』とは『たくさん』という意味のイタリア語。その名の通り、本格的パスタソースとスパゲティなどがセットになった満足感のあるパスタセットです。

喜多村

糸のように細く美しい姿が特徴。寒期の12月～2月に、限られた熟練生産者が二昼夜手延製法で作ります。

にんべん

甚助

瀬戸内海の海水塩を使い、2日間かけて極寒期に製造。長さ約25センチに仕上げた麺の弾力と風味が自慢。

甚助

播州手延素麺

甚助

佐藤養助/味百選

喜多村

三大産地といわれる三輪・小豆島・播州の新物素麺のセット。旨みや食感の違いを食べ比べられます。

島善

柿里

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

PECK（ペック）

池利

寛文五年堂

播州手延素麺

田ごと

田ごと自家製の生そば、にしん煮、お出汁をセットしました。

栃木・米山そば

5代目・米山慎太郎氏のもと、土壌作りから収穫まで丹精込めて育て、新そばならではの青みのきれいな蕎麦の実を石臼挽き。細切りののどごしを国産生わさびとお楽しみください。

菊乃井/味百選

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

レビュー6件

三大産地といわれる三輪・小豆島・播州の新物素麺のセット。旨みや食感の違いを食べ比べられます。

佐藤養助/味百選

甚助

瀬戸内海の海水塩を使い、2日間かけて極寒期に製造。長さ約25センチに仕上げた麺の弾力と風味が自慢。

喜多村

やくの農業振興団

霧が多く昼夜の寒暖差が大きいことから良質に育つ京都　福知山・夜久野産そばを使用。そばの実の外皮を取り除いて挽いたそば粉＜丸抜き粉＞を使った香り高い白地の蕎麦「丹波ノ霧」と、京都　福知山・夜久野産そば粉、国産小麦粉、塩のみで製麺した太さわずか1.2ミリの滑らかな極細麺「夜久野かすみ」を詰め合わせた京都の蕎麦食べ比べセットです。

池利

信州戸隠そば

剣山堂

佐藤養助/味百選

京料理 美濃吉

美濃吉で人気のうどんのすきを冷やしで。太うどんは茹でずにレンジで簡単。具材、自慢のだしとどうぞ。

『タンタ』とは『たくさん』という意味のイタリア語。その名の通り、本格的パスタソースとスパゲティなどがセットになった満足感のあるパスタセットです。

京都717

京風だしをベースにとろみのあるルーに仕上げた京のカレーうどん。海老天入りとあげ入りの2種。

喜多村

池利

池利

PECK（ペック）

続おそばに

「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

おだしのうね乃

添加物・エキス不使用のストレートタイプのおだしと乾麺のセット。鰹・昆布・干し椎茸のバランスが絶妙な夏季限定商品「そうめんつゆ」、薩摩産本枯節の濃厚な鰹だしと特製のかえしの「そばつゆ」。そして、国産小麦100％の「そうめん」は、今では珍しくなった昔ながらの職人による「手延べ式」で手間暇惜しまず作り上げた、力強い麺が特徴です。卯月製麺謹製「ほっそり細そば」は国産ソバの実の、殻から中心部までを丸ごと使った「挽きぐるみ」といわれるそば粉で作られております。夏の食卓を彩る詰合せです。

花山うどん

花山うどん

鬼ひも川、うどん、そうめんの3種の麺を、伝承つゆ、酢橘《すだち》オリーブつゆなど3種のつゆでどうぞ。

松葉/味百選

まったりと炊き込まれた、甘辛いにしんは絶品。京都伝統のおそばは、冷たくしてもおいしくいただけます。

池利

甚助

剣山堂

喜多村

池利

そうめん製造に最も適した時期に作られた麺を、じっくり熟成。コシのある風味豊かなそうめんです。

なごやきしめん亭

きしめん、うどん共に食感を重視した半生麺を使用しています。すべて1食ずつのパックとなっており、お手軽に名古屋の味を召し上がっていただけます。

菊乃井/味百選

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん3種と九条ねぎ力うどんを詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

島善

京都吉兆/味百選

小麦の風味と味を重視し、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用し、油を使わず吉野葛を加えることで艶のある喉越しの良い麺と、本物の味を追求し、化学調味料などの余分なものを加えることなく、コクとうま味たっぷりの風味豊かな渾身のだしつゆ、トッピングに鹿児島産の鰹節、京都吉兆オリジナルの国産ごま七味をご用意いたしました。麺にお湯を注ぎ、だしをかけていただくだけで、簡単に、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。（化学調味料・酵母エキス不使用）軽めのお食事やお夜食などに、ぜひ一度ご賞味ください。

PECK（ペック）

喜多村

喜多村

続おそばに

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

池利

池利

柿里

富山県砺波市に江戸時代から続く伝統製法を受け継いだ手延べ麺です。何度もよりをかけて丁寧に延べるため、コシが強くなめらかな喉越しです。

花山うどん

道頓堀　今井

北海道産の天然昆布と九州産のさば節・うるめ節を使い、コクと旨みを合わせ持つ自慢のお出しに、肉厚のおあげを楽しんでいただけるきつねうどんと、スパイスを独自配合した奥深いコクを楽しんでいただけるカレーうどんを詰め合わせました。ぜひお楽しみください。

甚助