「ブルブル」で楽しむ！ ヘルシー可愛い看板ベーグル

華やかな香りと風味をギュギュッと凝縮したドライ・ブルーベリーが、ちょっとオトナなくすみ系ピンクの生地のところどころに穴をあけ、顔をのぞかせます。月に一度はシーズナルなどの新商品がお目見えし、選ぶ喜びまで味わえるベーグル アンド ベーグルといえば、看板メニューはコレ！ 全店で堂々の一番人気だという、ブルーベリーのベーグルです。

小さなカケラとなって生地に溶け込み、このお洒落なカラーリングにひと役買うモノもありますが、「ごろっと」のサブタイトル通り、ブルーベリーの多くは果実のカタチを保ち、頬張った時に初めてお口の中で弾ける果汁感がタマリマセン。袋を開け、ほんの少し顔を近づけるだけで匂い立つ、濃密なベリーの香り。半分にスライスしてトースターでリベイクすれば、ますます甘～く、そしてジューシーに周囲を満たします。
軽く焼き目を帯び、表面がカリッとなったところへ同じくブルーベリーのクリームチーズ (356円) を塗り広げ、ブルーベリー感MAXで味わう通称「ブルブル」が、店長とスタッフの皆さんのお勧めのスタイルです。

店内厨房で焼きあげる、ぷっくりまぁるいリング型。このキュートなビジュアルはベーグルの魅力の一つですが、もともとバターや卵を使わないローファット＆ローカロリーなヘルシーパンとして人気を博し、忙しいニューヨーカーの間で広まったのだとか。焼く前にボイルして発酵を止めるため、ややハードな噛み応えをもつ本場のベーグルに対し、ベーグル アンド ベーグルでは日本人の好みに合わせ、柔らかな弾力を返すしっとり＆もちもちの優しい食感にこだわっています。
冷凍で1カ月美味しく食べられるとあって、朝食用にまとめ買いする常連様が多いそう。冷凍の際は半分にスライスし、保存袋に入れて。30秒ほど自然解凍してからリベイクを！ 無料のスライスサービスを利用して、楽チン美味しく召しあがれ☆