2025/10/24up
イベントレポート
Event Report
EAT2033 BY TAKASHIMAYA
“EAT2033 BY TAKASHIMAYA”は、「食」を通して10年後の未来を考えよう、という趣旨のもと、2023年に始まったサステナブルフードイベント。個性的なサステナブルフードが一堂に揃う貴重な機会となりました。
温暖化やフードロス、生産者の労働環境など、直面する地球環境や社会問題へ配慮をして、持続可能な食糧生産や消費を目指し生まれたのが「サステナブルフード」です。日々変化する世界に対応すべく、地球にも人にも優しい食材が次々と生まれています。
植物性原料を使って作られるタンパク資源『プラントベースフード』や、廃棄予定のものを生まれ変わらせる仕組み『アップサイクル』、貧困問題解決に貢献する『フェアトレード』など、様々な取り組みが行われています。
そんなサステナブルな食材を使った商品や、料理・惣菜・スウィーツなどを通じて、おいしく、楽しく「食」の未来を考えるきっかけとなりました。
■開催期間：2024年4月17日(水) ～ 23日(火)
■開催場所：本館タカシマヤB1 フーズシティ・本館タカシマヤ4F パパスカフェ
専門店レストラン参加各店〈2024年4月30日(火)まで〉
また、EAT2033×Earth hacks＜スペシャルコラボイベント＞として、「無理なく楽しい“意外とアリ”なデカボ体験」が本館1Fグランパティオにて開催されました。「デカボ」とは脱炭素（デカーボナイゼーション）の略称です。
製品やサービス毎の二酸化炭素削減率を示す「デカボスコア」とともに、地球環境に配慮し作られた、お客様の暮らしを豊かにする商品の展示が行われました。
思わず欲しくなるほど素敵なのに、実は脱炭素にも繋がるアイテムやライフスタイルをお客様に分かりやすく伝え、無理なく楽しく「デカボ」に取り組んでいただくきっかけとなりました。
■開催期間： 2024年4月10日(水) ～ 23日(火)
■開催場所：本館1F グランパティオ
Earth hacksとは
生活者一人ひとりのアクションで、楽しく脱炭素社会を推進する共創型プラットフォーム。
「デカボスコア」への理解を深める情報提供や「デカボスコア」商品が購入できるオンラインショップの運営、コミュニティーやイベント事業を行っている。
2024年6月10日
SDGs（持続可能な開発目標）
SDGs（Sustainable Development Goals）とは、2015年9月の国連サミットで決まった、2030年までの達成を目指す世界共通の目標です。 SDGsは17のゴールと、その目標を達成するための具体的な169のターゲットで構成されています。 先進国、発展途上国問わず国連サミットに参加する193の国が採択した国際目標であることから、地球上の「誰一人取り残さない（leave no one behind）」ことを誓っています。
