加工品

土佐高知伝統のかつお藁焼きたたき。1本1本丁寧に手焼きいたしました。わら焼きの香ばしさをお楽しみください。

塩引き鮭は新潟県村上市を代表する鮭料理です。冬の冷たい風を受け、鮭がアミノ酸発酵により熟成し、独特の味わいとなります。焼きたては香り高く、皮もパリッと香ばしくお召し上がりいただけます。

松浦漬は細かく刻んだかぶら骨（鯨の上あごの軟骨）を、秘伝の味付けで甘く調味した酒粕に漬込んで作っています。ごはんと一緒に、またお酒の肴に佐賀県呼子の名産品をご賞味ください。海鮮しゅうまいは新鮮なヤリイカのすり身と上質なスケソウダラのすり身を混ぜ合わせてまろやかな味に仕上げました。

秘伝の粕床に漬け込んだ銘酒粕漬は、酒粕が魚の脂を吸収し、身がしまりサッパリとした味わいが特長です。焼きあげた時にほのかに香る酒粕が食欲をそそります。甘く熟成のきいた西京みそ漬は、みそが魚の脂と身を柔らかく包み込むのが特長。まろやかでやさしいみその香りと味わいは、小さなお子様からご年配の方まで幅広く愛されています。

ピリッと辛い「辛子明太子」と、卵の旨味が豊かな「たらこ」の詰合せ。辛い物が苦手な方やお子様もご一緒に、ご家族皆様でお楽しみいただけます。ご自宅用にも、ギフトにもおすすめの商品です。

創業延宝三年（1675年）の高野屋から、国産原卵を使用した大きめのからすみです。そのまま薄く切ってお好みで軽くあぶっても美味しくお召あがりいただけます。

創業延宝三年（1675年）の高野屋から、国産原卵を使用した大きめのスライスからすみです。1枚ずつ真空パックにしてあり、お手軽にお召し上がりいただけます。お好みで軽くあぶっても美味しくお召あがりいただけます。

お出汁に具材を入れた「ふく炊き込みご飯の素」は、ストレートタイプなので加水することなく、研いだお米に加えて炊くだけで上品な味わいの料亭の炊き込みご飯をお楽しみいただけます。「天然真ふくたたき刺し」は、天然の真ふくの表面を炙り丁寧におろしました。お刺身とは違った味わいをお楽しみください。

唐辛子の豊かな風味と魚醤のまろやかな旨味が合わさった《福さ屋》の辛子明太子といかめんたいをセットにしました。

西京白味噌で漬け込んだ西京漬け3種類の詰合せです。

西京白味噌で漬け込んだ西京漬け4種類の詰合せです。

伝統の逸品である「えびすめ」と、小倉屋山本独自の製法により、素材の良さを生かし、一つ一つ丁寧にふっくらと柔らかく仕上げた「鮑」の詰合せです。

選び抜いた完熟卵（真子）を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

魚久の選んだ魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮あげた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした代表商品「三陸海宝漬」を、食べきりサイズの中容器2つに分けたセットです。お好きなときに半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。

中村家の代表商品「三陸海宝漬」と並ぶ人気商品の「ほたて黄金漬」は、酒むしした活ホタテ、銀毛鮭のイクラ、めかぶ、そしてバラ数の子を特製醤油で漬け込みました。活ほたてならではの歯ごたえのある食感が、特に女性に人気です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、中村家独自の技法「だまし煮」で柔らかく煮上げた三陸産アワビ、上質な銀毛鮭のイクラをトッピングした人気代表商品「三陸海宝漬」。食べて美味しく、見た目も鮮やかな一品をたっぷりとご堪能ください。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品です。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブの醤油漬に、上質な銀毛鮭のイクラを加え、ホタテと焼きうにも新たにトッピングされた「うに海宝漬」。見た目も鮮やかな一品をたっぷりとお召し上がりください。

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「知床の恵み・鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。ご飯に解凍した具材を載せるだけで、簡単に本格的な海鮮丼が味わえます。

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

やまや独自の調味液にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子。まろやかでコクのある明太子です。

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。すべての調和がととのった辛子明太子です。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

