新潟加島屋

店の歴史

安政二年(1855年)創業以来、自然の恵みに感謝し製品づくりに取組み、平成の今に続く新潟の老舗「加島屋」。
素材選び・・・これが加島屋の出発点、決して妥協しないことを常に心がけています。そのために、材料となる鮭・筋子・鱈子・数の子などといった素材には心を配り、より良いものの確保に努めています。
満足できる原材料を求めるために、毎年社員が各地に赴き自分たちの目で確かめ加島屋の製品づくりに最も適した素材を選び抜きます。
料理は何よりも作り手の愛情と真心が伝わらなければなりません。急がず、慌てず、熟成にも時間をかけた手作りの味こそ「加島屋」の求める味です。

商品の紹介

当たり前のことを、手を抜かず、しっかりと行う地道なやり方を貫き通すことこそ創業以来変わらぬやり方。
主原料であるキングサーモンは熟練した社員の手で尾から頭に向かってしっかりと丁寧に塩をすりこみ、塩をなじませるためじっくり時間をかけて熟成されることにより最高の素材をより一層いかすこのうえない決め手となります。
また、合成保存料・化学調味料などはできるだけ使用しないことを方針とし、温度管理や品質管理にも細心の注意を払い素材の持つ本来の美味しさを安心して味わっていただける商品づくり・・・これは加島屋の商いへの変わらぬ思いであります。

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バイヤーおすすめ

新潟加島屋味百選

加島屋詰合せF432

税込5,184

送料無料(クール便)

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、助宗鱈の卵をほぐし唐辛子とかつお節で味をととのえた「おにぎり明太子」のセットです。

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新潟加島屋味百選

加島屋詰合せ B442

税込5,184

送料無料(クール便)

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、田楽など味付けの素材にも使える「帆立貝柱味噌」、大根・きゅうりを細かく刻み数の子を和え純米酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰め合わせです。

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新潟加島屋味百選

中瓶詰合せ・2本入 SJC31

税込3,348

送料無料(クール便)

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、脂の乗ったキングサーモンの切身を焼き上げ、熱いうちに醤油・清酒などで調味したタレに漬け込んだ「さけの焼漬」を詰め合わせました。

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新潟加島屋味百選

【オンライン限定】瓶詰合せ 3-SM

税込4,266

送料無料(クール便)

人気の「さけ茶漬」をはじめ、数の子と野菜を漬け込み辛子をきかせた「山海漬」、秘伝の醤油だれに漬け込んだ「松前漬」、ご飯にもお酒にもぴったりの味を揃えました。

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新潟加島屋味百選

加島屋詰合せ2-A

税込5,292

送料無料(クール便)

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、新鮮な助宗鱈の卵を塩漬にし、香り豊かに焼き上げ味をととのえた「たらこ茶漬」のセットです。

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新潟加島屋味百選

加島屋中瓶詰合せ(2M-SMT)

税込3,888

送料無料(クール便)

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道沿岸でとれた上質な助宗鱈の卵を皮からとってほぐし、唐辛子と鰹節で味を調えた「おにぎり明太子」の瓶詰のセット。どちらもあたたかい御飯やおにぎりの具にもぴったりです。ごはんだけでなく、忙しい朝にパンに乗せてチーズトーストにしたり、マヨネーズとあえてディップにしたりと、洋風にもアレンジしやすいセットです。※パッケージデザインが一部変更になる場合がこざいます。

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アイテム一覧

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MF

税込3,348

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MD

税込3,996

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2ME

税込3,456

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MQ

税込3,780

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 2MR

税込4,104

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 3MB

税込5,292

送料:税込660円(クール便)

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 8MM

税込15,336

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 4MK

税込8,532

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新潟加島屋/味百選

瓶詰 詰合せ 3KT

税込6,102

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 3MC

税込6,480

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新潟加島屋/味百選

中瓶 詰合せ 6MM

税込13,284

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新潟加島屋/味百選

小瓶 詰合せ 3TT

税込4,212

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新潟加島屋/味百選

袋詰L-5

税込6,048

送料:税込660円(クール便)

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