※連日午前10時30分から午後7時30分まで開催。
※11階 特設会場のみ最終日は午後6時閉場。
※イートインのラストオーダーは午後7時、最終日は午後5時。
47都道府県から、
和菓子職人の入魂の力作が集結！
新宿髙島屋はこの秋で開店30周年。
心からの「ありがとう」をこめて、「和菓子魂（わがしだましい）」を開催いたします。
全国各地の和菓子を食べ歩き、伝統的な和菓子から最先端の進化系和菓子まで幅広く発信する、髙島屋の名物バイヤー畑 主税の推す名作和菓子をお楽しみください。
和菓子バイヤー
畑主税のSNSはこちら
夢菓房たから 香川県
実演販売
讃岐の黒いちじく大福（1個） 580円
地元でも大人気のフルーツ大福が登場。自家製の白あんと黒いちじくを丸ごと包みました。
緑寿庵清水 京都府
いちじくの金平糖（1篭） 951円
伝統と革新を融合させた金平糖を生み出す歴史ある専門店から、五代目自信の新作“いちじく”を。
乃し梅本舗佐藤屋 山形県
イートイン
いしずえと日本酒のマリアージュ 1,100円
昆布屋孫兵衛 福井県
イートイン
紫 菊（1個） 1,100円
鍵善良房 京都府
イートイン
くずきり 1,600円
彩雲堂 島根県
よもぎ若草（3個） 864円
青山紅谷 東京都
秋色（1個） 570円
醤油を使った松風と上品な甘さの二層仕立ての栗蒸し羊羹。絶妙な組み合わせをお楽しみください。
すや 岐阜県
栗きんとん（6個） 2,042円
秋の定番、中津川の栗きんとん。その年に穫れた栗だけを使い、砂糖を加えただけのシンプルな味わい。
とも栄 滋賀県
実演販売
瑞羊羹
（左）ティラミス 627円
（右）もも 540円
福砂屋 長崎県
実演販売
千代香（1個） 378円
地下1階 推し100
香雲堂本店 栃木県
イートイン
とちあいかとピスタチオ氷
1,451円
イベント・ワークショップ
全国各地の和菓子職人が連日イベントを開催します。
詳しくは9/16（水）より公開いたします。