中國菜･老四川 飄香（ピャオシャン）

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「中國菜 老四川 飄香」オーナーの井桁良樹シェフ監修。ふわっと華やかな香りが広がります。唐辛子や花椒の麻辣が幾重にも追いかける餡でありながら、やはり主役は「なま麺」と思わせる逸品です。