佃煮

昆布と山椒の実と葉の風味を生かして煮上げ、細かく刻んだ看板商品の佃煮です。【こちらはよりどりで3,000円（税込）以上ご購入いただく「よりどり　【味百選】」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　【味百選】」コーナーより、お好きな商品を3,000円（税込）以上お選びください】

山ふきをやわらかいうちに摘みとり、醤油とかつお節で薄味に煮上げました。【こちらはよりどりで3,000円（税込）以上ご購入いただく「よりどり　【味百選】」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　【味百選】」コーナーより、お好きな商品を3,000円（税込）以上お選びください】

山椒の実を一粒よりにして、白醤油で煮上げました。煮魚、煮物に最適です。【こちらはよりどりで3,000円（税込）以上ご購入いただく「よりどり　【味百選】」商品です。ご注文の際は、「よりどり商品一覧へ」ボタンをクリックしていただき、「よりどり　【味百選】」コーナーより、お好きな商品を3,000円（税込）以上お選びください】

上質のちりめんじゃこと山椒の実を煮あげ、仕上げに葉山椒を混ぜ合わせました。

1段目に、山椒の実と芽と昆布で煮込み細かく刻んだ看板商品の「木の芽煮」、葉山椒と混ぜ合わせた一番人気の「山椒じゃこ」、山椒の新芽の葉山椒を香り豊かに煮上げた「新芽さんしょ」、しめじを薄味に煮上げた「味しめじ」と「ころ松茸」。2段目は琵琶湖の鮎、松茸、国産の鰻をそれぞれ良質の昆布で巻きとろとろに煮込んだこん巻を3本お入れしました。

ちりめんじゃこと山椒の実を炊きあげ、仕上げに葉山椒を混ぜたくらま辻井の人気商品山椒じゃこと、北海道産の角切り昆布を炊きあげた塩昆布との詰め合わせです。

上質のちりめんじゃこと山椒の実と煮上げ、仕上げに葉山椒を混ぜ合わせました。内容量は300gです。新鮮さを保つため、150g入り2個に小分けいたしております。山椒じゃこをご満足いただける贈りものです。

くらま名産の「木の芽煮」は、昆布と山椒を細かく刻んだ看板商品。山椒の実と葉を仕上げに混ぜた、香り高い「山椒じゃこ」、素材の味を生かしてうす味に仕上げた「葉とうがらし」、山ぶきを柔らかいうちに煮あげた「蕗しぐれ」、北海道産の角切り昆布に山椒の実を入れて煮あげた「山椒こぶ」の5種を詰め合わせました。

上質のちりめんじゃこと山椒の実を煮上げ、仕上げに葉山椒を混ぜた山椒じゃこ、山ぶき、葉とうがらしの京佃煮と京生麩の原料の小麦蛋白を山椒の実と京佃煮に煮いた精進佃煮の雲珠桜の4点詰め合わせです。

昆布のうま味と山椒の風味を生かして細かく刻んだ佃煮で＜くらま辻井＞看板商品の「木の芽煮」、ちりめんじゃこと山椒の実を炊きあげ、仕上げに葉山椒を混ぜた「山椒じゃこ」、ふき・竹の子・椎茸を、山椒の実と昆布とともに薄味で仕上げた「深山しぐれ」、しめじの風味をそのままに薄味で煮上げた「味しめじ」を詰め合わせしました。

古都の深山の香る四季折々の山の幸、その素材を生かして炊き上げた味の逸品です。量を少なめに種類を多くし、木箱に納めました。少人数のご家庭に最適です。

日々お使いいただける三種の陶器の小鉢と竹皮に当店の代表的な京つくだ煮5種類とお漬物、お惣菜を1種類ずつ詰め合わせました。京つくだ煮を堪能いただける贈りものです。

上質のちりめんじゃこを香り高い山椒の実・葉と混ぜ煮ました。お酒の友、白いご飯、おにぎり、お茶漬けなどに最適です。こちらの商品は2包を一括包装にてお届けします。

代表作は木の芽煮。鞍馬産の山椒と利尻産の昆布をじっくり炊きあげた伝統の一品。他に葉とうがらし・深山しぐれ・しば漬け。お口に広がる京都の香りは贈り物にもぴったりです。