雲母漬老舗 穂野出 ランキング

元禄二年創業。名僧達が食し、霊峰比叡山へ向かう難所「雲母坂」が所以の小茄子を白味噌で漬けた名品「雲母（きらら）漬」。一子相伝の伝統と技をお楽しみください。

通常の雲母漬に、山椒風味の「山椒きらら」と柚子風味の「柚子きらら」を加え、3種の雲母漬が味わえる一品。残ったお味噌でつくる焼きおにぎりも絶品です。