能登・金沢の寿を司る寿司をいただく喜び

金沢まいもん寿司 珠姫

「自分の家族に食べさせたいものしか提供しない」をモットーに日本海の恵みあふれる能登・金沢から選りすぐりの新鮮素材でゲストの舌を満足させる人気店。能登を代表するのどぐろや白海老など寿司ではもちろん唐揚げでいただくのも新鮮さならではの格別。朱赤の飯台や木目のテ ーブルの印象鮮やかなカウンター席では眼前の新鮮なネタケースを眺めながら職人との会話を楽しむのも。

香り豊かで香ばしくお酒との相性も抜群の白海老のから揚げ

• ◆富山白海老唐揚げ748円(小385円)

米の特性と溌剌とした軽やかな旨み心地よい余韻を両立

• ◆加賀鳶梅吉純米(一合)825円

柑橘系を連想させる爽やかで清涼感のある味わい

• ◆黒龍大吟醸(一合)1,320円