[加工品]一覧 全170件（1-60件表示）

【高島屋限定】氷温熟成　ふっくら煮魚・焼魚ギフトセット8切

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損な・・・

もちもちまぐろの生ハム

紀州勝浦港産生まぐろの中から厳選したオリジナルブランド「もちもちまぐろ」を使用したまぐろの生ハム。豚・・・

鹿児島・垂水 冠八屋 かんぱちの味噌漬け

天然いけす鹿児島・「錦江湾」で育った極上カンパチを、新鮮なままで自家製味噌で漬け込みました。焼き立て・・・

無着色辛子明太子

「味はつけるのではなく素材から引き出す」明太子づくり。素材本来の旨みを生かした味付けに仕上げました。・・・

藁焼き鰹たたき2節食べ比べセット（SR-4）

漁獲した戻り鰹を、鮮度を落とさず船上で凍結します。その鰹を藁で焼き上げ香ばしい「たたき」に仕上げまし・・・

藁焼き鰹たたき・刺身計2節セット（SWS-1）

漁獲した戻り鰹を、鮮度を落とさず船上で凍結します。その鰹を藁で焼き上げ香ばしいたたきに仕上げます。同・・・

辛子明太子、さつま揚げセット

魚肉のすり身を、地酒や焼酎で味付けし、風味良く揚げた自慢のさつま揚げと、168時間熟成の味わい深い明・・・

幸せの紅白ふぐ

紅の「ふく明太子和え」は明太子の辛味と身皮の歯応えがクセになる美味しさ。白の「ふく白子ポン酢ゆず胡椒・・・

〈大阪　炭火手焼き鰻　堀忠〉うなぎ蒲焼・白焼きセット

愛知県でとれたその時の状態良い鰻を、一尾一尾備長炭で丁寧に焼き上げました。タレにこだわった蒲焼きもさ・・・

加島屋詰合せ（P3）

鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合・・・

京粕漬詰合せ（K5）

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです・・・

三陸海宝漬

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の・・・

三陸海宝漬（セパレート）

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産・・・

うに海宝漬

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たに・・・

北の海鮮箱【月】

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「・・・

京粕漬詰合せ　OP-8

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの・・・

京粕漬詰合せ　NK-80

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの・・・

人気のバラエティー袋詰セット

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰・・・

加島屋おつまみパック詰合せ

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のする・・・

加島屋詰合せ 3S-T

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、帆・・・

〈伊勢せきや〉美しくに　桂

「美し国」伊勢で、伝承の出汁と独自の脹煮製法で、ふっくらと柔らかく煮あげた「参宮あわび脹煮」と「帆立・・・

〈伊勢せきや〉参宮あわび脹煮　慶寿

「美し国」伊勢で、伝承の出汁と独自の脹煮製法で、ふっくらと柔らかく煮あげた「参宮あわび脹煮」です。

〈牡蠣の家しおかぜ〉牡蠣の燻製オリーブオイル漬け「海燻」

岡山県虫明海域で自社養殖した牡蠣のみを燻製し、オリーブオイルに漬け込みました。

〈東京吉兆〉真鯛とサーモンの西京味噌漬

東京吉兆の料理人が吟味した真鯛とサーモンを、東京吉兆調製の西京みそに漬け込んだ風味豊かな一品。

〈新潟・加島屋〉キングサーモン味噌漬

国産の袖振大豆を使ったみそに、脂ののったキングサーモンを漬け込んだ、老舗こだわりの味。

〈新潟・加島屋〉袋詰詰合せ

人気の「さけ茶漬」「いくら醤油漬」「貝柱のうま煮」など、5種の袋詰をセットにしました。

【オンライン限定】甘えびの塩辛

北陸産の甘えびを使用し、味付けは食塩のみで甘えび本来の持ち味を引き出しています。プリｯとした食感、程・・・

切身パック6切詰め合せ

脂の乗ったキングサーモンを切り身にして、みりんと焼酎で調味した越後味噌に漬け込んだ「キングサーモン味・・・

京粕漬詰合せ（K3）

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです・・・

京粕漬詰合せ（K35）

