SHOP&RESTAURANT

銀座あけぼのは銀座で育った菓子屋です。「新しい日本の夜明け」を願う気持ちが「あけぼの」という名前に込められております。
型絵染めの人間国宝である芦沢けい介氏による「春」「夏」「秋」「冬」の掛紙、捨てずに使える漆塗りの箱、おかきのシルエットを模様にした四色の個包装など、素材から容器の細部まですべてに心をくばった12種類の個性豊かなおかきの詰合せ｢味の民藝｣をはじめ、「最高の素材を最高の技で」という信条のもと、甘美な日本、未来の伝統をテーマにした新しい和菓子、米菓の発信をしております。

※写真はイメージです。