和田珍味

魚介・塩干物 ランキング

のどぐろは白身のトロとも呼ばれています。和田珍味では、のどぐろの身の厚さ、大きさにあわせて1枚1枚丁寧に仕上げました。焼いた柔らかな身からジュワーとにじみ出る脂がたまりません。

鮮度にこだわり、絶妙な塩加減で仕上げました。あっさりとした自然なふぐの味わいは素焼きはもちろん、てんぷら・唐揚げ、もちろんお酒のおつまみにも最適です。

鮮度を大切に、素材の旨みを引き出すようにふんわり一夜干にしました。身はやわらかく、自然の旨みたっぷりです。