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真鯛の冷しゃぶ(2~3人前)
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祇園 川上

真鯛の冷しゃぶ(2~3人前)

税込10,800

創業昭和三十五年。「祇園川上」は、祇園街の真ん中花見小路で、今なお京の文化と共に歴史を刻み続ける、京都の割烹料理店。川上の料理長はじめお店の板前たちが、お店でお召し上がりいただくもの同様に、下ごしらえし、丹精込めて作り上げた「真鯛の冷しゃぶ」セットをお届けいたします。

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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 250g(9~11尾前後)
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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 250g(9~11尾前後)

税込6,480

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 430g(16~18尾前後)
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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 430g(16~18尾前後)

税込9,720

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 570g(19~22尾前後)
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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 570g(19~22尾前後)

税込11,880

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 870g(26~29尾前後)
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〈鹿児島 MBC開発〉車海老(養殖) 870g(26~29尾前後)

税込17,280

桜島を目の前に望む鹿児島県霧島市隼人町の錦江湾で養殖された車海老。親海老の育成から採卵・養成まで一貫した養殖システムで育った車海老です。プリプリと身が引き締まって鮮度抜群。活きの良さをそのままにご家庭へお届けします。

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料亭の昆布〆- 漁味 -
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下鴨茶寮/味百選

料亭の昆布〆- 漁味 -

税込9,936

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】真昆布に水分を吸わせることで刺身が締まり昆布の甘みが移り、くせのない澄んだ旨みが染みわたります。元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がります。上品で贅沢な刺身と野菜を特製の煎り酒につけ、和のサラダ感覚に。琥珀のように美しい黄味づけに刺身を巻いていただくと一風変わったお味でお愉しみいただけます。

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沖獲り 紅さけ切身化粧箱(甘塩・5切)
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鮭乃丸亀/味百選

沖獲り 紅さけ切身化粧箱(甘塩・5切)

税込5,994

アラスカを横断する大河川カッパーリバーの河口付近で獲れる脂質の高い紅さけだけを厳選し、食塩のみで味付。柔らかい身質と芳醇な特有の薫りで人気の一品。1切れ単位の個包装でお届けします。

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すっぽん鍋セット(SUT-12)
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黒門市場 新魚栄

すっぽん鍋セット(SUT-12)

税込12,960

活きの良い国産のすっぽんを一口サイズにさばいてお届けします。栄養価の高いすっぽんは薬膳料理としても有名です。付属の濃縮すっぽんスープと長ネギなどのお好みの野菜、豆腐などと鍋にしてお召しあがりください。

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高島屋限定
西京漬け詰合せ
高島屋限定

魚輝

西京漬け詰合せ

税込5,400

魚輝の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう、試行錯誤した≪京都魚輝≫オリジナルの味噌床に漬けこんでおります。特に人気の高い銀だら・本さわら・真鯛・銀さけを2切ずつ詰め合わせました。お酒の肴にもおすすめです。個包装ですので、1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すか、お味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

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よね田

ぶりトロしゃぶしゃぶ用

税込5,940

脂がのったブリトロの部位を「しゃぶしゃぶ」に適した厚さにスライスしました。流水解凍後、ご家庭で簡単に「ぶりのしゃぶしゃぶ」をお楽しみいただけます。昆布のだし汁に水菜、長ネギ、白菜などのお好みの野菜を加えて煮立てて、解凍した鰤トロの刺身をさっとくぐらせ、お召しあがりください。※野菜・だし汁は付いておりません。

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【下関直送】とらふぐ料理セット
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ヤマモ水産

【下関直送】とらふぐ料理セット

税込10,800

新鮮なふぐを心を込めて調理・全国の食卓にお届けしています。下関を代表する海の幸「ふく」。魚の王様と言われるほどの独特の食感と味わいをどうぞごゆっくりお召し上がりください。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

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能登のお刺身あおりいか 在庫なし
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杉野屋与作

能登のお刺身あおりいか

税込4,860

七尾の定置網で獲れたばかりの「あおりいか」をお刺身用に急速凍結し、鮮度そのままに旨みを閉じ込めました。刺身でいただくプリップリの肉厚食感と、噛めば噛むほど浸み出てくる甘さ。醤油に少しつければ更に甘みが増します。産地でしか味わえない希少な味をご家庭でご堪能ください。

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春帆楼

養殖ふく刺身セット 陶器皿(3人前)

税込19,250

品質にこだわったとらふぐの刺身を菊花造りにしました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は契約農家で収穫した橙(だいだい)と長崎県枕崎産鰹節、北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が大変短くなっております。ご依頼お届けの際はご在宅確認をさせていただきますので、お届け先のご連絡先を必ずご記入ください。なお、ご注文時にお届け日のご指定をいただきました場合には、ご在宅確認をせずご指定日にお届けさせていただきます。

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TA西村 国産活〆凍眠伊勢海老2尾セット

税込8,100

身入りがよく、臭みが少なく上品な甘さが特長の伊勢志摩産伊勢海老。鮮度抜群の伊勢海老厳選、手作業で真空個包装にし、瞬間冷凍「凍眠」加工しています。個包装ですので、お好きな時に使いたい分だけ調理前に解凍し、すぐにお料理に使用できます。生はもちろん、蒸す・焼く・煮る等にもお使いいただけます。

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