人気のさけ茶漬に、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、数の子べっ甲漬、なめ茸と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、本乾のするめに昆布と数の子を和え、醤油・みりん・焼酎に漬け込んだ「松前漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、かつお節・醤油・清酒とともに漬け込んだ「たらこ醤油漬」。日本近海で漁獲される「するめいか」を細切りにし、いかわた（肝臓）と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、大根、きゅうりを細かく刻み、数の子と和え、酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」。温かいご飯にも、酒の肴としてもぴったりな詰合せ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で水揚げされる助宗鱈の卵をほぐし、唐辛子とかつお節で味を調えた「おにぎり明太子」、昆布とかつお節を水飴・醤油・みりんなどで炊き上げた「おにぎり鰹昆布」。そのまま温かいご飯と一緒に、またおにぎりの具としても楽しめる詰合せ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。

北海道産の鮭を京都の蔵元が調合した西京味噌、越後の地酒をベースに低温熟成させた酒粕にじっくり漬込み仕上げました。

北アメリカの冷たく澄んだ海で収獲された天然数の子昆布を、解凍するだけでお召しあがれるように味付けしました。

明太子の漬け込み液には、羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産焼きあごと枕崎産かつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

四方を海で囲まれた日本。その紺碧の海からの恩恵である魚介を里で実ったお米の米麹で仕上げた「おさしみ糀」。おさしみ糀は醤油の代わりに塩麹で食べるお刺身です。新鮮なのどぐろ、ひらめ、鯛、甘えびを裁き、炙りにして独自製法の塩糀風味のオリジナルソースをまぶすことで、風味付けばかりでなく魚を一層美味しく仕上げます。お刺身の滑らかな舌触りとつけダレの香りが食をそそります。のどぐろ、平目等組み合わせたワンランク上の詰合せ。美しい木箱入りでお届けします。　【お召し上がり方法】解凍して、そのまま刺身としてお召し上がりください。

豊富な魚介を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶを特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・数の子松前漬・いくら醤油漬の4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味づつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろんなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

練りうに・数の子うに・くらげうに・のり佃煮の人気商品小瓶の詰合せです。

チリ産のあかねあわびを秘伝のタレでやわらかく、煮上げました。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。

匠のたれ（福岡のお酒、羅臼昆布、九州産柚子、ブレンド唐辛子）にじっくり168時間漬け込んだ辛子明太子に昆布の粘りが明太子になじんだ口当たりまろやかな明太子です。

お出汁に具材を入れた「ふく炊き込みご飯の素」は、ストレートタイプなので加水することなく、研いだお米に加えて炊くだけで上品な味わいの料亭の炊き込みご飯をお楽しみいただけます。「天然真ふくたたき刺し」は、天然の真ふくの表面を炙り丁寧におろしました。お刺身とは違った味わいをお楽しみください。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、キングサーモンの切身を焼き上げ醤油・清酒などのタレに漬け込んだ「さけの焼漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、丹波黒大豆を和三盆糖・上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」の詰合せです。

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした加島屋人気商品「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、丹波黒大豆を和三盆糖、上白糖でふっくらと煮詰めた「丹波黒豆の甘煮」、牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」の詰合せです。

石川県で水揚げされる高級魚、のどぐろの「たたき」です。三枚におろした片身の一枚一枚を職人が手あぶりする本格的なたたきは上品な薄味ながら脂が乗った身の食べ応えは抜群です。

北海道室蘭沖で獲れた近海もののタラコのみを使用。水揚げ後、すぐに塩水加工することで粒子感のある、はじける鮮度をお楽しみいただけます。

「ふぐをもと手軽に食べて欲しい」との想いから誕生したふぐのコンフィ。ふぐを知り尽くした料理人が丁寧に仕上げでいます。ふぐの旨みを凝縮させ、瓶詰めで保存性も高い便利アイテム。人気の味付けを3本セットにしました。そのままご飯のお供に、日本酒やワインの肴に、野菜と和えて手軽な一品に、チャーハンやパスタの具材に、と様々なシーンで活躍します。

身も柔らかくタレの味がしみ込んだきざみうなぎと、表面はカリッと中はふっくらと焼き上げたうな丼の詰合せです。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を活かした浜町漬を真空パックにしました。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を活かした浜町漬を真空パックにしました。

