カフェ・ド・クリエリーブルのスモークサーモンの菜園風アンチョビオイルソース - ステモの今コレ！推しグルメ

ステモで今、コレを食べなくっちゃはじまらない！そんな推しグルメをご紹介。

New!! ご家族で☆ 女子ランチ♥ 本好きさんのこっそりごはん

カフェ・ド・クリエリーブルのスモークサーモンの菜園風
アンチョビオイルソース 990円

アンチョビが野菜の旨みを引き立てる、
オイルベースの春パスタ

ブロッコリーのひと際濃い緑色に、もともとの強い甘みと深いコクをさらに濃縮したセミドライチェリートマトの情熱的な赤い色。そこへ粒の大きな枝豆の萌黄色とスモークサーモンのちょっぴりクリーミーなオレンジ色が、優しい春の気配を運びます。今回の推しグルメは春爛漫を絵に描いたような、こちらの期間限定パスタ。今季初お目見えの一品です。
仕上げに振りかけられたパセリが爽やかに香るあたりへフォークを差し入れ、ひと口サイズにカットしたスモークサーモン、セミドライトマトを巻き込みながらクルクルクルリ。ねっとりと舌に絡みつくサーモンの塩味と燻された香ばしさがお口の中いっぱいに弾けたかと思ったら、強すぎないほんのりとしたアンチョビの旨みがそのすぐ後を追いかけて、ハーブが最後にふわりと鼻から抜けていきました。
ちゃんと歯応えを残して茹で上げられたブロッコリーにもハーブで少しだけマイルドに変化したアンチョビオイルソースがしっかり絡み、口福♪
サーモンとトマトの華やかな色と香りの競演を、アンチョビとハーブが優しく穏やかに包み込むBook & Cafe、クリエの春の推しパスタ。おともには、人気のレシピ本あたりを美味しくいかが？

お店の前は、刺繍やソーイングなど、手芸のムック本コーナー。新しいことに挑戦したくなる、春。パスタに舌鼓を打ちながら、あるいは春色の季節限定スウィーツを頬張りながら、新たな趣味探しをするのもいいのでは？奥にはついつい見惚れる美味しそうな料理本のコーナーも。

白い深めの器にこんもりと。この可愛いビジュながら、ボリュームもしっかりあって、ハラペコさんにもお勧めです。オイルソースにハーブとコラボしたアンチョビが溶け込み、後引く美味しさ。とはいえ主役はやはり、海の旨みぎっしりの、燻した香りを迸らせるサーモンなのです！

アサイーボウルをイメージした「アサイームースケーキ」(左) や、あまおう苺のクリームとホワイトチョコを二層に重ねた「あまおう苺とホワイトチョコのモンブラン」など、春の限定スウィーツも見逃せません。しかもモンブランは、米粉を使ったグルテンフリー！　★詳しくはInstagramで(↓)！

春色スウィーツ召し上がれ！ Instagram へ

春メニューが出揃いました！

目で舌で春を楽しんでいただきたくて♪ 今期の春メニューはどれも華やかな見た目が特徴ですが、イチオシは初お目見えのオイルベースのこちらのパスタ。強すぎないアンチョビの風味で淡～いブロッコリーの味わいをグググッと引き立てます。ボリュームたっぷりですが、お腹に余力のある方は、2種類の春ケーキや豆乳ベースの白桃果肉入りのヨーグルトスムージーなどもぜひ☆ (by 店長)