加工品

伝統の逸品である「えびすめ」と、小倉屋山本独自の製法により、素材の良さを生かし、一つ一つ丁寧にふっくらと柔らかく仕上げた「鮑」の詰合せです。

厳選された北海道の毛ガニのみを使用し、新鮮なままボイル、急速冷凍をかけて旨味をぎゅっと閉じ込めました。北の前浜育ちの毛ガニは身が締まり、美味しさは格別です。

一度に楽しめる贅沢な北の海鮮を詰め合わせました。ご贈答におすすめです。

国産養殖のトラフグを使用し、薄造りとちり、唐揚げ、とらふぐ皮刺し、ふぐひれ、しまふぐ唐揚を詰め合わせた贅沢な「とらふぐ料理セット」です。

「あごが落ちるほど」美味いというお客様の評判が名付け親の辛子明太子。鮮度の高いスケトウダラの原卵の旨味を損なわぬよう、こだわりの漬けダレにじっくりと漬け込み熟成させました。

「あごが落ちるほど」美味いというお客様の評判が名付け親の辛子明太子。鮮度の高いスケトウダラの原卵の旨味を損なわぬよう、こだわりの漬けダレにじっくりと漬け込み熟成させました。

ふく料理の中でも欠かすことのできないお刺身とお鍋を2皿に盛り付けています。とらふくのお刺身と皮はそのまま食卓へ。真ふく切り身とつみれは、お鍋の具材として。薬味のぽん酢ともみじおろしで、ふくの美味しさをご堪能ください。

宮城県金華山沖は世界三大漁場の一つ、プランクトンが豊富に発生し海流が速いため良質な海藻が育ちます。その海藻を餌とし海流が速い環境で育つ天然蝦夷鮑を衛生管理された工場にて職人が匠の技で日本酒で蒸しあげております。

稚魚の孵化から陸上養殖、海上養殖まで2年以上かけて丁寧に育てた高品質のトラウトサーモンです。水揚げの際には1尾づつ丁寧に活〆して、高鮮度のまま地元で加工しました。トラウトサーモン本来の味をお楽しみいただけます。

1枚1枚丁寧に丹念に盛り付けたお刺身、ちり鍋用としてふくちり・ふくつみれをセットし、とらふくの白子を使った『ふく白子豆腐』と『ふく煮こごり』、『ふく一夜干し』、さらに電子レンジで簡単調理できる『ふく唐揚げ』などを詰め合わせたバラエティーセットをご堪能ください。

北海道を代表する郷土料理「松前漬」の数の子を贅沢に使用した「数の子松前漬」、カニの脚肉をトッピングした「カニ入り松前漬」、ホタテを贅沢に使った「ホタテ入松前漬」の3種類をお届けします。それぞれの味、食感をお楽しみください。

北の海で獲れる代表的な食材を6品取り揃えました。焼き魚用の3種類の切り身、真ほっけ開き干し、ボイル帆立、いかソーメンのセットです。

北海道産の秋鮭を使用し、内臓をはずし、水であらい1本1本丁寧に塩をすり込み数日間寝かせ、程よく流水で塩抜きし寒風で干しあげた一品です。1切れずつ個包装になっていますのでご使用になる切身を簡単にとりだせます。切身は、解凍してそのまま焼いてお召し上がりください。また焼いて冷やした塩引鮭をアツアツのごはんにのせ、お茶漬けにすれば美味しく召し上がれます。

鮭を食べつくせるセットです。塩紅鮭の半身を切身にし、もう半身は秋鮭をそれぞれ通常の塩味の切身、西京漬け、粕漬と、加工した状態でお届けいたします。贈られた方もご満足いただけるギフトとしてぴったりの品です。冷凍庫に保存がしやすいように、計6分割にして真空包装に加工をしているので、食べたい分だけ使用できとても便利です。ブックタイプの専用化粧箱にセットしてお届けいたします。

北海道の中でもさらに北に位置する礼文島で水揚げされた毛ガニを、水揚げ後すぐにボイルして急速冷凍して旨みを閉じ込めました。本州では、あまり目にすることのない800gという特大サイズは食べ応え抜群で、ギフトにおすすめです。

解凍してすぐにお召しあがりいただけます。お鍋や、焼き蟹などでもお楽しみいただけます。1kgごとにパックされているので大人数で一気に召しあがっていただいても良し、1kgごとに分けて食べていただくことも可能です。