新鮮な素材を江戸甘味噌で漬け込み、風味ほどよく焼き上げパックしました。レンジで温めるだけで浜町漬の深い味わいをご賞味いただけます。

お湯で温めるだけで美味しい煮魚をお召し上がりいただけます。

お湯で温めるだけで美味しい煮魚をお召し上がりいただけます。

富山湾で水揚げされたホタルイカを低音でじっくり干し上げ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げた「ほたるいか素干」と、保存料や着色料を使わずしっとりと漬けた「ほたるいかの漁師漬」を詰め合わせました。お酒の肴にオススメです。

紅鮭は焼いてご飯と食べるのが一番。プチプチとした食感がおいしい明太子。そのまま食べても、パスタやサラダ、玉子焼き等いろんなお料理にも大活躍。

鮭の王様といわれるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬など人気の商品を袋詰めにした詰め合わせです。

かば田の味、昆布漬けめんたいと、新鮮な海の幸の珍味をまるごと詰込みました。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、脂の乗ったサーモントラウトを越後の味噌に漬け込み、丁寧に焼き上げてほぐした「鮭の味噌漬焼きほぐし」、脂の乗ったキングサーモンの切身を焼き上げ、熱いうちに醤油・清酒などで調味したタレに漬け込んだ、越後の郷土料理のひとつ「さけの焼漬」を詰め合わせました。さけ茶漬と鮭の味噌漬焼きほぐしはしっとりした食感でそのまま温かいご飯のお供や、おにぎりやお茶漬の具としてお召し上がりいただけます。さけの焼漬は冷たいままでも温かいご飯との組み合わせは絶妙です。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りに、鍋用ちりは各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫された橙（だいだい）と、枕崎産鰹節・北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※消費期限が非常に短いため、お届け先様にご在宅確認をさせていただきましてからのお届けとなります。お届け先様のご連絡先を必ずご記入くださいませ。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めてほぐした「帆立貝柱うま煮ほぐし」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は歯ざわりも楽しく、本乾のするめに昆布と数の子を和えた「松前漬」とともにお酒との相性が抜群。鱈の身を酢でしめ、たらこ・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」は、お醤油をかけておつまみにしたり、酢の物として小鉢の一品としたり、あたたかいご飯に混ぜるとちらし寿司にもなります。上品な甘さの鰹節の佃煮「おにぎり鰹昆布」は、香ばしく、お子様や高齢の方にも召し上がりやすいごはんのお供です。上質な海産物を選び抜いた「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

鮭本来の風味を生かす独自の製法で焼きあげた紅鮭さけ茶漬、カナダ産の良質な数の子を薄口醤油ベースの独自の調味液に漬けた数の子醤油漬、北海道産の良質ないくらを醤油、酒、味醂のみで仕上げたいくら醤油漬を詰め合わせました。

鮭本来の風味を生かす独自の製法で焼きあげた紅鮭さけ茶漬、カナダ産の良質な数の子を薄口醤油ベースの独自の調味液に漬けた数の子醤油漬を詰め合わせました。

熟成した紅鮭の切身、ジューシーな鮭ハラス、特製のいくら醤油漬をセットにしました。

人気の熟成紅鮭をふんだんに詰め込みました。2切ずつの食べやすい個包装タイプです。

銀だら、銀鮭、赤魚を程よい甘さの西京味噌だれで漬け込みました。味噌の香ばしさと、旨味が引き出された漬魚の調和した美味しさは、ご賞味いただきたい一品です。

身の繊維がしっかり感じられ、とろっとクリーミーな味わいの帆立貝柱と自慢のタレで丁寧に漬け込みプチプチした食感と濃厚な旨みのいくら醤油漬をセットにしました。

北海道を代表する郷土料理「松前漬け」の数の子を贅沢に使用した「数の子松前漬」、カニの脚肉をトッピングした「かに入り松前漬」、帆立を贅沢に使用した「帆立松前漬」の3種類をお届けします。それぞれの味と食感をお楽しみください。

酵房西利の西京漬は、良質な甘みと香りを誇る白味噌を使い、厳選した魚・鶏を手間暇かけて丁寧に仕込んでいます。包まれている味噌袋をはがしてから洗わずにそのままお焼きください。

