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【つづくつなぐフードマーケット】

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■10月7日(水)~13日(火)
■地下1階 Foodies' Port2 イベントスクエア

文化庁認定の「100年フード」に選定された郷土の料理や食文化などをご紹介いたします。

[よね田]

ますの甘みを引き立てる独自製法で仕上げた生感のあるます寿しを実演販売。しっとりやわらかな味わいをお楽しみください。

実演 ます寿し(1包) 2,160円

[森からし蓮根]

江戸時代の味をそのままに伝統の手造り一筋のからし蓮根発祥のお店です。シャキッとした歯ごたえとツーンとした辛さが絶妙。

からし蓮根(中サイズ・1本) 1,620円

[かいだ製麺所]

太くて柔らかい麺にたっぷりのつゆを絡めて味わう、満足感たっぷりの伊勢うどんです。

つゆだく伊勢うどん(2食入×3) 1,404円<各日50点限り>

[いけだ屋]

関東近郊こしひかりをセイロで蒸し、天日干しで乾燥させた生地を、職人が備長炭で一枚一枚コテで焼き上げた匠の技です。

炭火手焼「匠」(6枚入) 1,167円<各日20袋限り>

[重久本舗]

創業1805年かめ壺露天醸造法にて2年以上発酵熟成させた鹿児島の黒酢。

純玄米黒酢(900mL) 3,240円

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