冬といえば蟹！そのほかにも産地にこだわった甘海老、いくら、味付け数の子、人気の辛子明太子、ローストビーフなど計7種の食材を詰合せにしました。ご自宅用でも、お歳暮などの贈答用としてもどちらでもおすすめです。ご家族・ご親戚が集まられたときにもお楽しみいただけます。

職人が盛り付けた「とらふく刺身」と、「まふくちり」のセットです。少人数の食卓に合わせとらふく刺身は一人前ずつ個別に盛り付けました。

北アメリカの冷たく澄んだ海で収獲された天然数の子昆布を、解凍するだけでお召しあがれるように味付けしました。

福岡の名蔵元「喜多屋」のお酒、ブレンド唐辛子、九州産の柚子を使用した調味液に漬け込み、塩味をおさえたまろやかな味に仕上げています。『日本食品標準成分表2015年度版（七訂）のからしめんたいこ（食塩相当量5.6g／100g）より25％カット』の減塩辛子明太子です。

明太子の漬け込み液には、羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

四方を海で囲まれた日本。その紺碧の海からの恩恵である魚介を里で実ったお米の米麹で仕上げた「おさしみ糀」。おさしみ糀は醤油の代わりに塩麹で食べるお刺身です。新鮮なのどぐろ、ひらめ、鯛、甘えびを裁き、炙りにして独自製法の塩糀風味のオリジナルソースをまぶすことで、風味付けばかりでなく魚を一層美味しく仕上げます。お刺身の滑らかな舌触りとつけダレの香りが食をそそります。のどぐろ、平目等組み合わせたワンランク上の詰合せ。美しい木箱入りでお届けします。　【お召し上がり方法】解凍して、そのまま刺身としてお召し上がりください。

福岡の名蔵元「喜多屋」のお酒、ブレンド唐辛子、九州産の柚子、北海道羅臼昆布を使用した調味液にじっくり漬け込んだ辛子明太子と味付数の子をセットにしました。

明太子の漬け込み液には羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

最良ともいわれている北米太平洋産の原卵・抱卵ニシンを原料とし、徹底した衛生管理のもと、ベテランの目と手で、一つ一つを丁寧に選ったヤマニの数の子。中でも金色の星印のついた数の子は選別に選別をかさね、大きさ・色・形を揃えた自信の一品です。

北海道で獲れたにしんを、醤油味であっさりと仕上げた、口当りの良い味付け数の子です。

北海道で獲れたにしんを、醤油味であっさりと仕上げた味付け数の子と丹波黒豆、国産の栗で煮詰めた甘露煮の詰合せです。

世界各国で獲れるスケトウダラの卵である数の子。上質の数の子が採れるといわれる産地中でも北海道、カナダ、アメリカ、ロシアの４産地に限定し、各地域で獲れる魚卵の食感の違いをお楽しみいただけるオリジナルセットにしました。

旨味のある塩紅鮭と、おせち料理にかかせない味付数の子の詰め合わせです。紅鮭は1切れごと、塩抜きや味付け要らずの便利な数の子も1回食べきりの小分けになっています。

北海道で水揚げされた『秋鮭』と赤い身色が特徴的な『紅鮭』を塩味に加工し一切れづつ個包装したものに、北海道産秋鮭の卵を独自の調味液に漬込んだ『醤油漬いくら』、歯ごたえの良い数の子を醤油味で上品に仕上げた『味付け数の子』をセットにしました。

冬の食卓を飾る人気の魚卵。数の子、いくら、明太子の中でも、北海道産の素材にこだわり集めた贅沢なセットです。

紅鮭を桜のチップでスモーク。明太子は福さ屋の無着色辛子明太子と銀鮭・ぶりの西京味噌漬を詰合せた、ご家庭でもいろいろ味わえるセットです

選び抜いた完熟卵（真子）を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品をたっぷりとお召し上がりください。

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「知床の恵み・鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。ご飯に解凍した具材を載せるだけで、簡単に本格的な海鮮丼が味わえます。

北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモンを詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの逸品をお楽しみください。