甘みのある味噌を使用しており、お子様でも食べやすい優しい味わい。使い勝手の良い個別包装での詰め合わせです。

スチームオーブンでふっくら焼き上げました。調理済みですのでレンジで温めるだけで美味しく召しあがれる、簡単便利な詰め合わせです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「さけの糀漬」は、サーモントラウトを薄く切りいくらとともに米糀に和えた人気商品です。お刺身のサーモンが糀と合い、とろりとした舌触りはまるで塩辛のようで、お酒にもよくあう逸品です。どちらも鮭を使用しているものの、似ているようでまったく違う二品。加島屋自慢の鮭の味わいを、ぜひお楽しみください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は、歯ざわりも楽しくお酒のおつまみにぴったりです。上質な海産物を選び抜いた「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

「いくら」「ほたて」「かに」それぞれ80gの食べ切りの小分け・少量パックにしております。北の海ならではのトッピングでお楽しみください。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

「いくら松前漬け」・「ほたて松前漬け」・「かに松前漬け」・「味付け数の子」それぞれ食べ切りの小分け・少量パックです。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

北海道の郷土料理である「松前漬け」は、「するめ」と「昆布」の旨味が程よく引き出され温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。本製品は素材自体の風味や色合いを活かすため、「白醤油」を使用しております。1袋130gに小分けされた松前漬けは個別真空されており、長期間の保存にも便利。お召し上がりになる分だけを解凍してからお召し上がりください。

「いくら松前漬け」・「ほたて松前漬け」・「かに松前漬け」をそれぞれ食べ切りの小分け・少量パックにいたしました。北の海ならではのトッピングでお楽しみください。温かいご飯にのせたり、酒の肴としても美味しくお召し上がりいただけます。

雄大な大自然が残る知床半島。その付け根に位置する羅臼町は秋になれば秋鮭漁一色。沖獲りの銀毛鮭の薄皮原卵を丁寧にもみほぐしこだわりの醤油たれに漬け込みました。温かいご飯にのせてお楽しみください。

北海道産の帆立貝から貝柱のみを外し急速冷凍いたしました。冷蔵庫で自然解凍後、お刺身が一番のおすすめです。甘味がありプリプリの食感を存分にお楽しみください。

北海道の小樽港に水揚げされた新鮮な「浅羽かれい」を煮つけにしました。電子レンジで温めるだけで美味しい煮魚が召し上がれます。

明石海峡で水揚げされた明石鯛を丸ごと1尾使った鯛めしです。明石海峡で水揚げされる明石鯛は、脂がのって身が締まっています。3合のお米に添付のタレを入れ、通常の水加減で炊けば料亭のような味わいに。

魚の宝庫豊後水道で育成されたとらふぐを、職人技で1枚1枚丁寧にお刺身にしました。2皿に小分けしてお届けします。

北海の代表的な味覚を塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込んだ加島屋の粕漬。漬け込むほど酒粕の香味が深まるため、お好みの漬け込み具合にてお楽しみいただけます。

魚輝で人気の干物や味噌漬をお詰合せいたしました。冷凍でお届けしますので食べたい時に食べたいだけ解凍して召し上がっていただけます。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブ、肉厚のホタテ、上質な銀毛鮭のイクラ、一本羽数の子を特製醤油に漬け込んだ「ほたて数の子黄金漬」です。

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、ご飯やお酒のおともにお楽しみいただける「松前漬」などのパックを詰め合わせました。

料理人が心をこめて、ひとつひとつ丁寧につくりました。一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。全ての調和がととのった辛子明太子です。

数の子が入った松前漬に、いくらや鮑、ほぐしたふかひれ、ズワイガニなどをトッピング。海の幸の旨みが絡み合う贅沢な味わいです。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

スルメイカや昆布、数の子が入った松前漬に、いくら、あわびのスライス、ほぐしたふかひれをトッピングしました。海の幸の旨みが絡み合う、なんとも贅沢な味わい。とろりとした舌触りも楽しい一品です。

素材の味を活かすように丁寧に漬け込んで仕上げた切身と、海の幸を贅沢に使った本格だし茶漬の詰め合わせです。

醤油屋が誇る生醤油をベースに伝承の製法で作るタレで仕上げた焼蛤は香ばしくごはんにも酒の肴にも良く合います。最新の加圧調理で仕上げた蛤酒蒸しは、そのまま珍味でもおいしく、お椀にあけ、お湯を注ぐだけで本格的な蛤のお吸物を作ることもできます。

