とも栄
税込5,508円
滋賀県伝統の発酵食、鮒寿しを使った焼きようかんです。高島市で郷土の味を伝えるため昔ながらの製法を守る老舗「魚治」の鮒寿しを贅沢に使い、なめらかな自家製白餡と合わせました。乳酸発酵のコクのある酸味と旨みは、まるでチーズのような濃厚な味わい。土台のサブレには和素材のはったい粉を使用し、和菓子らしく素材の味を引き立たせる独自の製法でようかんに仕立てました。
とも栄
税込4,160円
滋賀県の石臼抹茶を使用した焼きようかんです。抹茶の豊かな香りに、自家製白餡のなめらかさが調和した濃厚な味わい。土台はきな粉と米粉のサブレ生地で、くるみを合わせて食感に軽やかさを加えました。様々な香りと食感の織りなす新しいハーモニーをお楽しみください。
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京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込3,780円
ての字
税込4,968円
京都祇園あのん
税込3,672円
とらや
税込3,456円
人形町今半
税込7,560円
GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール）
税込3,240円
ての字
税込7,452円
ての字
税込5,616円
榮太樓總本鋪/銘菓百選
税込3,996円
il cursore（イル・クルソーレ）
税込3,240円