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子。まろやかでコクのある明太子です。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】下関自慢のとらふく・剣先いか・あんこうを爽やかに仕上げた贅沢な珍味です。そのままおつまみとしても美味しくお楽しみいただけます。とらふぐ生茶漬けは、萩・夏みかんの皮を一緒に漬け込み、柑橘の爽やかな香り漂う商品です。コリコリしたとらふぐの食感と旨味は、お酒との相性もよく、おつまみとしても最適です。剣先いか生茶漬けは、剣先いかの身を贅沢に使用し、ゆずの皮を和えた、香り豊かな商品です。剣先いかならではの歯応えと旨味がオススメの商品です。あんこうの生茶漬けは、下関で獲れたあんこうの身を贅沢に使用した塩辛風珍味です。口の中に広がるあんこうの旨味をお楽しみいただけます。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】とらふく塩辛はとらふくの希少部位を贅沢にも塩辛に仕上げました。お茶漬けとしても美味しくお召し上がりいただけます。サバフク唐揚用に調理したおつまみセットにてそれぞれのふくの食感と旨味をお楽しみください。

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。すべての調和がととのった辛子明太子です。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

人気のさけ茶漬に、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、数の子べっ甲漬、なめ茸と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油・みりん・焼酎に漬け込んだ「松前漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、かつお節・醤油・清酒とともに漬け込んだ「たらこ醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、大根、きゅうりを細かく刻み、数の子と和え、酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」。温かいご飯にも、酒の肴としてもぴったりな詰合せ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えた「おにぎり明太子」、昆布とかつお節を水飴・醤油・みりんなどで炊き上げた「おにぎり鰹昆布」。そのまま温かいご飯と一緒に、またおにぎりの具としても楽しめる詰合せ。

天然の上質な雄鮭の身を使用し、内臓をはずして水でよく洗い、一本一本丁寧に塩をすり込む「伝統の技」、ほどよく流水で塩抜きをした後、冷風にて干しあげました。まさしく手塩にかけてつくられた「塩引き鮭」は新潟県でも村上でしか味わえない一品です。切身になっていますので、そのまま解凍して焼いてお召し上がりください（皮もお召し上がりいただけます）。また、さめた塩引き鮭は温かいご飯にのせて、アツアツのお茶漬けにしても美味しいです。

辛子明太子「博多あごおとし」。一口食べた時のあまりの美味しさにあごが落ちた、という意味でつけられました。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨みが博多あごおとしの美味しさです。醤油と甘いみりんを合わせ、試行錯誤を重ねたこだわりのタレに銀鱈を漬け込み、軽く干して旨味が凝縮された銀鱈みりんとセットでお届けします。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。

北海道産の鮭を京都の蔵元が調合した西京味噌、越後の地酒をベースに低温熟成させた酒粕にじっくり漬込み仕上げました。

秋鮭「銀毛」の中でも大型で脂のりの良いブランド鮭‘銀聖’を使用。水揚げ後、新鮮なうちに漬け込んで。

弾けるような粒立ちと濃厚な旨み。職人が手作業で仕上げた明太子を冷蔵で3日以内にお届け。《400個限り》

地元で評判の鮎料理専門店。国産の鮎を、醤油と酒、みりんで丸一日かけてゆっくりと骨まで柔らかい姿煮にしました。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、キングサーモンの切身を焼き上げ醤油・清酒などのタレに漬け込んだ「さけの焼漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、丹波黒大豆を和三盆糖・上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」の詰合せです。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした加島屋人気商品「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、丹波黒大豆を和三盆糖、上白糖でふっくらと煮詰めた「丹波黒豆の甘煮」、牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」の詰合せです。

辛子明太子タレに漬け込みじっくり熟成しました。ご家庭の食卓で喜ばれる商品です。

甲羅の中に、兵庫県香住漁港産の香住ガニ（ベニズワイガニ）を原料とした、かにみそとほぐし身を盛りつけ、レンジ対応の特殊パックに入れてつくりました。これまでご家庭ではなかなかつくることのできなかった温かい甲羅盛りを手軽にお召し上がりいただけます。

石川県で水揚げされる高級魚、のどぐろの「たたき」です。三枚におろした片身の一枚一枚を職人が手あぶりする本格的なたたきは上品な薄味ながら脂が乗った身の食べ応えは抜群です。