数の子松前漬：北海道産の数の子に細切りにしたいかや昆布をまぜ造り上げた松前漬です。鰊菜の花漬：北海道産の鰊の切り身に菜の花、数の子、細切り生姜、輪切りの唐辛子を加えて甘酢で漬け込みました。数の子めかぶ：数の子の食感とめかぶの粘りある風味の相性が抜群です。

新鮮な素材を丁寧に味付けし、焼きたてのおいしさを閉じこめました。電子レンジや湯煎で温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。常温でお日持ちいたしますので、常備食にも最適です。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

金目鯛専用漁船、第八大徳丸が三崎港で水揚げした金目鯛の中から、公海代表の鈴木さんが元マグロ船船頭として鍛えた目で選び抜き、少人数の手作業により丁寧に加工した漬魚が本製品です。地元で好評を博しているその味をぜひお試しください。

ご家庭でお手軽に本格だし茶漬をお楽しみいただける「だし茶漬」三種のお味、キングサーモンを丁寧に焼きほぐした「さけ茶漬」、おつまみやご飯のお供にぴったりの「松前漬」を詰め合わせにしました。

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

大分県沖で上がる新鮮な真鯛を、若栄屋特製のかぼすポン酢で召し上がっていただくセットです。杵築藩のお殿様から愛されてきた老舗の味をお楽しみいただけます。

北海道日本海沿岸で獲れた昆布をはじめとする豊富な海藻類を食べて卵巣がたっぷり詰まった旬のウニを平釜造りのシママースの塩のみで漬け込み、瓶詰にして一晩熟成させました。塩分控えめで、ウニ本来の旨み・甘みが引き出されほのかに磯の香りが漂う一品です。白はキタムラサキウニを、赤はエゾバフンウニを原料にしています。

やまやでは辛子明太子の味を決める漬け込み液は「匠のたれ」として創業当時より受け継がれてきました。その漬け込み液には4つの素材（福岡名蔵元のお酒、九州産柚子、北海道羅臼昆布、ブレンド唐辛子）を贅沢に使い豊かな風味やコクのある辛子明太子となります。明太子和え物で人気のいか明太子をセットにしました。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」と、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」のセット。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・漬酒に漬け込んだプチプチとした食感の「いくら醤油漬」、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」を詰め合わせました。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

北海道で漁獲されたスケトウダラの卵を冷凍せず、そのまま塩漬けすることで粒子感を強調した「たらこ」です。北海道産の真昆布のダシを用いて、まろやかに仕上げました。

自家製造の米糀と独自の調味液で3か月間じっくりと仕上げた逸品です。するめは漬け込むことにより、やわらかくなります。

大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒「男山」の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、秋さけ・紅さけ・めぬき・銀だらと言った魚を漬け込んでいます。

酒粕は男山（旭川）、醤油は日本醤油工業（旭川）、味噌は福山醸造（札幌）。北海道の蔵元の醸造調味料を使用し、それぞれの漬け床と相性が良い北の魚を厳選してじっくり漬け込みました。

味付けは酒粕、味噌、醤油、塩麹。北海道近海の定置網で漁獲された秋さけの旨みを余すところなく引き出しています。

新潟・佐渡で獲れる天然のお魚を「佐渡乳業」のヨーグルトに漬込み、さらに贅沢を極め、米処新潟佐渡の酒蔵「逸見酒造」の練粕と佐渡発祥「マルダイ味噌」の白味噌で漬込みました。「ヨーグルト」に漬け込むことにより魚の臭みが取れ、ふっくらジューシーに焼き上がります。化学調味料、保存料、増量剤、発色剤、結着剤などを使わず作り上げた一品です。

島根県産アムール種チョウザメの卵を使用したプチプチとした食感が特徴のキャビアです。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

広島県指定の清浄海域、大黒神島沖にある自社かき筏で採取した生食用かきを使用した塩辛です。かきを塩漬けにし3年間発酵熟成させ、純米酒と合わせました。かきの旨味が凝縮された逸品です。

まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせた一品。