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■8月21日（木）～26日（火）※午前11時～午後6時まで

■1階 JR口 特設会場（屋外）

地下1階のジェラート専門店［ダルチアーノ］のプロデュースのもと、大妻マネジメントアカデミーの学生が中心となって、企画・開発・販売までを行う実践型プロジェクトです。学生が考案した個性的なジェラートをキッチンカーで学生自らが販売します。このジェラートシリーズは、文化・感性・サステナビリティを考慮した特別なラインアップとなっています。

・食の持続可能性 酒粕のような未利用資源を活用し、サステナブルな食文化を提案。素材の背景にある「物語」を大切にしています。
・地域と人をつなぐ商品 八王子の名産「桑の葉」などを取り入れ、地元の食文化を全国へ発信。地域の魅力を伝えます。
・日本食材や世界のトレンド食材を調和させ、香りや食感を楽しんでいただける商品を提供します。

これら含め、個性豊かなジェラートを計10種類販売いたします。期間限定のジェラートをお楽しみください。

・イートイン：シングル　605円、ダブル　825円　（カップ・コーンからお選びいただけます）
・テイクアウト：501円（85ml）

※「ピスタチオカダイフリッチショコラ」、「赤ワインとチョコレート」、「シェリー酒とマスカルポーネ」のジェラートは追加料金が発生します。
※写真はテイクアウトカップのイメージです。
※品数に限りがございます。売切れの節はご容赦ください。