北海道で漁獲されたニシンを、丁寧に卵を取り出し、塩数の子に仕上げました。北海道産ならではの数の子の味をお楽しみください。

北海道で漁獲されたニシンを原料に、かつおだし風味たっぷりのタレに漬け込みました。コリコリとした食感を風味豊かなタレと一緒にお楽しみいただける逸品です。

北海道室蘭沖で獲れた近海もののタラコのみを使用。水揚げ後、すぐに塩水加工することで粒子感のある、はじける鮮度をお楽しみいただけます。

北海道で漁獲されたニシンを、丁寧に卵を取り出し、塩数の子に仕上げました。北海道産ならではの数の子の味をお楽しみください。

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

生うにと異なり、厳選した塩うにを独自の製法で製造した加工食品です。うにの風味を損なわず、尚且つ常温で長期保存が可能です。そのままご飯に添えて召し上がるのはもちろん、高級料理のソースとしても最適です。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・数の子松前漬・いくら醤油漬の4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味づつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろんなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

練りうに・数の子うに・くらげうに・のり佃煮の人気商品小瓶の詰合せです。

北欧産のサーモントラウト・脂の乗ったキングサーモン・銀鱈を詰め合わせました。粕漬・塩漬・味噌漬・祐庵漬の味わいをお楽しみいただけます。こだわりの味をお手軽にお楽しみください。

チリ産のあかねあわびを秘伝のタレでやわらかく、煮上げました。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

肉厚で形も整った1本物だけを使い、鰹だしでしっかりとした味わいに仕上げました。

肉厚で形も整った1本物だけを使い、鰹だしでしっかりとした味わいに仕上げました。

斉吉の人気商品「金のさんま」と「海鮮丼」のセットです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。食べきりサイズの三陸海宝漬が2個入ったセパレートタイプです。

匠のたれ（福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子）にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です。

お出汁に具材を入れた「ふく炊き込みご飯の素」は、ストレートタイプなので加水することなく、研いだお米に加えて炊くだけで上品な味わいの料亭の炊き込みご飯をお楽しみいただけます。「天然真ふくたたき刺し」は、天然の真ふくの表面を炙り丁寧におろしました。お刺身とは違った味わいをお楽しみください。

みりん酒粕の独特の甘味が生き、口あたりの良いのが特徴です。みりん酒粕の香りが魚の臭みを減らし、食欲をかきたててくれます。魚嫌いの方にも召し上がっていただけるよう、まろやかな味わいに仕上げました。

爽やかなわさび味をベースに北海道沿岸で獲れたつぶ貝をカットしがごめ昆布、人参と一緒に、食べやすい海鮮風に仕上げました。ご飯にかけてお召し上がりください。

独自の味噌床に目利きした魚を丁寧に漬け込みました。便利な個包装でお届けします。

北海道道東オホーツク海域で獲れた新鮮な鮭を港に近い工場ですぐ処理して醤油漬けにしました。また、醤油の漬込み時間もいくら本来の旨味を残すため、最小時間に設定し、ノンドリップ方式で仕上げました。

北陸では解禁と同時にズワイガニを一斉に食卓に並べる習わしがございます。とりわけ、小ぶりの雌のズワイガニ「香箱がに」の方が珍重されます。プチプチと弾ける外子の食感が楽しく、ほろほろとした内子箱。濃厚な旨味が楽しめ、かに味噌との相性も抜群です。素早く釜茹でし、中身を丁寧に出してから瞬間凍結し鮮度を閉じ込めました。

大和屋が伝統の漬ける技を魚に生かした魚介みりん粕漬です。

大和屋が伝統の漬ける技を魚に生かした魚介みりん粕漬です。

時不知（ときしらず）とは：北海道沖合で獲れる若い鮭で、脂質の高さと柔らかい身質が特徴です。この品は甘塩仕立てとなっています。焼いてご賞味くださいませ。

北海道で獲れたにしんを加工しました。うす皮むき加工の塩数の子は、皮をむく手間がいりません。

北海道で獲れたにしんを加工しました。うす皮むき加工の塩数の子は、皮をむく手間がいりません。

初秋に北海道沖で獲れた‘銀毛’を塩漬し、旨みを引き出しました。

脂ののりが良く、旨みにあふれる紅鮭を伝統技法で風味豊かに。

塩漬で旨みを凝縮させた、身質がやわらかく上品な味の時鮭。

北海道産の鮭といくらを醤油漬にした鮭ルイベ漬などを使用。3種の海鮮丼の具に仕立てました。

北海道産の味付き数の子を、風味の良さを保ち、使いやすいよう1本ずつの個パックにしました。

キングサーモンの塩漬やサーモントラウトの粕味噌漬、帆立貝柱の照焼など、風味豊かな海の幸を。

北海道産鮭の卵を醤油・酒・みりんで仕上げたいくら醤油漬と、小樽産数の子を贅沢に使用した松前漬。