スパゲッティ専門店で賑やかなランチライムを

壁の穴

開店は昭和28年。当時、イタリア料理は敷居の高いものでした。
日本人の口に合うスパゲッティが少ない中、試行錯誤を重ね、日本の和素材を使用して、馴染みやすく親しみのあるメニューで大人から子どもまで根強いファンをもつ人気スパゲッティ専門店です。

彼女と会うとあっという間に時間が過ぎる、いつもトレンドや流行に敏感で彼女が勧めてくれるものがハズレだったことはない。好みも似ているふたりだから今日のランチも店も彼女の久しぶりに昔から好きなあの店に行きたいな。ですぐ、決まり。

ここは、スパゲッティ専門店壁の穴。彼女が学生時代によく来ていたんだと案内してくれた。
店内の様子が伺える明るい入口からは活気があふれていてとてもよい雰囲気。先客も何組かいて運ばれてくるスパゲッティをつい、見てしまう。

感じのよい店員さんがメニューの説明をしてくれる。ランチにはいろいろ選べるセットがお得でボリューミーだそう。あれこれ話しながら、色々つまみたいね、そうだね。デザートもいいね。などと目移りしてしまう。
◆＋プラスセットメニュー
Aセット1,078円　前菜orサラダ、ドルチェ、ドリンク
Bセット968円前菜orサラダ、ドリンク
Cセット858円ドルチェ、ドリンク

ふたりとも欲張りにＡセットで。私は前菜（サーモンのマリネ いくら添え）彼女はニース風サラダにして少しずつシェアすることに。サーモンのマリネにはいくらが添えられていて贅沢。自家製のレモンドレッシングでさっぱりと味わえる。ニース風サラダは、卵とベーコン、アンチョビやオリーブのスライスなど具材が沢山で嬉しい。

主役のパスタは何にしよう。これも仲良しの私たちだから、テイスト違いをオーダーするのはもはやお決まり。私は秋のおすすめパスタにしよう。やっぱり秋はキノコの美味しい季節。秋鮭とイクラをたっぷり乗せた明太子スパゲッティにしよう。
◆秋鮭と舞茸の明太子スパゲッティ いくら添え　1,628円 ※9/1(木)より販売開始

彼女が選んだパスタは、なんと、若者のアイドル？！まず、メニュー名を見て、ふたりで顔を見合わせて微笑んでしまった。ベーコン、ソーセージにしめじ、トマト、ピーマン、椎茸といった大ぶりにカットした野菜の食感を楽しめる醬油味に。
◆若者のアイドル1,485円

前菜も、サラダも、パスタも。食べ応えがあってお腹がいっぱいだけれど、そこはやはり食べる女子。デザートメニューを見ると別腹だよね？と彼女が肩をすくめる。もちろん同意の私も、デザートもシェアしようという提案に快く。定番のティラミスと抹茶のバスクチーズケーキ（グルテンフリー）フランボワーズのソース。に。

INFORMATION

今では、当たり前のようにご家庭でもレトルトでもお店でも味わえるたらこスパゲッティですが、始まりは、ここ壁の穴からなのです。とあるお客様が、キャビアを持参しこれをスパゲッティに乗せてほしいという要望から海の素材はスパゲッティに合うと着想を得て、たらこスパゲッティが誕生しました。
元祖たらこスパゲッティ1,078円