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです・・・

京粕漬詰合せ（K4）

魚久の選んだ魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わい・・・

京粕漬詰合せ（K7）

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです・・・

黄金海宝漬

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお・・・

辛子明太子 純米大吟醸仕込み 200g

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。全ての調和がととのった辛子明太子です。

氷温熟成　味わい西京漬けギフト10切

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。

氷温熟成　味わい西京漬けギフト8切

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。

【高島屋限定】氷温熟成　ふっくら煮魚・焼魚ギフト10切

氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわり・・・

美しくに　鶴

参宮あわび脹煮：伝承の出汁をたっぷりと使い、手間を掛けてふっくらと柔らかく煮上げた「参宮あわび脹煮」・・・

味噌漬　DM30

甘みのある味噌を使用しており、お子様でも食べやすい優しい味わい。使い勝手の良い個別包装での詰め合わせ・・・

美しくに　華

おもてなしの味わいがぐっと広がる詰め合わせ。参宮あわび姿脹煮：磯の香り濃厚な活あわびをすぐさま調理し・・・

漁師の里　辛子めんたいこ

厳選された良質の原卵を、魚の北辰オリジナルの辛子調味液に漬け込み熟成させました。まろやかな味とピリっ・・・

辛子明太子・レンジで簡単焼魚詰合せ

匠のたれにじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子とレンジで簡単調理出来る焼き魚をセットにしました。

〈味の浜藤〉国産うなぎ蒲焼

国産の活鰻を独自のたれでふっくらと焼きあげました。食べきりサイズの真空パックが好評です。

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍・・・

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍・・・

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍・・・

〈京都・辻が花〉レンジで柚香西京漬・京粕漬詰合せ

西京味噌、純米酒粕を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬、京粕漬の詰合せ。別添レンジシート使用でレンジ・・・

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

独自の配合で魚に合う味噌を作り、じっくり２昼夜漬け込みます。特殊シートに包まれた冷凍の漬け魚を電子レ・・・

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚詰合せ

独自の配合で魚に合う味噌を作り、じっくり２昼夜漬け込みます。特殊シートに包まれた冷凍の漬け魚を電子レ・・・

〈京都・辻が花〉塩レモン糀漬

塩糀にレモンやみりんなどで独自に調味し、素材を漬け込んだ塩レモン糀漬。レモンのさわやかな酸味と塩糀の・・・

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単焼魚・煮魚詰合せ

独自の配合で魚に合う味噌を作り、じっくり２昼夜漬け込みます。特殊シートに包まれた冷凍の漬け魚を電子レ・・・

〈丸七佐藤水産〉レンジで簡単魚と野菜の洋風包み焼き

生から調理することで野菜のシャキシャキ感をそのままに、野菜と魚本来の旨味を凝縮。薬膳料理研究家の谷口・・・

〈人形町・浜の院〉江戸甘味噌仕立て浜町漬

【高島屋限定】〈魚小路〉西京漬詰合せ

【高島屋限定】〈魚小路〉西京漬詰合せ

【高島屋限定】〈魚小路〉5種の焼魚セット

〈築地吟海〉西京漬詰合せ

当社オリジナルの西京味噌に漬込みました。魚の旨みを更に引き立てた自慢の味わいです。

〈築地吟海〉西京漬詰合せ

味わい深く漬け込んだ西京味噌は当社オリジナル。ご飯やお酒のお供に喜ばれる詰合せです。

〈築地吟海〉西京漬・粕漬詰合せ

旨み豊かな西京味噌や、まろやかな甘みの酒粕に漬込み熟成させ、味わい深く仕上げました。バラエティ豊かな・・・

〈味の浜藤〉西京漬笹巻