高台寺門前に本店を構える料亭和久傳のおもたせ専門店「紫野和久傳」。落ち着いた佇まいの店内でゆっくりとお買物をお楽しみいただけます。
料理人が厳選した山海の幸を丁寧に炊き上げた和煮など、ご進物にはもちろん日常使いに便利な単品・少量サイズも取り揃えております。
SHOP&RESTAURANT
ショップ&レストラン
本館
B1
紫野和久傳
フード 、 京惣菜
免税店 (自店対応)
免税店 (カウンター対応)
自店ポイントあり
 館 / フロア |
本館 （専門店） B1 |
|---|---|
 TEL |
03-5491-2100 |
 営業時間 |
10:00～20:00
※営業時間は変更になる場合がございます。営業時間のご案内 >>
|
 Webサイト |
https://www.wakuden.jp/ |
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https://wakuden.kyoto/store/tamagawa-takashimaya/ |
SHOP’S RECOMMEND
京のひめ苞（3月）
■金目鯛のすき焼き（二人前） 10,800円 ※販売期間：3月31日(月)まで
・消費期限 当日限り／要冷蔵
脂がのった旬の金目鯛を、 贅沢にすき焼きに仕立てました。
色鮮やかな皮、上品な甘みとしっとりした食感が魅力の金目鯛を、筍やフキノトウ、葉ごぼうなど春のものと合わせ、特製たれでほどよく煮立てた熱々をお召し上がりいただきます。
彩りよく食欲をそそる香りは、集いの席の一皿としてもおすすめです。
■花見鍋（二人前） 12,960円 ※販売期間：3月13日(木) ～ 4月28日(月)
・消費期限 当日限り／要冷蔵
華やかな伊勢海老、蛤の真薯や鰆のつみれなど魚介の旨みと、フキノトウ、蕗、わらび、うるいなど春らしい山菜の恵みを、みぞれ仕立ての出汁でいただく和久傳特製の花見鍋。
すりおろした大根と長芋に桜の花びらを添え、満開の桜を望む花霞に見立てました。
※お渡し・お届け日当日のみの消費期限です。ご進物の場合はお届先様のご都合をご確認の上、お届け日をご指定ください。また、一部お届けできない地域・日時がございます。詳しくはスタッフにおたずねください。
和久傳の春の菓子
■わたぼうし 若桃（2個入）1,080円／（3個入）1,620円
・消費期限 最大2日／要冷蔵
若いうちに収穫した桃の実「若桃」を甘く漬け、桃色の餡で一粒ずつ丁寧に、花嫁のわたぼうしに見立てた求肥に包みました。
※販売期間：2月22日(土)～3月31日(月)
■春しずく （1本）378円
・消費期限 最大3日／要冷蔵
葛粉をじっくりと練り上げ、春の霞の景色に見立てた季節の笹の香菓子です。ほんのりとした桜と笹の香りが織りなす春の訪れをお楽しみください。
※販売期間：3月1日(土)～4月30日(水)
※3本箱入、8本箱入のご用意もございます。詳しくは店頭スタッフにおたずねください。
■夜さくら（1箱）2,484円
・消費期限 最大3日／要冷蔵
じっくりと炊き上げた国産小豆のなめらかな羊羹に、ほんのり桜色の道明寺を散りばめた「夜さくら」。春の桜の葉の香りを添えてお召し上がりください。
※販売期間：3月1日(土)～4月30日(水)
春の味覚を楽しむ
■春のにがみ 4,320円
・消費期限 最大3日／要冷蔵
茗荷や花わさび、蕗のとうなど、早春に芽をだす少しほろ苦い味覚を、それぞれの風味や香りを生かしつつ、一品一品あっさりと味付けして詰め合わせました。炊き立てのご飯はもちろん、日本酒や白ワインなどとともに、和のオードブルとしてもお楽しみいただけます。
※販売期間：2月15日(土)～3月31日(月)
■春のにがみ鍋（2人前） 19,440円
・消費期限 お渡し当日限り／要冷蔵
春の芽生えの味「にがみ」を集めて、鍋に仕立てました。特製だしを温めてさっと火を通した山菜と、上質の牛サーロイン肉を一緒にしゃぶしゃぶとして口に運べば、春の息吹感じる味わいをお楽しみください。
※販売期間：2月22日(土)～3月31日(月)
※一部地域お届け不可
※店頭受け取り日、配送ご希望日の5日前までに、お電話または店頭にてご予約ください。
