和菓子

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。携帯にも便利なサイズの小形羊羹と桜・菊・梅をかたどった最中の詰め合わせです。

5世紀の永きにわたり和菓子屋を営み、伝統の技術を今に伝える老舗の味。とらやの代表的な和菓子をご贈答用に詰め合わせました。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

吟味された素材と熟練職人の技によって作られたこだわりの逸品。五三カステラはしっとりとして食べ応えがある長崎本来のカステラに近いカステラです。吟匠カステラはきめ細かく、口どけの良い、やわらかいカステラです。（五三カステラはスライスされております。吟匠カステラはスライスされておりません。）

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

カステラをソフトなどら焼生地で包み、二つの層から生まれる豊かな美味しさをお楽しみいただける2種の「カステラ巻」と、素朴な中にも繊細な味わいのある2種のお饅頭を詰め合わせました。

【出産内祝専用商品】「内祝」と記されたカステラにお子様のお名前を入れて。新しい家族誕生の喜びを分かち合える一品です。

カステラをソフトなどら焼生地で包みました。二つの層から生まれる豊かな美味しさをお楽しみいただけます。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわりの「カステラ」と、北海道大納言小豆の風味を活かしながら炊き上げた粒あんを、ふんわりと焼き上げた皮で包み込んだ「三笠山」を詰め合わせました。

こだわりの餡をふんわり・しっとりとした香りの良い焼皮に合わせた「千なり」と香り豊かな北海道産小豆を使用し、丹精込めて作った「よも山」「旅まくら」「志なの路」の詰め合わせです。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

江戸時代からとらやの御用記録に残る竹皮包みの羊羹。ご贈答用としても定評があります。永きにわたり愛される「夜の梅」と「おもかげ」、抹茶がほのかに香る「新緑」の詰め合わせです。

やさしい甘さのこし餡と、卵の風味を生かした皮の絶妙な調和。両口屋是清のこだわりの焼菓子3種の詰め合わせです。

京野菜をうすく入れた煎餅と、薄い麩焼きの間に梅肉をはさんだ御干菓子の詰め合わせです。

サクッとした焼き皮の香ばしさを楽しめる「手作り百楽」、丹念に炊き上げた国産大納言小豆をふっくらと焼いた皮で包んだ「舞鶴」、薩摩芋と大納言小豆を融合させた「さつま大納言」の詰め合わせです。

高島屋メゾン柄木箱入りの、特別品の逸品カステラです。クラス感ある贈りものをお探しの方にぴったりです。

和風に仕上げたスイートポテトに大納言小豆を入れ、薩摩芋と小豆の風味を大切に謹製した「さつま大納言」旬の味覚をじっくりとご賞味ください。

たっぷり玉子を使った「玉子せんべい」、小豆の香りが快い「小豆せんべい」、胡麻のお味を楽しめる「胡麻せんべい」といろいろなおせんべいを吹き寄せにした「千代の友」の詰合せ。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

日本で親しまれている花、桜・菊・梅をかたどった小ぶりな最中です。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げた「ハニーかすてら吟匠」を詰め合わせました。

丹波大納言を用い、丹念に作り上げた風味豊かな末富自慢の味に仕上がっております。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。格式高い桐箱にお入れしてお届けします。

小豆粒あん、抹茶あん、紅粒あん、三つの味を取り揃えております。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰め合わせです。

小豆粒あん、抹茶あん、紅粒あん、三つの味を取り揃えております。

新鮮な鶏卵、小麦粉など選りすぐりの素材を秘伝の配合で焼き上げました。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」と、北海道産小豆の旨味を生かした甘さ控えめな善哉の詰め合わせです。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

大納言小豆をじっくりと糖蜜に浸し、寒天と砂糖で包み込んで、表面をゆっくり時間をかけて乾燥させました。シャリっとした食感と中のしっとり感が同時にお楽しみいただけます。

京野菜をうすく入れた煎餅と麩焼きに淡い甘辛と黒砂糖の蜜を刷いたお煎餅の詰め合わせです。

小豆本来の味を引き出す伝統の技が生かされた羊羹「夜の梅」、大粒の丹波黒大豆をじっくり炊きあげ、寒天寄せに仕上げた「丹波黒豆寒天寄せ」。上品な風味をお楽しみください。

卵黄を三割増し、国産小麦粉、風味豊かな徳島産和三盆糖など、吟味された原材料を用い焼き上げた「五三カステラ」です。南蛮船の浮き出しが特徴的な化粧箱にお入れしてお届けします。

つややかで色鮮やかな焼き色、しっとりまろやかで、しかも程よい甘み、そしてザラメ糖の歯ざわり。熟練の職人が焼き上げる一品です。

大納言小豆を味わい深く炊き上げた「をちこち」、やさしい口どけの「二人静」と焼菓子を詰合せました。