山吉國澤百馬商店/高島屋ファーム
鹿児島産一本釣り本枯節パック詰合せ
税込3,240円
新鮮で風味の良い一本釣りかつおを、職人の最良の判断で、鰹を目利き、捌き、燻して作り上げた鰹節を、さらに良質なカビの働きと照り付ける太陽の下で天日干しを3回以上繰り返し、雑味が抜け旨みが熟成。昔ながらの製法で丹念に仕上げておりますので風味豊かな本枯節をご賞味ください。
山吉國澤百馬商店/高島屋ファーム
税込3,240円
新鮮で風味の良い一本釣りかつおを、職人の最良の判断で、鰹を目利き、捌き、燻して作り上げた鰹節を、さらに良質なカビの働きと照り付ける太陽の下で天日干しを3回以上繰り返し、雑味が抜け旨みが熟成。昔ながらの製法で丹念に仕上げておりますので風味豊かな本枯節をご賞味ください。
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