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たぬき煎餅/銘菓百選

たぬき煎餅(25枚入)

税込3,564

伝統の技で一枚一枚ていねいに焼き上げた正統派煎餅の逸品です。大狸:厚焼き煎餅。香ばしさ、舌触りのよさが身上です。小狸:薄焼き煎餅。ソフトに仕上げ、醤油もうす味です。古狸:歯ごたえのある煎餅らしい堅さの焼き上がりです。

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末富

酒酵煎餅

税込3,780

1615年創業の高木酒造が醸す「十四代」は従来の日本酒の常識を覆し、現代を代表する銘柄です。この「十四代」の貴重な酒粕を京ふうせんのふやき煎餅の生地に練り合わせじっくりと焼き上げた逸品です。焼印の香ばしさを、酒粕の持つ米の旨み・甘味・そして芳醇な香りと共にお楽しみください。

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播彦

あまからさん AZ-30

税込3,240

香り豊かな発酵バターとアーモンドプードルを生地に練りこみ焼き上げたお煎餅と、オランダ産エダムチーズの濃厚な味わいのお煎餅をコクのあるたまり醤油に漬けた米菓に巻いた「あまからさん」をメインに玉子煎餅、ピーナッツ煎餅、抹茶煎餅、小豆煎餅を詰め合わせました。

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高島屋限定
京咲く咲くぼ~る詰合せ
高島屋限定

ユリヤ

京咲く咲くぼ~る詰合せ

税込3,780

「京咲く咲くぼ~る」シリーズから、抹茶を使用した「宇治抹茶」、京のカレーうどん専門店『味味香』監修のかつおが薫る「和風カレー」、京都西陣『佐々木酒造』の酒粕を使用した「洛中甘酒」の3種類と、ユリヤの定番から、手焼きによる味わい深い一品「いろり焼」、塩味がもち米の旨みを引き立てる「塩げんこつ」、さらに人気の海苔巻きあられ「芝巻」を詰合せ。

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MUSUBI千代松(ムスビチヨマツ)

玄米のディップせんべいとさしすせそ玄米せんべい

税込5,724

お米と相性の良い発酵食品を使用したディップソースで楽しむ『ディップせんべい』。せんべいは素材にこだわり、パリッと軽い食感の極薄タイプに仕上げました。ディップは「クリームチーズといぶりがっこ」と「米麹あんバター」で、お酒のアテとしてもお楽しみいただけます。一方、『さしすせそせんべい』は和食の基本となる調味料でやさしく味つけしました。特に「ぽん酢」味がおすすめです。どちらも農薬をほとんど使わずに育てた玄米を使用しているので、香ばしさと甘さが際立ち、他の煎餅とは一線を画します。余計なものは加えず、体へのやさしさと本物の味を追求いたしました。

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MUSUBI千代松(ムスビチヨマツ)

さしすせそ玄米せんべい(40枚入)

税込3,402

和食の基本となる調味料「さしすせそ」。お米が主役の煎餅だからこそ、きらりと光る『名脇役』には日本全国から厳選した贅沢な調味料を使用。調味料のやさしい味が玄米の香ばしさをより引き立ててくれます。特に「ぽん酢」味がおすすめです。使用している玄米は農薬をほとんど使わずに育てられており、さらにパリッと軽い食感の極薄タイプは他の煎餅とは一線を画します。余計なものは加えず、体へのやさしさと本物の味を追求いたしました。

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MUSUBI千代松(ムスビチヨマツ)

玄米のディップせんべい

税込3,402

MUSUBI千代松のせんべいは、全国的にもめずらしい玄米100%のせんべいです。健康効果にすぐれている玄米をもっと身近に美味しく食べてほしい、せんべいの新しい楽しみ方を知ってほしい、そんな想いから新感覚のせんべいをつくりました。おやつにも、お酒のアテにもなる『ディップせんべい』。せんべいは味つけなしの素焼きにこだわり、パリッと軽い食感の厚さ3ミリの極薄タイプに仕上げました。味が濃く食べ応えがあります。ディップソースにはお米の栄養価をさらに高めてくれる発酵食品を使用。お米にこだわったせんべいには、お米のための発酵ディップをご用意。チーズいぶりがっこはなめらかな口当たりのクリームチーズにコリコリッとした歯ざわりの刻みいぶりがっこをアクセントにしました。爽やかな酸味とクリーミーなミルクの風味のなかに燻製の香りが心地よく、ついついお酒がすすみます。あんバターは最初のひとくちで、麹の香りがふわり。次にあんこのおだやかな甘さ、最後にバターの風味が広がります。ほどよく粒感があり、なめらかな口当たりのディップです。

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柿山セレクト
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赤坂柿山

柿山セレクト

税込10,800

もち米の一粒一粒の美味しさと食感をそっくり生かした薄焼きおかき「慶長」。お米の粒の良さを損なわないように、杵でつくのではなく、絶妙な力加減で押し固めて成形しています。アーモンドを一粒丸ごとおかきで包み、細かく裁断したあられをまとわせた「慶凰」など、赤坂柿山の看板商品を詰合せたロングセラーです。高級感あふれる桐のギフトボックスに納めました。

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